Dziś będzie smaczna, zdrowa i soczyście zielona zupa krem z pokrzywy. Majowa jest najlepsza J
Składniki:
10 łodyżek pokrzywy
2 duże ziemniaki
1 duża marchew
1 pietruszka
0,5 pora
0,5 średniego selera
garść listków rzodkiewki
sól do smaku
2 listki laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
10 ziaren pieprzu
1 kremowy serek topiony
Sposób przygotowania:
Warzywa płuczemy, czyścimy, kroimy zalewamy trzema litrami wody. Dodajemy przyprawy. Gotujemy do miękkości. Pokrzywę płuczemy. Kto się boi poparzyć może przelać ją wrzątkiem. Obrywamy listki, drobno kroimy, Podobnie przygotowujemy listki rzodkiewki. Wrzucamy do warzywnego wywaru. Chwilę gotujemy. Blendujemy. Zabielamy zupę miksując serek topiony z odrobiną płynu. Zupę podajemy z groszkiem ptysiowym lub grzankami. Smacznego J
