CHLEB PEŁNOZIARNISTY ŻYTNIO-GRYCZANY Z ZIARNAMI NA ZAKWASIE

Składniki: 150 g zakwasu 250 g mąki pełnoziarnistej 100 g mąki żytniej 250 g mąki pszennej 30 g maku 30 g sezamu 30 g ziaren dyni 30 g ziaren słonecznika 30 g siemienia lnianego 1,5 łyżeczki soli 300 ml letniej wody Wszystkie składniki łączymy ze sobą ...

Jeśli planujecie w tym roku zaserwować na świąteczny obiad żurek lub barszcz biały, proponuję, aby zamiast zastawy stołowej wykorzystać do tego chleb. Na pewno taką formą podania zaskoczycie gości, a serwowanie zupy w chlebie wcale nie musi się wiązać ...

Kiedy nie mam czasu na przygotowanie chleba na zakwasie bardzo chętnie sięgam po szybszą drożdżową wersję : ) Chleb pełnoziarnisty robi się prawie sam i długo trzyma świeżość, co jest dla mnie dużym atutem, kiedy potrzebuję pieczywa na kolejny ...

Zazwyczaj wiklinowy koszyk do wyrastania chleba stosuję przy bochenkach na zakwasie. Z powodzeniem można go również używać przy wypiekach drożdżowych. W wielu przepisach wykorzystujących koszyk, proces wyrastania dzieli się na dwie części. Najpierw cia...

Czasem otwieram kuchenną szafkę i patrząc na mąki jakie mam do wyboru mam poważny problem, aby zdecydować się jaki upiec chleb. Dzisiaj zastanawiałam się czy będzie to chleb żytni na zakwasie, czy może orkiszowy pełnoziarnisty. W rondlu miałam trochę u...

Kochani, już lipiec! W lipcu kwitnie lipa, jak mawiał mój Dziadek To oznacza pełnię letniego sezonu, wakacyjne wyjazdy, luźny czas Ale nasza Piekarnia nie robi sobie wakacji od domowego chleba. Pieczemy jak każdego miesiąca! Tym ra...

Moja akcja domowe pieczywo na zakwasie właśnie się zakońcyła. Wszystkim, którzy wzięli udział dziękuję.PRZEPISY, KTÓRE ZNALAZŁY SIĘ W MOJEJ AKCJI DOMOWE PIECZYWO NA ZAKWASIE Chleb polski mieszany autorka: ...

To jest ulubione śniadanie mojej młodszej córeczki Haneczki. Jajka na miękko. Zawsze dwa. Hania wyjada tylko żółtka, białka zostawia. Zagryza pełnoziarnistym [...]