Kurczak z rosołu smażony w cieście

Sio-smutki

Soczyste, mięciutkie mięso w bardzo chrupiącej skórce - czyli łatwy sposób na wykorzystanie mięsa z rosołu ;)

Składniki:
5-6 pałek z kurczaka, ugotowane w rosole
mąka do oprószenia
Ciasto:
1 duże jajko
3 płaskie łyżki mąki pszennej
duża szczypta soli
pieprz cayenne do smaku
0,5 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
5-6 łyżek płatków kukurydzianych, pokruszonych
Dodatkowo:
olej do głębokiego smażenia
Przygotowanie:
Wystudzone pałki z kurczaka oprószam mąką (na przykład za pomocą sitka). W miseczce przygotowuję ciasto: mieszam jajko z mąką i mlekiem, by powstała bardzo gładka, gęsta masa; doprawiam ją solą, pieprzem cayenne i słodką papryką. W oddzielnej miseczce kruszę płatki kukurydziane. Rozgrzewam olej w rondlu z grubym dnem (sprawdzam temperaturę wrzucając łyżeczką odrobinę ciasta: gdy od razu skwierczy i wypływa, mogę smażyć kurczaka). Oprószone mąką kawałki kurczaka polewam ciastem i posypuję płatkami. Tak przygotowane od razu wkładam do tłuszczu. Smażę ze wszystkich stron na rumiano, przez 3-4 minuty łącznie. Usmażone przekładam na chwilę na papier do odsączenia nadmiaru tłuszczu. Podaję gorące.

Sio-smutki06 paź 16

Co na obiad, Drób

502 przepisów

Polecane przepisy

Kurczak z rosołu

Co zrobić z kurczakiem (lub innym mięsem), który został po ugotowaniu rosołu (lub innej zupy), a którego nikt nie chce jeść? Zamiast wyrzucać, wystarczy dodać do niego kilka magicznych składników i zrobić z niego drugie danie (na które WSZ...

Biegacz na diecie

Przepisy, Biegacz w kuchni, Biegacz na diecie, Pomysł na obiad, Pomysł na kolację, Przepisy kulinarne, Danie z kurczakiem, Szybki przepis

Kurczak z patelni

Kurczak z patelni przeważnie powstaje z mojego lenistwa, gdy jestem sama w domu. Nie chce mi się odpalać piekarnika, więc idzie w ruch patelnia i przygotowuję obiady na 2 dni. Tym razem usmażyłam sobie na patelni 2 ćwiartki kurczaka, które Czyt...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Obiad, Kurczak, ćwiartki kurczaka, Domowa przyprawa do drobiu, Kurczak z patelni, Kurczak smażony

Kurczak smażony z zieloną fasolką i pieczarkami

Kurczak smażony z zieloną fasolką to doskonałe danie w diecie bezmlecznej. Fasolka to doskonałe źródło naturalnego wapnia w naszej diecie. W połączeniu z kurczakiem i pieczarkami stanowi bardzo pyszne i pożywne danie. pierś z kurczaka 300 g zielonej fa...

Dieta bez mleka

Dla dzieci, Dla karmiących piersią, Dieta bez mleka, Dieta przy skazie białkowej, Dieta bezmleczna przepisy, Dieta bezmleczna, Karmienie piersią dieta, Alergia na mleko, Skaza białkowa, Na obiad, Kurczak, Pieczarki, Kuchnia tajska, Kurczak smażony z zieloną fasolką, Smażony kurczak, Zielona fasolka

Kurczak w cieście kokosowym

Być może niektórzy z Was pamiętają, że jestem wielką fanką kuchni orientalnej. Dlatego co jakiś czas przygotowuję dania nawiązujące do smaków Chin czy Tajlandii. W naszych orientalnych barach często można spotkać kurczaka w cieście kokoso...

Smakołyki i koraliki

PRZEPISY KULINARNE, 2. Na słono, 6. Obiady, Obiad, Drób, Kurczak, 9. Kuchnie świata, Azjatycka, Kuchnia chińska, Kuchnia orientalna, Kurczak w cieście kokosowym, W cieście kokosowym

Śledź smażony w cieście

Świeże śledzie smażone w cieście. Składniki na śledzie: świeże filety śledziowe(u mnie 6) 6 łyżek mąki 2 łyżki śmietany 2 jajka łyżeczka otartej skórki cytrynowej ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę po pół łyżeczki soli i papryki czerwonej Przygoto...

NiePieprz - przepisy kulinarne

Obiad, Dania główne, Przekąski, Ryby

Kotlety z kurczaka i warzyw

Kurczak bardzo często gości na naszym stole, pyszny jest pieczony, nie wiele gorszy smażony, no i kotlety z kurczaka, szczególnie z kruchą sałatką

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Obiad, Co na obiad, Danie z kurczaka, Danie obiadowe, Kotlety mięsno-warzywne, Kotlety z kurczaka i warzyw, Kotlety z kurczaka siekanego, Kotlety z kurczaka z warzywami, Kotlety z warzyw

Krążki cebulowe w cieście paprykowym

Dla Męża - kurczak w takim cieście, identycznie (tylko nieco dłużej) smażony. A krążki cebulowe to taki amerykański, modny dodatek, który często podają np do burgerów - a ja go nigdy nie próbowałam - stąd, całkiem udany, eksperyment :) do tego jeszcze ...

pat-elnia blog kulinarny

Wege, Obiad, Jajka

Kurczak w cieście francuskim – plecionka

Uwielbiam ciasto francuskie, na słodko ale i na słono Propozycja piersi z kurczaka w cieście francuskim świetnie sprawdza się na uroczyste obiady, ponieważ smakuje wybornie i wygląda niezwykle efektownie. Polecam serdecznie, gdyż danie jest bardzo pros...