Kotlety z brokuła, jajka i kukurydzy

Sio-smutki

Poniżej pokazuję Ci krok po kroku, jak przygotować takie pyszne kotlety bez mięsa. Powstały z tego, co znalazłam dziś w lodówce. I często właśnie takie dania są najlepsze!

Składniki:
1 średni brokuł
240 g. kukurydzy z puszki (waga po odsączeniu)
3 jajka, ugotowane na twardo
1 średniej wielkości cebula
1 pełna łyżka mąki pszennej
1 pełna łyżka bułki tartej
do smaku sól i pieprz
dodatkowo:
1-2 łyżki mąki pszennej do panierowania
1-2 jajka do panierowania
bułka tarta do panierowania
olej do smażenia
Przygotowanie:
Brokuł zalewam w garnku wrzątkiem, wsypuję pół łyżeczki soli i gotuję pod przykryciem 8-10 minut. Odcedzam i odkładam do przestygnięcia. Cebulę kroję w drobną kostkę, podsmażam do zeszklenia na łyżce oleju. Kukurydzę po dokładnym odsączeniu przekładam do miski, dodaję podsmażoną cebulę, drobno pokrojone jajka (ugotowane na twardo) oraz posiekany brokuł (bez grubych części, w większości tylko różyczki). Całość doprawiam do smaku solą i pieprzem, dokładnie wyrabiam, najlepiej dłonią. Do masy dodaję po łyżce mąki i bułki tartej, jeszcze raz dokładnie mieszam. Formuję kulki wielkości małej mandarynki, ściskając każdą w dłoniach. Masa jest delikatna, ale da się formować. Każdą kulkę delikatnie obtaczam w mące, ponownie lekko ściskam w dłoniach, po czym panieruję w rozbełtanym jajku i w bułce tartek. Smażę na średnio rozgrzanym oleju (nie trzeba go zbyt wiele) na złoto z obu stron; można delikatnie dosmażyć boki.

Sio-smutki17 sty 19

Co na obiad, Wege, Kotlety, Obiad w 30 minut

502 przepisów

Polecane przepisy

Kotlety ziemniaczane z brokułami i serem

Kotlety ziemniaczane z brokułami i serem Nie tylko dla wegetarian. Kotlety ziemniaczane z brokułami i serem to świetna alternatywa dla typowych mięsnych kotletów. Nie dość że są zdrowe, to jeszcze smakują wprost wybornie! Kotlety z ziemniaków i brokuła...

Domowe potrawy dla każdego

Wegetariańskie, Potrawy dla Dzieci

SZYBKA SURÓWKA Z BROKUŁA

SZYBKA SURÓWKA Z BROKUŁA szybka, pyszna, prosta i zdrowa surówka idealna nie tylko do obiadu, ale również do kolacji czy śniadania. Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy klikn...

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Olej, Czosnek, Sok z cytryny, Koperek, Papryka, Oliwa, Oliwa z oliwek, Olej rzepakowy, Surówki, Kukurydza, Brokuł, Surówka-obiad-lista, Kukurydza w puszce

Fit kotlety z kurczaka z brokułem i curry

Dzisiaj na blogu kolejna propozycja na pyszne fit danie czyli kotlety mielone z kurczaka z dodatkiem brokuła i curry. Pysznie i zdrowo

- Dietetyczne przepisy -

Dietetyczne przepisy, łatwe, Dietetyczne obiady, 15-30 min, 400 kcal, Drób, Filet z kurczaka przepisy, Kuchnia polska, Ziemniaki, Brokuły przepisy fit

Kotlety pieczarkowe z fasoli czyli Niedzielne Mielenie odc.46

Uwielbiam kotlety każdej maści i prawie każdego składu! moja miłość do kotleta zaczęła się od maminych mielonych, w których mama miała mistrzostwo, na wszystkich wyjazdach to zawsze ja zjadałam mielone z talerzy innych dzieci (oczywiście za ich zgodą)....

Dzieje kuchennej Wiewióry

Wege na słodko i ostro, Niedzielne Mielenie, Burgery

Kotlety ziemniaczano - brokułowe

Pyszne kotlety z ziemniaków i brokuła, idealne na bezmięsny obiadCzytaj więcej »

Obżarciuch

Bezmięsne, Ziemniaki, Brokuły, Kotlety brokułowe, Kotlety brokułowe z ziemniakami, Kotlety ziemniaczano brokułowe

Kotlety szarpane z kurczaka i warzyw

Kotlety szarpane z kurczaka i warzyw nauczyłam się robić od babci. Babcia nazywa je po prostu szarpańce i zazwyczaj używa do nich piersi z kurczaka, kukurydzy, sera oraz pieczarek. Ja dodatkowo dodałam jeszcze paprykę i pora, które świe...

Poezja smaku

Rodzinny obiad, Przepisy przyjazne dzieciom, Papryka, Przepisy na dania z kurczaka, Kurczak, Pieczarki, Por, Kukurydza

KOTLETY ZIEMNIACZANE PO ŚRÓDZIEMNOMORSKU

KOTLETY ZIEMNIACZANE PO ŚRÓDZIEMNOMORSKU pyszny i prosty pomysł na bezmięsny obiad lub wykorzystanie ziemniaków z obiadu KOTLETY ZIEMNIACZANE PO ŚRÓDZIEMNOMORSKU Składniki: ok. 350 g ugotowanych ziemniaków (przeciśniętych przez praskę...

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Jajka, Obiad, Jaja, Cytryna, Kolacja, Bułka tarta, Ziemniaki, Szczypiorek, Kartofle, Tani-obiad-lista, Skórka z cytryny, Ryba obiad - lista, Tuńczyk

Kotlety z marchewki i kukurydzy (pieczone) - ok. 420 kcal

Kotlety o kolorze, który kojarzy się ze złotą polską jesienią :) Dodatkowo ich główny składnik jest źródłem wielu witam, które w okresie mniej słonecznym pomogą nam uniknąć przeziębienia :) Składniki (porcja - zdjęcie):140 g (1 duża)marchewki 100...