Sałatka jarzynowa z kolendrą i czosnkiem

Sio-smutki

Bardzo lubię sałatki jarzynowe, i jeśli tylko o nich pamiętam, chętnie przygotowuję różne ich wersje. Dzisiejsza, bez majonezu, za to z sosem z oliwy i czosnku, jest bardzo smaczna i wyrazista.

Składniki:
5 średniej wielkości ziemniaków, ugotowanych
1 duża czerwona cebula
2-3 ogórki kiszone
kilka kawałków marynowanej papryki
1 puszka białej, drobnej fasolki
1 łyżeczka posiekanej kolendra (lub natka pietruszki)
sól, pieprz do smaku
Sos:
5 łyżek oliwy
1 ząbek czosnku
2 łyżki wody mineralnej
1 łyżeczka soku z cytryny
szczypta cukru
duża szczypta soli
szczypta pieprzu
Przygotowanie:
Fasolkę lekko odsączam (pozostawiam troszkę zalewy). Ogórki, paprykę i czerwoną cebulę kroję w bardzo drobno kostkę, ziemniaki troszkę grubiej. Do miski przekładam połowę pokrojonych ziemniaków, dodaję czosnek i kilka łyżek zalewy z fasolki, mieszam dokładnie. Oprószam ziemniaki solą i pieprzem, wykładam posiekane ogórki, paprykę i cebulę. Znów lekko solę warzywa, i wykładam na górę resztę ziemniaków. Sałatkę posypuję posiekaną kolendrą, polewam sosem: szczyptę soli i cukru rozpuszczam w wodzie, dodaję sok z cytryny i przeciśnięty przez praskę czosnek, a na końcu oliwę. Mieszam sałatkę i odstawiam na godzinę do lodówki.

Sio-smutki07 lis 16

Warzywa, Wege, Sałatki

65 przepisów

Polecane przepisy

Sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa, czyli tradycyjna sałatka warzywna to pyszna klasyka gatunku :) Kto jej nie zna? Chyba nie ma takiej osoby, ale każdy na pewno ma swoją tradycyjną sałatkę jarzynową, bo ile domów, tyle jej wersji. Niby ta sama sałatka, a u każdego in...

KulinarnePrzeboje.pl

Sałatki i surówki, Sałatka, Majonez, Cebula, Sałatki na imprezę, Jajka, Kukurydza konserwowa, Ziemniaki, Kukurydza, Marchew, Jajko, Jabłko, Musztarda, Ogórki konserwowe, Seler, Groszek konserwowy, Ogórek konserwowy, Pietruszka, Sól, Jogurt naturalny, Pieprz, Puszka kukurydzy, Ziemniak

Sałatka jarzynowa z białą fasolą

Sałatka jarzynowa z białą fasolą Z jajkami, jarzynami oraz z białą fasolą z puszki. Sałatka jarzynowa z białą fasolą to dobry pomysł na weekendowe śniadanie albo kolację. Idealnie komponuje się z pieczywem. Bardzo lubię połączenie fasoli i jarzyn. Sała...

Domowe potrawy dla każdego

Wegetariańskie, Śniadanie, Sałatki i surówki

Tradycyjna sałatka jarzynowa jak u mamy

Tradycyjna sałatka jarzynowa jest jednym z tych dań, których smak pamiętam jeszcze z mojego dzieciństwa. Moja babcia i mama zawsze szykowały tą sałatkę na wszystkie możliwe święta jak i spotkania w gronie najbliższych. Oczywiście również jak odwiedzali...

M&M Cooking

Sałatka

Tradycyjna Polska Sałatka Jarzynowa

Trudno wyobrazić sobie stół Wielkanocnego Śniadania na którym nie stoi tradycyjna polska sałatka jarzynowa. Różne są sposoby jej przygotowania, niektórzy idą na łatwiznę robiąc ją z półproduktów lub wręcz kupując gotową. Ale zapewniam Was nie m...

Ciekawa Kuchnia

Kuchnie świata, Produkty, Kuchnia Polska, Nabiał, Jaja, łatwe, Sałatka, Tradycyjna sałatka warzywna

Sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa jest dobra na każdą okazję :) Gotując rosół dodajecie do niego trochę więcej warzyw i po ugotowaniu będą jak znalazł na sałatkę. Trzeba co prawda przyznać, że ze względu na majonez nie należy ona do najbardziej dietetycznych sałatek -...

Kulinarny Blog – wiesz jak gotować!

Śniadania, Sól, Pieprz, Kolacje, Sałatki, Majonez, Marchew, Pietruszka, Sałatka warzywna, Por, Sałatka jarzynowa, Seler, Groszek zielony, Groszek, Ogórek kiszony, Czarny pieprz, Sałatka z majonezem, Sałatka majonezowa

Sałatka jarzynowa (tradycyjna)

Jest to najbardziej znana i lubiana sałatka, jednak jej wykonanie jest bardzo pracochłonne. Można ją kupić na wagę lub pakowaną w pojemnikach, ale zrobiona własnoręcznie smakuje znacznie lepiej. Także zachęcam do przygotowania i życzę smacznego:) Cza...

KuchniaWeDwoje.pl

Jajko, Boże Narodzenie, Sałatki, Jabłka, Marchew, Sałatki wielkanocne, Groszek konserwowy, Pietruszka, Seler, Ogórki kiszone

Sałatka jarzynowa

Każdy z nas dobrze zna sałątkę jarzynową, z marchwii, pora, selera, pietruszki i innych dodatków w postaci warzyw i owoców. Moja sałatka jarzynowa to mieszanka także kukurydzy, groszku, jabłek a niekiedy nawet i papryki słodka, soczysta ...

Magiczny Garnek

Wegetariańskie, Potrawy na Wielkanoc, Potrawy na Bożenarodzenie, Sałatki, Jarzynowa sałatka, Sałatka jarzynowa, Sałatka na stół świąteczny, Sałatka na święta

Przepisy na świąteczne dania

Niedługo podsumowanie akcji 12 potraw na świąteczny stół. Zanim jednak to nastąpi chciałam wam przypomnieć kilka zeszłorocznych przepisów. Może coś wam przypadnie do gustu i pojawi się na waszym świątecznym stole? Sałatki : Sałatka jarzynowa Sałatka ma...