Zupa rybna z warzywami

Sio-smutki

Kupiłam ostatnio mrożone kostki z mintaja z przeznaczeniem właśnie na dzisiejszą zupę - będzie idealna na dzisiejszą pogodą. Jest zawiesista, sycąca i rozgrzewająca.

Składniki:
4-5 mrożonych kostek z mintaja
ok. 1,5 l. wody
3 łyżki przecieru pomidorowego (mogą też być krojone pomidory z puszki)
1 cebula
2 marchewki
mała puszka kukurydzy
3-4 ząbki czosnku
0,5 szklanki czerwonej soczewicy
3 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka suszonego majeranku
1 łyżeczka suszonego tymianku
3-4 łyżki ciemnego sosu sojowego
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz do smaku
świeżo starta gałka muszkatołowa do smaku
suszony imbir do smaku
olej do smażenia
Przygotowanie:
Obieram marchew i cebulę. Marchew ścieram na grubej tarce, przekładam do garnka w którym będzie się gotowała zupa, zalewam ją wodą. Dodaję liście laurowe oraz ziele angielskie i zagotowuję. Cebulę kroję w kostkę i podsmażam na niewielkiej ilości oleju do zeszklenia, przekładam wszystko do garnka. Zupa powinna gotować się na małym ogniu. Do garnka dodaję przecier pomidorowy, kukurydzę, majeranek, tymianek i sos sojowy, wstępnie doprawiam solą i pieprzem. Rybę podsmażam na patelni - nie powinna się rumienić (można przed smażeniem oprószyć ją lekko mąką). Nie ma znaczenia, czy się rozpadnie w czasie smażenia - w zupie i tak będzie w kawałkach. Usmażoną przekładam do garnka, dorzucam soczewicę i gotuję 5 minut. Następnie dodaję przeciśnięty przez praskę/drobno posiekany czosnek i sos sojowy. Gotuję wszystko kilka minut, na koniec doprawiam do smaku gałką muszkatołową i imbirem, solą i pieprzem, dodaję też posiekaną natkę pietruszki.

Sio-smutki02 gru 16

Zupy, Ryba

68 przepisów

Polecane przepisy

WIGILIJNA ZUPA RYBNA Z KARPIA – domowy, tradycyjny przepis

WIGILIJNA ZUPA RYBNA Z KARPIA domowy, tradycyjny przepis jedna z najlepszych zup, której smak zachwyca nie tylko na wigilijnym stole. Przepyszna i aromatyczna przygotowana według przepisu, który jest w naszym domu od pokoleń. Żeby nie p...

Przepisy Joli

Sól, Cebula, Woda, śmietana, Nowości, Marchewka, Pietruszka, Majeranek, Ziemniaki, Ziele angielskie, 18%, Liść laurowy, Seler, Por, Zupa-lista, Papryka słodka, Ryba, Święta - lista, Papryka ostra, Karp, Karp-lista, Jarzynka, śmietana do zupy

Krupnik z fasolką szparagową / Zupa warzywna z kaszą

Tak się zastanawiałam, czy ta zupa to bardziej krupnik z warzywami czy zupa warzywna z kaszą

Kuchnia domowa Ani

Zupy

Wietnamska zupa rybna

My Blueberry Corner by "jagodzianka" Wietnamska zupa rybna jest bardzo aromatyczna, pełna ziół i smaków. Można ją przygotować z resztek po filetowaniu lub całych kawałków Przeczytaj cały artykuł Post Wietnamska zupa rybna pojawił s...

My Blueberry Corner

Obiad, Na specjalną okazję, Szybko i smacznie, Bezglutenowe, Ryba, Zupy, Makaron, Kuchnia orientalna, Kuchnia wietnamska

Delikatna zupa rybna

Polacy jedzą mało ryb. Niby z roku na rok spożycie wzrasta ale dalej jesteśmy w tyle za innymi nacjami. Położenie geograficzne też nam konsumpcji nie ułatwia, Bałtyk to nie Polinezja i nie posiada nie wiadomo jakiego bogactwa ryb. Inną kwestią pozostaj...

LADY KITCHEN

Zupy, Dorsz, Kalafior, Marchew, Brokuły, łosoś, Ryby, Wędzony łosoś

Zupa rybna po meksykańsku z dorszem, kukurydzą i papryką

Pamiętacie zapewne mój wyjazd do Milicza. Tam na warsztatach z Karolem Okrasą dostaliśmy zadanie przygotować zupę oraz kanapkę rybną z dostępnych składników. Razem z moim dreamteam przygotowałyśmy zupę z sandacza inspirowaną kuchnią meksykańską. Nasza ...

kulinarna piniata - fotografia jedzenia, fotograficzny blog kulinarny, przepisy kulinarne ze zdjęciami,

Dania obiadowe, Przekąski, Czosnek, Kuchnie świata, Cebula, Pomidory, Chili, Dymka, Ryba, Papryka, Lidl, Słodka papryka, Dorsz, Kukurydza, Ostra, Koncentrat pomidorowy, Ciecierzyca, Kmin rzymski, Sandacz, Szczypior, Kuchnia meksykańska, Milicz, Kolorowa

Zupa rybna z łososia z borowikami, ziemniakami i chili

Ostatnio chodziła mi po głowie zupa rybna, a że jest sezon na borowiki i bardzo lubię połączenie ryba-grzyb, owoce lasu znalazły się w najlepszym towarzystwie łososia. Przejdź prosto do przepisu W Nicei i okolicach chodzenie na grzyby nie jest zbyt ...

zielony środek

Przepis, Bezglutenowe, Danie główne, Pomidory, Zupa, Ziemniaki, łosoś, Borowiki

[Wspomnienia z rejsu] Zupa rybna z dorad

%AUTHORLINK% z bloga %BLOGLINK% Dziś wspomnienie z jednego z rejsów zupa rybna z dorad. Wpis trochę nietypowy raz historyczny, dwa piszę ja, a nie Lula, trzy nie ma zdjęcia gotowej zupy (podanie). Powód prozaiczn...

Kuchenne Kajakowanie

Szybko i tanio, Obiad, Ryby/Owoce morza, Na rejs, Zupy, Ryba

Zupa rybna z łososia z szafranem | idealna potrawa na Boże Narodzenie, przepis

Długo szukałem inspiracji na przepis na fajną zupę rybną i w końcu udało się skonstruować danie, które zawiera wszystkie ulubione składniki - łososia, śmietanę 30% i szafran(tutaj próba odtworzenia smaku z wakacji). Prosta i w miarę lekka, dobrze nadaj...