Zapiekanka z ziemniakami, pieczarkami i szynką

Sio-smutki

Tak się jakoś składa, że ostatnio robię sporo zapiekanek. Powody są dwa: po pierwsze zima i po prostu chce mi się takiego jedzonka, dwa że jakoś czas się skurczył i łatwiej mi wrzucić kilka składników i je zapiec, niż szykować obiad w innej formie. Dzisiejszą to w ogóle przygotowałam rano, ułożyłam wszystko w blaszce, przykryłam folią i upiekłam po powrocie do domu. Wystarczyło jakieś 40 minut w piekarniku i jedliśmy pyszny, gorący obiad.

Składniki na 2 osoby:
5-6 dużych ziemniaków
1 duża cebula
500 g. pieczarek
150 g. tartej mozzarelli
ok. 200-300 g. szynki, polecam Szynkę Chłopa od Hańderka (z tłuszczykiem idealnym do pieczenia)
sól, pieprz
majeranek
kilka łyżek mleka
3-4 łyżki oleju
Dodatkowo:
troszkę masła do nasmarowania formy
bułka tarta do oprószenia formy
Przygotowanie:
Obieram ziemniaki i gotuję je jakieś 15-20 minut w osolonej wodzie, aż będą praktyczne miękkie. Można to zrobić nawet dzień wcześniej, lub po prostu wykorzystać ziemniaki, które zostały z obiadu. Ugotowane kroję na plasterki.
Pieczarki kroję na grube plasterki (ja je tylko myję, nie obieram), wrzucam na patelnię z olejem, lekko solę i smażę do odparowania wody. Wtedy zdejmuję pieczarki z patelni, a wrzucam pokrojoną w kostkę cebulę - też ją smażę do zeszklenia.W przypadku pieczarek i cebuli - podobnie jak ziemniaki, można je przygotować dzień wcześniej.
Naczynie do pieczenia smaruję masłem, oprószam bułką tartą. Na dnie układam ziemniaki w plasterkach, lekko je oprószam majerankiem, solą i pieprzem. Posypuję je też trochę serem. Na nie wykładam pieczarki i cebulę, a na górze układam pokrojoną w plasterki szynkę. Wlewam kilka łyżek mleka na dno, i wstawiam naczynie do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C (góra-dół, środkowy poziom piekarnika, bez termoobiegu; nie przykrywamy naczynia). Piekę ok. 30 minut, po czym na górę wsypuję resztę sera i zapiekam jeszcze 10-15 minut. Podaję, gdy ser się lekko zarumieni.

Sio-smutki05 sty 17

Co na obiad, Tanio !, Zapiekanki, Współpraca: Hańderek

53 przepisów

Polecane przepisy

ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z KURCZAKIEM I PIECZARKAMI – SZYBKI PRZEPIS

ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z KURCZAKIEM I PIECZARKAMI SZYBKI PRZEPIS idealna na ciepła kolację lub obiad

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Obiad, Masło, Olej, Cebula, śmietana, Kurczak, Natka pietruszki, 30%, Pieczarki, Tani-obiad-lista, żółty ser, Piersi z kurczaka, Gałka muszkatołowa, TAO TAO, Zapiekanki, Zapiekanki-lista

Zapiekanka makaronowa z boczkiem i brokułami

Zapiekanka makaronowa z boczkiem i brokułami to kolejny w ostatnim czasie pomysł na szybki obiad dla całej rodziny, który pojawił się na blogu. Takie zapiekanki to świetna okazja do tego, aby spożytkować składniki, które akurat mamy w lodówce. Tym raze...

Tysia Gotuje

Łatwe, Szybkie, Obiady z mięsem, Makarony, Obiad, Zapiekanki i kanapki, Brokuł

Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i kiełbasą

Zapiekanka z ziemniakami, kiełbasą i pieczarkami to idealna propozycja na pyszny i sycący obiadCzytaj więcej »

Obżarciuch

Pieczarki, Ziemniaki, Pizze i zapiekanki, Kiełbasa, Zapiekanka ziemniaczana, Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i kiełbasą

Zapiekanka makaronowa z szynką

Post Zapiekanka makaronowa z szynkąpochodzi z bloga Jak Po Maśle. Zapiekanka z makaronem. Wydawać by się mogło nic prostszego. Przypomina mi się chwila, gdy pierwszy raz chciałam przygotować zapiekankę makaronową. Spotkałam się z tak dużą...

Jak Po Maśle

Danie główne, Polecamy, Makarony, Zapiekanka, Zapiekanka makaronowa, Knorr, Makaron, Zapiekanka z szynką

Zapiekanka z komosą ryżową i brokułami

Komosa ryżowa znana również pod nazwą quinoa to źródło pełnowartościowego białka i wielu cennych wartości odżywczych. Lubię ją za uniwersalność, bo świetnie sprawdza się w daniach na słodko jak i tych wytrawnych. Moje dzieci nie są jednak wielk...

marta-gotuje.pl

Dania dla dzieci, Dania dla matek karmiących, Zdrowa żywność, Bezglutenowe, Pycha, Dania obiadowe, Mniam, Zdrowe jedzenie, Dla dzieci, Przepisy dla dzieci, Dodatki, Zdrowe odżywianie, Obiad, Pozostałe, Dieta matki karmiącej, Przepisy na dietę, Szybki obiad, Wegetariańskie, Przepisy dla matek karmiących, Przepisy dla mam karmiących, Wege, Wegański, Co jeść na diecie, Zapiekanka, Dieta mamy karmiącej, Zdrowy obiad, Brokuły, Bez mięsa, Dieta matki karmiącej przepisy, Co jeść karmiąc piersią, Ser żółty, Bezmięsny obiad, Komosa ryżowa, Quinoa

Zapiekanka z makaronem, warzywami i kurczakiem

Bohaterem dzisiejszego wpisu jest zapiekanka oczywiście makaronowa : ) Przepisem podzieliła się ze mną czytelniczka p. Joanna Kryla i przyznaję, że jest przepyszny. Trochę go zmodyfikowałam i na pewno nie raz powtórzę również w innych kombinacj...

marta-gotuje.pl

Dania obiadowe, Obiad, Kuchnia włoska, Kurczak, Warzywa, Ser, Makaron, Zapiekanka, Brokuły, Feta, Obiad przepis, Zapiekanka z kurczakiem, Makaraon zapiekany, Zapiekanka przepis, Zapiekanka z makaronem, Zapiekanka z makaronem przepis

Najszybsza zapiekanka z kurczakiem, pieczarkami i porem pod sosem beszamelowym

Por to moim zdaniem troszkę niedoceniane warzywo, zazwyczaj ląduje w bulionie i wygotowany trafia do kosza. A niepotrzebnie! Bo po usmażeniu por staje się miękki, lekko slodkawy i naprawdę pyszny! Świetnie nadaje się do wszelakich sosów, prawie jak ceb...