Kruchy torcik migdałowy

Sio-smutki

Niewypowiedzianie pyszny torcik - tyle powiem. Specjalnie na życzenie, miał być migdałowy - proszę bardzo. Rzadko chwalę swoje dokonania kulinarne, ale przyznaję sobie za ten torcik medal ;)
Składka się z kruchego, migdałowego spodu, bardzo aksamitnego kremu z nutellą (również z migdałową nutką), ma też w sobie kilka niespodzianek - znajdziecie w nim siekane migdały, pyszne michałki i chrupki schowane pod warstw czekolady. Schłodzony smakuje naprawdę niesamowicie !

Składniki na blachę 20 x 30 cm:
Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki cukru pudru
2 żółtka
200 g. zimnego masła
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
Krem migdałowy:
500 g. serka mascarpone
1 łyżka cukru pudru
1,5 szklanki gładkiego mleka w proszku
2 pełne łyżki nutelli
1,5 łyżeczki ekstraktu migdałowego
50 g. posiekanych migdałów
Polewa:
2 tabliczki czekolady mlecznej
50 ml. śmietanki 30%
Dodatkowo:
6-7 cukierków "Michałki"
2 łyżki nutelli
2 garście chrupek śniadaniowych
Przygotowanie:
Ciasto: W misce siekam razem wszystkie składniki, aż masło będzie w drobnych kawałkach - wtedy rozcieram ciasto w palcach jak na kruszonkę. Gdy powstanie jednolita, sypka masa, przekładam ją na wyłożoną papierem blachę, ugniatam lekko. Wstawiam blachę do piekarnika nagrzanego do 185 stopni C. na 30 minut. Po upieczeniu powinno być złote.
Krem migdałowy: Ucieram serek mascarpone z cukrem pudrem, nutellą i ekstraktem migdałowym, po czym dodaję stopniowo mleko w proszku. Na końcu dodaję posiekane migdały.
Polewa: czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej, po czym zestawiam miseczkę z garnka i powoli wlewam śmietankę. Mocno ucieram, by powstała błyszcząca, jednolita masa.
Upieczone, zimne ciasto smaruję cieniutką warstwą nutelli, a na niej pokrojone w cienkie plasterki cukierki. Na cukierki wykładam krem migdałowy. Wyrównuję powierzchnię, wysypuję chrupki i całość polewam przygotowaną masą czekoladową. Odstawiam do całkowitego ostudzenia. Przed podaniem warto ciasto schodzić przez godzinę w lodówce.
Przepis autorski.

Sio-smutki09 cze 15

Ciasta - torty i torciki, Ciasta - kruche

5 przepisów

Polecane przepisy

Torcik truskawkowy z ciasteczkami Oreo

Ciasto stworzone dla wielbicielów ciasteczek Oreo. Kruchy, lekko gorzkawy spód, krem na bazie kremówki, serka mascarpone i białej czekolady. Całość wykończona orzeźwiającym musem truskawkowym. Składniki: 200g białej czekolady 2 czubate łyżeczki żela...

AleTorcik!

Przepis, Truskawki, Ciasta bez pieczenia, Torty, Kremówka, Ciasteczka oreo, Ciasto z oreo, Ciasto bez pieczenia z oreo, Deser oreo, Mascarpone, Spód z ciasteczek oreo

12 przepisów na wielkanocne wypieki

Dziś zbiór ulubionych przepisów wielkanocnych, które można znaleźć na blogu. Znajdziecie tu pomysły na mazurki, babki oraz ciasteczka. Niech ta Wielkanoc będzie słodka i pyszna!Pascha z pomarańczową nutą i migdałamiKruche fistaszkowe ...

Bistro Patio

Deser, Ciasto, Orzechy, Czekolada, Kruche ciasto, Różne, Ciasteczka, Migdały, Wielkanoc, Babeczki, Kokos, Cytryny, Daktyle, Babki, Karmel

Torcik migdałowy z malinami

Torcik migdałowy z malinami przepyszne, wilgotne mocno czekoladowe ciasto z lekką chmurą śmietanowego kremu i warstwą sosu malinowego. Torcik jest bezglutenowy, co powinno ucieszyć osoby uczulone na gluten. Składnikami są proste i ogólnodostępne główne...

Sprawdzona Kuchnia

Desery, Zima, Lato, Ciasta, Bezglutenowe, Maliny, Komunia, Mąka migdałowa

Torcik migdałowy z białą czekoladą i karmelizowanym ananasem

Migdałowy torcik przekładany karmelizowanym ananasem i bitą śmietaną z białą czekoladą, a na dodatek udekorowany suszonymi kwiatami z ananasa. Koniecznie zróbcie ten torcik na deser,... The post Torcik migdałowy z białą czekoladą i karmelizowanym anana...

Studio Kuchnia

Desery, Ciasta, Ciasto, Czekolada, Przyjęcie, Tort, Migdały, Wielkanoc, Urodziny, Bita śmietana, Krem, Walentynki, Ananas

Świąteczny torcik makowy

Moje ciasto, to znany wszystkim Piegus, wzbogacony pyszną maślaną masą z dodatkiem białej czekolady i migdałowego likieru. Ciasto bardzo proste, szybkie i smaczne. Sposób przygotowania Masło utrzeć z cukrem do puszystości , ucierając wbijać po jednym ...

Kulinarny Przepis

Na Słodko, Ciasta

Tort rybka mini mini

Tym razem większy torcik z rybką mini mini

SpiekłaRodem

Torty, Tort

Szarlotka migdałowa

Uwielbiam szarlotki. Mogłabym je piec i jeść na okrągło przez cały rok, w różnych konfiguracjach smakowych. Na moim stole pojawia się częściej jesienią, gdy dostać można najlepsze jabłka. W szarlotce idealnie sprawdzą się kwaśne odmiany, które przełami...

Nie-Śmiałe Wypieki

Cynamon, Jabłka, Migdały, Ciasta z jabłkami i szarlotki

179. Ziemniaki! do budyniu!

Od razu zapewniam, że ciasto wyszło cudowne. Kruchy migdałowy spod, mus jabłkowy i smietanka kokosowa. Smakuje jeszcze lepiej niż brzmi. To tego jest bezpieczne dla alergików jak ja: bezglutenowe, bezmleczne i minimalną ilością jaj przepiór...

(gluten) Free-mornings

Podpowiedzi wyszukiwań

Chleb farmerski z automatu

Chleb farmerski