Kurczak pieczony z lawendą i miodem

Smaczna Strona

Przepisy

248

Kategorie

Kurczak pieczony z lawendą i miodem

25.02.2017 Magda

Kwiaty lawendy przywiozłam sobie jako pamiątkę z Francji i powoli odkrywam jej różnorodne, kulinarne zastosowanie. Smak pieczonego kurczaka jaki dobrze znam połączyłam ze słodką i aromatyczną lawendą. Do tego pasujące smakowo i równie aromatyczne dodatki - cytryna, tymianek i miód. Taki kurczak upieczony razem z ziemniakami to świetny pomysł na kompletny i nie wymagający wiele pracy obiad.

Składniki (na 4 porcje):

około 2kg kurczak
2 łyżki suszonej lawendy
2 łyżki płynnego miodu - u mnie lipowy
3 łyżki oliwy i trochę do skropienia
sok i skórka z jednej cytryny
sól i grubo mielony pieprz
łyżka świeżego tymianku
1,5kg ziemniaków

Do dużej miski wlewamy miód, oliwę, sok z cytryny, do tego dodajemy roztartą w dłoniach lawendę, skórkę z cytryny i posiekany z grubsza tymianek - wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy.

Umytego kurczaka dzielimy na części - udka, skrzydełka i piersi - korpus i szyje zamrażam potem na rosół. Nie usuwamy skóry. Przekładamy kawałki kurczaka do miski z marynatą, dokładnie mieszamy, wcieramy i ostawiamy do lodówki od 2 do 4 godzin.

W międzyczasie możemy porządnie wyszorować ziemianki - ja nie obierałam - kroimy je na mniejsze części i rozkładamy na blaszce do pieczenia wyłożonej folią aluminiową.

Nagrzewamy piekarnik na 200°. Kawałki kurczaka wyciągamy z marynaty i układamy je pomiędzy ziemniakami skórą do dołu. Pozostałą resztą marynaty, polewamy kawałki kurczaka. Wszystko doprawiamy na wierzchu solą i świeżo mielonym pieprzem i skrapiamy oliwą. Wstawiamy do piekarnika na 25 minut. Po tym czasie, obracamy kawałki kurczaka, tylko kurczaka doprawiamy z wierzchu solą i pieprzem i wstawiamy na kolejne 25 minut. Po tym czasie kurczak i ziemniaki są idealnie upieczone. Podajemy gorące.

Smaczna Strona25 lut 17

Danie główne

102 przepisów

Polecane przepisy

Pikantne, kawałki kurczaka z piekarnika z wódką

Pikantne, kawałki kurczaka z piekarnika z wódką Kurczak najlepiej smakuje , kiedy jest pieczony z chrupiącą skórką i dobrze doprawiony

Ogrodnik w podróży

Z, Przepis, Obiad, Co, Kolacja, łatwe, Proste, Zrobić, W, Lekkie, Dania z mięs białych, Kurczak, Pieczony, Kurczaka, Szybki, Drób, Doskonałe, Udka, Marynata, Grill, Pikantne, ćwiartki, Kawałki, Skrzydełka, Wódką

Pieczony kurczak z ryżem

Pieczony kurczak z ryżem ciekawe, smaczne i proste danie. Przygotowanie trwa 10 minut, potem godzina pieczenia i danie gotowe! Przeczytaj cały artykuł Artykuł Pieczony spankurczak z ryżem/span pochodzi z serw...

My Blueberry Corner

Obiad, Dania główne, Bezglutenowe, Cebula, Kurczak, Ryż, Czosnek

CYTRYNOWY KURCZAK PIECZONY W CAŁOŚCI

CYTRYNOWY KURCZAK PIECZONY W CAŁOŚCI przepis na aromatycznego kurczaka, wilgotnego w środku i otoczonego chrupiącą skórką

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Masło, Cytryna, Kurczak, Drób, Drób-obiad-lista, Tymianek, Cytryny, Rozmaryn, Mięso

Kotlety z kurczaka i warzyw

Kurczak bardzo często gości na naszym stole, pyszny jest pieczony, nie wiele gorszy smażony, no i kotlety z kurczaka, szczególnie z kruchą sałatką

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Obiad, Co na obiad, Danie z kurczaka, Danie obiadowe, Kotlety mięsno-warzywne, Kotlety z kurczaka i warzyw, Kotlety z kurczaka siekanego, Kotlety z kurczaka z warzywami, Kotlety z warzyw

Pieczony kurczak z lawendą i cytryną

Kurczak to zawsze dobry pomysł na szybki obiad. Może wydawać się banalny, ale gdy kolejnym razem będziecie mieli ochotę na szybkiego i łatwego kurczaka, zaopatrzcie się w lawendę. Tak, w lawendę, która w naszym kraju pewnie bardziej kojarzy się z molam...

Poproszę dokładkę

Na obiad, Kuchnia francuska, Kurczak z lawendą, Pieczony kurczak w sosie cytrynowym, Sos lawendowy, Sos z lawendą

Kurczak pieczony na ryżu z wędzoną papryką

Za oknami już jesień, nawet tu w Nicei. Czasem zdarzają się przebłyski lata, ale generalnie jest szaro i niezbyt ciepło. Jednak nie jest to powód do zmartwień, na ratunek przychodzą wszelkie dania z dynią! (ostatnio był hummus, niedługo będą pancakesy ...

zielony środek

Przepis, Bezglutenowe, Danie główne, Ryż, Kurczak

Kurczak pieczony w ziołach prowansalskich

Ostatnio jestem zalatana, nie chce mi się myć po obiedzie naczyń, więc przygotowuję pieczone w woreczku udka kurczaka na różne sposoby, zmieniam tylko przyprawy i dodatki. Wystarczy tylko 2 posolone, popieprzone udka kurczaka skropić oliwą, dodać 2 łyż...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Drugie danie, Kurczak, Czosnek, Zioła prowansalskie

Kurczak pieczony w pikantnej marynacie

Kurczak pieczony w pikantnej marynacie, marynata składała się z 3 łyżek midas Tandoori Curry Paste, 2 łyżek oliwy, 1 łyżki tymianku suszonego, odrobiny soli i 1 ząbka czosnku przeciśniętego przez praskę, no i do tego sałata z rukolą, pomidory i...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Drugie danie, Kurczak, Oliwa, Marynata, Tymianek, Pasta tandori

Podpowiedzi wyszukiwań