Pikantne placki z czarną fasolą w sosie cebulowym

Sio-smutki

Jak można połączyć prawdziwie dla nas egzotyczny meksykański produkt, czyli mieloną czarną fasolę, z naszym swojskim ziemniakiem ? Fasola ma postać gęstej masy, którą można kroić, można ją wykorzystać na bardzo wiele sposobów.
Dużą popularnością cieszą się na moim blogu placki z gotowanych ziemniaków, i nic w tym dziwnego, bo te często zostają z obiadu i trzeba jakoś je wtedy wykorzystać.
Przygotowałam dziś placki z czarnej fasoli i ziemniaków, z pikantnym cebulowym sosem. Moje placki są bardziej aksamitne w środku, mają niepowtarzalny smak i niespotykany, lekko fioletowy kolor. Pyszne, naprawdę wspaniałe :)

Gdybyście mieli ochotę na wypróbowanie, koniecznie zróbcie zakupy w sklepie Arriba !

Składniki:
1 kg ugotowanych ziemniaków
400 g. mielonej czarnej fasoli ze sklepu Arriba
0,5 do 1 szklanki mąki pszennej
2 ząbki czosnku
0,5 łyżeczki pieprzu cayenne
sól do smaku
olej do smażenia
Sos:
5 cebul
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka posiekanej papryczki z salsy Mexicana ze sklepu Arriba
1 szklanka wody
2-3 gałązki świeżego tymianku lub 1 łyżeczka suszonego
1 łyżka oleju
1 łyżeczka zimnego masła
Przygotowanie:
Ugotowane ziemniaki przepuszczam przez praskę, dodaję do niech mieloną czarną fasolę, przeciśnięty przez praskę czosnek, pieprz cayenne i sól do smaku. Stopniowo dodaję mąkę - tyle by ciasto dało się zagnieść w kulę. Powinno mieć konsystencję, jak na kopytka. Z ciasta formuję kulki wielkości małej mandarynki, po czym lekko je spłaszczam by powstały placuszki (warto przy tym oprószać dłonie mąką). Placki smażę na niewielkiej ilości oleju po 3-4 minuty z każdej strony, osączam je z nadmiaru tłuszczu na papierze.
Sos: Cebule siekam w piórka, przekładam na głęboką patelnię z olejem, lekko solę i smażę pod przykryciem do zeszklenia. Przed końcem smażenia dodaję drobno posiekany czosnek, gałązki tymianku (w całości) i łyżeczką salsy Mexicana, po czym dolewam wodę i na małym ogniu gotuję sos ok. 10 minut. Doprawiam solą i pieprzem, na koniec dodaję zimne masło, które pięknie cały sos zemulguje. Gorące placki polewam porcją sosu, podaję z ulubioną surówką.
Przepis autorski.

Sio-smutki07 maj 15

Co na obiad, Wege, Placki racuchy naleśniki, Współpraca: Arriba

7 przepisów

Polecane przepisy

Szynka duszona w sosie cebulowym

Szynka duszona w sosie cebulowym Idealne danie na weekend. Szynka duszona w sosie cebulowym świetnie komponuje się z kaszą i buraczkami na ciepło albo z tą surówką. Gęsty, zawiesisty sos cebulowy i miękkie aromatyczne mięso dają wspaniałe wrażenia smak...

Domowe potrawy dla każdego

Mięsa

Duszona łopatka w sosie , pieczeniowo – cebulowym

Duszona łopatka w sosie pieczeniowo cebulowym Duszone mięso , jest pyszne , zwłaszcza delikatna łopatka . Ja uważam ,że zimą , jest to doskonały obiad , nieskomplikowany i smaczny Read More ... Artykuł Duszona łopatka w sosie , pieczeniowo ...

Ogrodnik w podróży

Przepis, Obiad, Pyszne, Proste, Jak, Zrobić, W, Kuchnia, Mięso, Dania z mięs czerwonych, Sos, Sosie, łatwy, Wieprzowa, Duszone, łopatka, Duszona, Własnym, Polska, Pieczeniowym, Pieczeniowy, Regionalna, Cebulowym, Jasny, Rozgrzewające, Co na, Zima

Schab w sosie cebulowym

Wyśmienity schab w sosie cebulowym to doskonały pomysł na niedzielny obiad. Podałam z puree z ziemniaków i surówką z kapusty. Składniki: około 0,5 kg schabu bez kości mąka 2 spore cebule szklanka bulionu ok 100 ml śmietany 30% 2 łyżki sosu sojowego kur...

Przepisy Kulinarne

Dania główne, Cebula, Mięsa, Sosy i gulasze, śmietana, Bulion, Schab

Kurczak w sosie cebulowym

Soczyste podudzia zapieczone w sosie cebulowym. Bardzo szybkie do zrobienia i smaczne danie z kurczakaCzytaj więcej »

Obżarciuch

Mięsne, Drób, Cebula, Kurczak, Podudzia z kurczaka, Zapiekane podudzia z kurczaka, Kurczak w sosie cebulowym, Podudzia w sosie cebulowym, Sos cebulowy

Żeberka w sosie cebulowym

To nasze ukochane i jednocześnie najprostsze duszone żeberka w sosie cebulowym. Najpierw dobrze zrumienione, następnie gotowane na małym ogniu z podsmażoną na złoto cebulą, czosnkiem... Artykuł Żeberka w sosie cebulowym pochodzi z serwisu Magazyn Kuche...

Magazyn Kuchenny | Magazyn Kuchenny

Potrawy, Cebula, Z mięsa, Wieprzowina, żeberka

Meksykańska zupa z czarną fasolą

Meksykańska zupa z czarną fasolą Meksykańska zupa z czarną fasolą. Dziś meksykańska zupa z czarną fasolą. Jest szybka w przygotowaniu, świeża, zdrowa i świetnie rozgrzewa podczas jesiennych chłodów. Mniaam, jeśli chcecie sprawić mężowi pyszny obiad, ...

Lady housewife

Gotowanie, Mięsa, Zupy, Pomidory, Wołowina, Kolendra, Ostre, Avocado, Fasola, Obiad dla męża, Rozgrzewająca zupa, Czarna fasola, Mięso mielone

Karkówka w sosie cebulowym

Przepyszna, mięciutka karkówka w aromatycznym i bogatym sosie cebulowym z dodatkiem prażonej cebuli oraz przyprawy gyros. Z dodatkiem ulubione surówki oraz kaszy to idealne danie na obiad. Przepraszam wszystkich fanów bloga za mniejszą ilość nowych prz...

Ulubione Przepisy

Wieprzowina, Gulasze, Kakrówka

Kurczak w sosie cebulowym.

Dzisiejszy przepis na obiad może w pierwszej chwili wydawać się banalny. Z jednej strony wykonanie... The post Kurczak w sosie cebulowym. appeared first on DlaPrzyjemnosci.pl.

DlaPrzyjemnosci.pl

Coś dla ciała, Przepis, Recipe, Dietetyczne, Diet, Dieta, Wartość odżywcza, Dinner, Healthy diet, Zdrowa dieta, Onion, Cebula, Obiad, Tomato, Kurczak, Chicken, Chicken breast, Oliwa, Pierś z kurczaka, Olive, Czosnek, Witamina C, Cream, Garlic, Ryż, Cherry tomatoes, Jogurt naturalny, Pomidorki koktajlowe, Rice, Yogurt, Jogurt, Pepper, Pieprz, śmietana, Działanie przeciwmiażdżycowe, Miażdżyca, Odporność, Pomiedor, Sos cebulowy, Sos śmietanowo-cebulowy, Sos śmietanowy

Podpowiedzi wyszukiwań