Zapiekane ziemniaki z groszkiem

Sio-smutki

Jestem zachwycona tym, co właśnie zjadłam i co widzicie niżej. Cudowne, cudowne w smaku ! :) Absolutny misz-masz , który powstał jak to zazwyczaj u mnie bywa z rzeczy, które znalazłam w lodówce: kawałek schabu, puszka groszku...

Do rzeczy. Na talerzu jest zapiekanka z purre z ziemniaków z zielonym groszkiem i skwareczkami ze schabu, pięknie podpieczona z mozzarellą. Ta masa jest delikatna w smaku i idealnie komponuje się z sałatą z pomidorami, ogórkiem, ziołami i sosem jogurtowym.
Może to niezbyt "wyględne" danie ;-), jednak serdecznie Was namawiam do wypróbowania!

Składniki:
1 kg ziemniaków
1 duża puszka zielonego groszku
2-3 surowe kotlety schabowe
1 łyżeczka oleju
1 łyżeczka masła
tarta mozzarella
sól, pieprz do smaku
Dodatkowo:
olej do posmarowania blachy
posiekany koperek
dowolna sałata
kawałek zielonego ogórka
pomidor
1 łyżka jogurtu naturalnego
1 mały ząbek czosnku
szczypta cukru
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Obrane ziemniaki gotuję do miękkości, jeszcze gorące duszę razem z masłem na puree. Odcedzam groszek, duszę go widelcem, dodaję do ziemniaków. Kotlety siekam drobno, oprószam solą i pieprzem, wrzucam na patelnię z rozgrzanym olejem, smażę do zrumienienia. przekładam do ziemniaków z groszkiem. Mieszam dokładnie, aż powstanie jednolita masa, doprawiam do smaku solą i pieprzem. Wykładam masę (na grubość ok. 2 cm) na natłuszczoną blachę, posypuję ją startą mozzarellą, wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. Piekę ok. 30 minut.
Sałatę siekam lub rwę na kawałki, mieszam z pokrojonymi drobno ogórkami i pomidorami, polecam sosem z jogurtu, czosnku, cukru, soli i pieprzu.
Podaję na gorąco - porcja zapiekanki, a na niej sałatka.
Przepis autorski.

Sio-smutki28 maj 15

Co na obiad, Tanio !, Zapiekanki, Moje ulubione

502 przepisów

Polecane przepisy

Zapiekane młode ziemniaki

Zapiekane młode ziemniaki Dzisiaj polecam zapiekane młode ziemniaki. Młode ziemniaki obieramy, kroimy na pół. Każdą połówkę nacinamy układamy na blachę wyłożoną folią aluminiową. Poukładane ziemniaki, skropić oliwą z oliwek, oprószyć solą, pieprzem ora...

Pomysłowa kuchnia

Kolacja, Danie główne, Zdrowe odżywianie, Dania bezmięsne, Ziemnaki, Ziemnaki z piekarnika, Ziemnaki zapiekane

Ziemniaki zapiekane w piekarniku

Często zostają nam ziemniaki z dnia poprzedniego, lub mamy, już ugotowane i domownicy lub goście się spźniają. Zastanawiamy się co zrobić, nic prostszego możemy podsmażyć w piekarniku. Blaszkę wyłożyć folią aluminiową, posmarować olejem aby...

Pomysłowa kuchnia

Danie główne, Dania bezmięsne, Ziemniaki, Ziemniaki zapiekane

Młode ziemniaki zapiekane w piekarniku

Młode ziemniaki obrać, przekroić wzdłuż i obgotować w osolonej wodzie ok 8-10 minut(jeżeli nie obgotujemy musimy piec ok 1 godziny a po obgotowaniu pieczemy tylko ok 30-40 minut). Młode ziemniaki zapiekane w piekarniku[/caption] Obgotowane ziemn...

Pomysłowa kuchnia

Obiad, Danie główne, Dania bezmięsne, Ziemniaki, Czosnek, Ziemniaki zapiekane

Zapiekane ziemniaki z parmezanem

Zapiekane ziemniaki z parmezanem, czosnkiem i tymiankiem

Rogalik blog kulinarny

Przepis, Sałatki, surówki i warzywa, Ziemniaki, Parmezan, Zapiekanki, Zapiekane ziemniaki

Tłuczone młode ziemniaki zapiekane z parmezanem

Kolejna ziemniaczana wariacja,:) Tym razem użyłam ziemniaków czerwonych, choć tak naprawdę czerwoną mają jedynie skórkę, w środku są intensywnie żółte. Ale to nie ma znaczenia jakich użyjecie (choć najlepiej by były młode). Wcześciej podgotowane, lekko...

thefoodtime

PRZEPISY, DIETA, BEZ LAKTOZY, BEZ GLUTENU, BEZ MIESA, BEZ JAJEK, BEZ CUKRU, OBIAD, PRZYJĘCIE, Oliwa, Parmezan, DODATEK, Ziemniak

Ziemniaki smażone na patelni

Ziemniaki smażone na patelni z groszkiem i pomidorami to nasza propozycja przygotowania szybkiego obiadu w 15 minut. Gdy tylko pojawiają się młode ziemniaki to piekę je w piekarniku, albo przygotowuję ziemniaki smażone na patelni. Nasz sposób jest bar...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Obiad, Drugie danie, Dania z ziemniaki, Jak przygotować szybko ziemniaki, Jak usmażyć szybko ziemniaki, Przepis na smażone ziemniaki, Ziemniaki smażone, Ziemniaki z patelni

Ziemniaki zapiekane z serami

Rating: Przedwczoraj zamiast zwykłych ziemniaków do obiadu chciałam podać ziemniaki zapiekane z serami, a dokładniej z mieszanką serów: gouda, chedar, mozzarela i parmezan. Niestety w przepisie, który wyciągnęłam z ksiązki kucharskiej niedawno zakupion...

Magiczny Garnek

Przystawki, przekąski, Dania obiadowe, Jak zapiec ziemniaki, Zapiekane ziemniaki, Ziemniaki z serami, Ziemniaki z serem

Ziemniaki Hasselback

Ziemniaki Hasselback, przepis wywodzi się z kuchni szwedzkiej. Zapiekane, chrupiące ziemniaki, cienko ponacinane, po raz pierwszy podano w restauracji Hasselbacken. Znakomity dodatek do dania głównego, oraz mięsa z grilla. Polecam na szybki obiad, nie...