Kotlety z gotowanych ziemniaków z porem i szczypiorkiem

Sio-smutki

Pyszne w smaku kotlety, które zapachem przypomniały mi kuchnię Babci; pamiętam żeliwny garnek gdzieś na brzegu płyty, a w nim pewnie skwarki ze słoninki i cebulka, które wolniutko podsmażały się by potem niebiańsko smakować z pyzami czy kopytkami ... W moich kotletach nie ma ani smalcu ani cebulki, tłuszczu starałam się użyć jak najmniej, ale zapach podduszonego pora i smażonych ziemniaków nasunął mi takie skojarzenia. A wracając do rzeczywistości - obiad jest prosty, ale bardzo smaczny. Kotlety są bardzo kremowe w środku. Moje zjadłam z łagodnym ajwarem.

Składniki na 5-6 kotletów:
400 g ziemniaków (waga po ugotowaniu i obraniu)
5 cm jasnej części pora
2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
1 jajko
3 łyżki mąki pszennej + łyżeczka do panierowania
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia
Przygotowanie:
Ziemniaki gotuję w mundurkach, ciepłe obieram, przekładam do miski. Pora siekam drobniutko, podsmażam na odrobinie oleju do zeszklenia, dodaję do ziemniaków. Mieszam, dorzucam szczypiorek, jajko, 2 łyżki mąki oraz sól i pieprz do smaku - mieszam łyżką do połączenia się składników. Dodaję trzecią łyżkę mąki, lekko mieszam (nie za długo, bo masa będzie coraz rzadsza). Masę dzielę na 5-6 porcji, formuję kotlety lekko obtaczając je w mące. Smażę po 4 minuty z każdej strony na średnio rozgrzanym oleju. Podaję z surówką lub dowolnym sosem.

Sio-smutki13 lut 18

Co na obiad, Tanio !, Wege, Kotlety

502 przepisów

Polecane przepisy

Placki z gotowanych ziemniaków

Placki z gotowanych ziemniaków. Szybki obiad z resztek z dnia poprzedniego. Wszyscy lubią jeść złociste i chrupiące placki ziemniaczane, ale rzadko kto lubi ścierać na tarce ziemniaki. Jest na to sposób, gdyż podobne placki można przygotować z ugotowa...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Obiad, Bezmięsny obiad, Placki ziemniaczane, Placki z ziemniaków, Jak przygotować placki z gotowanych ziemniaków, Placki z gotowanych ziemniaków

ROSTI, PLACKI ZIEMNIACZANE Z GOTOWANYCH ZIEMNIAKÓW

Rosti (roesti) to placki ziemniaczane z gotowanych ziemniaków rodem ze Szwajcarii. Tam przygotowywane są na wiele sposobów, z różnymi dodatkami w zależności od regionu. Rosti i inne placki ziemniaczane Rosti robi się z gotowanych w mundurkach ziemniakó...

Babka i Kanapka

Ciekawy obiad, Pyszne przekąski, Masz babo placek, Kuchnia szwajcarska, Placek ziemniaczany, Ziemniaki zapiekane

Kotlety z gotowanych ziemniaków - 7 propozycji

Aż siedem sposobów na wykorzystanie nadmiaru ugotowanych ziemniaków ;)Może z któregoś skorzystacie.Po kliknięciu na nazwę zostaniecie przeniesieni na stronę z przepisem.Kotlety z gotowanych ziemniaków z buraczkami i prażoną cebulkąDelikatne kotlety z g...

Sio-smutki

Zbiorcze

Kotleciki warzywne

Kotlety z gotowanych warzyw to proste i sycące danie. Takie kotleciki są świetnym dodatkiem do mięsnych dań lub też można je podawać jako samodzielną przystawkę. Z gotowanej marchewki, pietruszki, selera oraz ziemniaków można stworzyć sycące danie, któ...

Przepisy łatwe, szybkie i smaczne

Konkrety, Dietetyczne, Dla karmiących piersią, Gotowane warzywa, Kotlet warzywny prosty przepis, Kotlet z gotowanych warzyw, Kotlety warzywne, Kotlety z gotowanych warzyw, Prosty przepis na kotlety warzywne, Przepis kulinarny, Szybki przepis na kotlety z warzyw

Babka ziemniaczana z gotowanych ziemniaków

Danie idealne, jeżeli zostanie nam sporo ugotowanych ziemniaków. Co prawda u mnie w domu zdarza się to bardzo rzadko, ale jednak czasami się zdarza. 750 g ugotowanych ziemniaków 2 cebule 125 g chudego boczku 1 jajko sól, pieprz Cebulę i boczek ...

Polska Zupa

Bezglutenowe, Z piekarnika, Cebula, Ziemniaki, Boczek

Kotlety z gotowanych ziemniaków i serka ziołowego

To chyba moje pierwsze (no, może drugie) kotlety ziemniaczane. Skusiła mnie na nie Monika z Sio smutki. Powiem, że bardzo mi posmakowały. Można do nich podać jakiś sosik, np. mięsny czy grzybowy. Składniki na 10 sztuk: 75 dag ugotowanych ziemniaków /...

Smakujmy.pl

Jarskie, Dania mączne, Ziemniaki ugotowane

Placki z gotowanych ziemniaków i kozim serem

Placki z gotowanych ziemniaków, to moje smaki z dzieciństwa, tata zawsze je smażył, kiedy zostawały ziemniaki z obiadu Ja najbardziej lubiłam wersję z kwaśną gęstą śmietaną i cukrem Tym razem przygotowałam placki pisanki z kozim serkiem, palce lizać

Dzieci Jedzą

Frykaski na kolację, Warzywa, Dania obiadowe, Wielkanoc

Kopytka – jak zrobić?

Doskonała alternatywa dla nudnych gotowanych ziemniaków. Poza tym kopytka możemy zrobić z ziemniaków, które zostaną nam po wczorajszym obiedzie. Takie ziemniaczane kluseczki są na prawdę przepyszne Składniki: 8 średniej wielkości ugotowanych ziemniaków...