Pieczeń z czerwoną papryką (do obiadu i na kanapki)

Sio-smutki

Tę pieczeń zaplanowałam dlatego, by mieć dziś gotowanie z głowy, ale jednocześnie też przygotować coś na kanapki. Na obiad będzie podana z sosem pieczarkowym, a to co zostanie będzie pyszną wędlinką.

Składniki:
0,5 kg mięsa z łopatki wieprzowej
1 jajko
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1 niewielka czerwona papryka
1,5 łyżki suszonego majeranku
1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
3 łyżki oleju
sól do smaku
Dodatkowo:
masło do posmarowania formy
bułka tarta do wysypania formy
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie:
Do dużej miski przekładam zmielone mięso. Obraną cebulę kroję w drobną kostkę, przekładam na patelnię z 3 łyżkami oleju, lekko solę i smażę do zeszklenia. Pozbawioną nasion paprykę siekam drobno i dodaję do cebuli, podsmażam jeszcze kilka minut razem, po czym wszystko razem przekładam do mięsa. Do miski dodaję jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, mieloną paprykę, majeranek, pieprz ziołowy i sól do smaku. Mieszam składniki, aż się dokładnie połączą, po czym dosypuję bułkę tartą i dłonią wyrabiam masę przez kilka minut. Podłużną foremkę (u mnie cwibakówka) natłuszczam masłem i posypuję bułką tartą, przekładam do niej masę mięsną, dokładnie ugniatam łyżką i wyrównuję powierzchnię. Posypuję górę mielonym czarnym pieprzem i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C. na 50 minut. Podaję na gorąco jako pieczeń, lub na zimno jako wędlinę.
Przepis autorski.

Sio-smutki10 paź 15

Co na obiad, Wieprzowina, Wędliny

21 przepisów

Polecane przepisy

Keks mięsny z papryką i serem. Kolorowa pieczeń na kanapki i do obiadu.

Pieczeń mięsna z papryką i serem żółtym. Bardzo smaczna, soczysta, dzięki dodaniu papryk i sera nabiera niepowtarzalnego smaku. A podczas pieczenia w kuchni unosi się niesamowity aromat, jak przy przygotowywaniu najbardziej wykwintnej potrawy. Taki kek...

Kuchnia z widokiem na ogród

Obiad, Wielkanoc, Przekąski i przystawki, Boże narodzenie, Kolacje, Dania mięsne, Testowanie, Mięso, Domowa wędlina, SPOŁEM Kielce

Dietetyczna pieczeń z indyka

Zdrowa pieczeń z piersi indyka i z płatków gryczanych. Tutaj sprawdzą się również płatki owsiane i jaglane. Do poprawy koloru... Czytaj dalej

Napiecyku | Napiecyku

Kurczak, indyk, kaczka, Kasza jaglana, gryczana, bulgur, Do chleba

Pieczeń ze schabu z miodowo – tymiankowej marynaty

Pieczeń ze schabu z trzydniowej marynaty z miodem, tymiankiem, octem winnym i cytryną. Mięso piekłam w worku do pieczenia, dzięki... Czytaj dalej

Napiecyku | Napiecyku

Co na obiad ?, Do chleba

Pieczeń z indyka

Pieczeń to pyszna wędlinka na kanapki, którą można zrobić z różnymi dodatkami. Na blogu znajdziecie między innymi pieczeń z papryką i serem żółtym oraz pieczeń z jajkiem. Zazwyczaj do przygotowania pieczeni wykorzystuje mięsko wieprzowe ale tym r...

Monia miesza i gotuje

Na śniadanie/kolację, Na kanapkę

Pieczeń z indyka

Pyszna i zdrowa wędlina, czemu nie możemy sami przygotować pieczeń z indyka, ktrą możemy użyć do chleba na kanapki, jak i na zimny zakąskę. Jeden filet z indyka ok 1 kg przyprawy: odrobina ostrej papryki, sl, pieprz ziołowy ziele angielskie...

Pomysłowa kuchnia

Mięsa pieczone, Filet z indyka, Pieczeń, Pieczeń z indyka, Pieczeń do chleba, Mięso pieczone

Pieczeń wołowa z rostbefu (wolnopieczona)

Moja pierwsza pieczeń wołowa z rostbefu była kompletną klapą. Mięso miało być rarytasem, a niestety rozczarowywało było wypieczone i żuwaczne. Minęło od tamtej pory sporo czasu i podjęłam wyzwanie ponownie. Tym razem upiekłam rost...

Poezja smaku

Rodzinny obiad, Wołowina, Wino

Pieczeń rzymska z papryką

Doskonała w smaku pieczeń rzymska z papryką zasmakuje każdemu mięsożercy! Na ciepło stanowi idealne danieRead More Post Pieczeń rzymska z papryką pojawił się poraz pierwszy w Blog kulinarny - Kuchnia Marty.

Blog kulinarny - Kuchnia Marty

Przepisy, Obiad, Przystawka, Klops, Pieczeń rzymska, Pasztet, Pieczeń, Pieczeń rzymska z papryką

Pieczeń wieprzowa z czerwoną papryką

Przesmaczna alternatywa wędliny kanapkowej Recepturę na domową pieczeń wieprzową podpatrzyłam na blogu Sio-smutki: Pieczeń z czerwona papryką (do obiadu i na kanapki). Nie mogłam się powstrzymać, aby jej nie wypróbować :)Pieczeń wyszła zwarta, idealna ...