Polędwiczki drobiowe w sosie z estragonem

Sio-smutki

Pyszne i naprawdę szybkie danie. Zabrałam się za nie 40 minut temu , a teraz jestem już po obiedzie.

Składniki:
400 g. polędwiczek z kurczaka
1 cebula
5-6 łyżek ciemnego sosu sojowego
0,5 łyżeczki płynnego miodu
1 łyżka oleju
1/4 szklanki wody
2 pełne łyżki gęstej śmietany 18% (do zup i sosów)
1 łyżeczka zimnego masła
3 pełne łyżki posiekanego estragonu
duża szczypta majeranku
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Mięso myję i osuszam. Przekładam je do miski. W miseczce mieszam sos sojowy z miodem i drobno posiekaną cebulą, mieszanką zalewam polędwiczki. Dodaję połowę posiekanego estagonu, przykrywam miskę i odstawiam na 10 minut. Po tym czasie rozgrzewam olej na głębokiej patelni, wrzucam całą zawartość miski i przesmażam krótko - tyle by zamknąć mięso i by cebula lekko się zeszkliła. Wtedy dolewam wodę, przykrywam patelnię i duszę 5 minut. Odkrywam patelnię, dodaję majeranek, doprawiam wstępnie do smaku solą i pieprzem i duszę do momentu odparowania wody. Dolewam zahartowaną śmietanę (wcześniej mieszam ją z łyżką gorącego sosu z duszenia), dodaję pozostały estragon. Duszę na bardzo małym ogniu (pod przykryciem) jeszcze przez 5 minut. Na koniec dodaję masło, mieszam do jego rozpuszczenia i ostatecznie doprawiam Podaję z makaronem.

Sio-smutki04 kwi 16

Co na obiad, Drób

502 przepisów

Polecane przepisy

Polędwiczki wieprzowe w sosie kaparowym

Polędwiczki wieprzowe w sosie kaparowymwykwintny obiad lub przystawka w 30 minutPolędwiczki wieprzowe w sosie kaparowym pokochałam od pierwszego kęsa. Delikatne, soczyste mięso bez grama tłuszczu i pyszny sos. Trudno wyobrazić sobie lepsze połączenie. ...

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata

Dania główne, Przystawki

Bitki drobiowe w sosie własnym

Bitki drobiowe w sosie własnym to sposób na szybki i pyszny obiad. Mięso jest delikatne i lekkostrawne. Można je podać nawet bardzo małym dzieciom. Bitki świetnie smakują zarówno z ziemniakami jak i z kaszą. podwójna pierś z kurczaka ok. 0,5 l wywaru w...

Dieta bez mleka

Polędwiczki drobiowe z boczniakami w sosie musztardowo-kokosowym

Fajny dzień był wczoraj bo oboje z mężem w domku. Z tego też powodu postanowiliśmy coś razem upichcić. Nastąpił szybki podział zadań w kuchni i danie rach ciach gotowe ;) Swoją drogą przy okazji naszły mnie pewnie refleksje życiowe, że nie wyobrażam so...

Make life healthier

Smacznie i zdrowo

Klopsiki drobiowe w sosie koperkowym

Lubicie gotowane klopsiki, pupety? Klopsiki drobiowe w sosie koperkowym to świetna propozycja na obiad. Klopsiki są bardzo delikatne i oczywiście smaczne. A sos śmietankowy z koperkiem idealnie pasuje do drobiowego mięsa. Przygotowanie drobiowych klops...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Obiad, Co na obiad, Błyskawiczny obiad, Sos koperkowy, Klopsiki drobiowe w sosie koperkowym, Klopsiki gotowane, Klopsiki indycze, Klospiki drobiowe, Mięso drobiowe, Obiad mięsny, Pulpety gotowane, Pulpety indycze

Polędwiczki w sosie grzybowym i sałatką z kaszy pęczak

Polędwiczki w sosie grzybowym Polędwiczki w sosie grzybowym i sałatką z kaszy pęczak Polędwiczki w sosie grzybowym i sałatką z kaszy pęczak. Przepyszne danie, zarówno na codzienny obiad jak i na bardziej uroczyste spotkanie z rodzinką. Sos jest bardz...

Lady housewife

Gotowanie, Mięsa, Awokado, Grzyby, Papryka, Wieprzowina, Kasza, Ogórek, Pęczak, Polędwiczka

Kurczak w sosie - 8 propozycji na obiad

Doczekaliśmy się w końcu deszczu we Wrocławiu! Przyjęłam go z wielką radością - niechże pada choćby i dwa dni - precz suszo, niech biedne roślinki na działce się napiją, i niech grzyby się w końcu pokażą :) Pada od rana i będzie padało co n...

Sio-smutki

Zbiorcze

Polędwiczki wieprzowe w sosie czereśniowym

Polędwiczki wieprzowe w sosie czereśniowym Polędwiczki wieprzowe w sosie czereśniowym Polędwiczki wieprzowe w sosie czereśniowym. Lubię połączenie owoców i mięsa, a sezon na czereśnie w pełni więc postanowiłam spróbować czegoś nowego. Wygląda ...

Lady housewife

Gotowanie, Mięsa, Rodzinny obiad, Polędwiczki wieprzowe, Uroczysty obiad, Czereśnie, Roladki, Ser camembert, Szynka parmeńska

Polędwiczki w sosie pieczarkowo-pieprzowym

A na świąteczny obiad proponuję polędwiczki w sosie pieczarkowo pieprzowym. Bardzo delikatnie i soczyste. Polecam podawać z purée z batatów. Składniki: 2 średnie polędwiczki 20 dag pieczarek 1/2 małej cebulki 1 łyżka masła 200 ml śmietanki krem...