Kluski ziemniaczane z marchewką i boczkiem

Sio-smutki

Ziemniaczane kluski nie muszą być nudne; można wzbogacać i dodawać im nowego smaku - tak więc dziś dodałam do nich marchew i chrupiący boczek, przez co smakują naprawdę świetnie :)

Składniki:
0,5 kg ziemniaków
3-4 marchewki
100 g. wędzonego boczku
1 łyżka suszonego majeranku
1 ząbek czosnku
1 jajko
ok. 1 szklanki mąki pszennej
sól, pieprz
Dodatkowo:
boczek
cebula
duża szczypta majeranku
świeży posiekany koperek
sól, pieprz
Przygotowanie:
Obrane ziemniaki i marchewki kroję w kawałki i gotuję do miękkości w lekko osolonej wodzie, po czym dokładnie je odcedzam i jeszcze ciepłe duszę na puree. Boczek kroję bardzo drobno i przesmażam, by się przyrumienił i zrobił się chrupiący. Przekładam go (bez tłuszczu!) do puree z warzyw, dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko, majeranek, sól i pieprz. Dodaję mąkę i zagniatam ciasto - będzie dość rzadkie i klejące, więc warto oprószać mąką dłonie. Z ciasta formuję kulki, lekko je spłaszczam i wrzucam na osolony wrzątek. Kluski gotuję 3-4 minuty od wypłynięcia. Podaję polane przesmażonym na rumiano boczkiem z cebulką i majerankiem, posypane koperkiem.
Przepis autorski.

Sio-smutki13 kwi 15

Co na obiad, Tanio !, Pyzy kluchy kluseczki

502 przepisów

Polecane przepisy

Szare kluski z surowych ziemniaków

Kładzione kluski ziemniaczane okraszone boczkiem i podane z duszoną kapustą kiszoną- mmmm, ależ ta Nasza kuchnia polska jest przepyszna!

Kraina Miodem Płynąca

Ziemniaki, Kluski i pierogi, Kapusta

Placki ziemniaczane z marchewką

Placki ziemniaczane z marchewką Są ciekawą odmianą dla klasycznych placków ziemniaczanych. Placki ziemniaczane z marchewką są słodko-pikantne w smaku. Słodkawy smak marchewki jest przełamany ostrością przypraw curry i imbiru. Polecam dodać do masy posi...

Domowe potrawy dla każdego

Wegetariańskie, Potrawy mączne

Szare kluski z boczkiem i kapustą kiszoną

Pyszne, domowe szare kluski z boczkiem i kapustą kiszoną. Danie mało wyrafinowane, ale niezwykle smaczne – można sobie przypomnieć dzieciństwo. Nieco pracochłonne, ale bardzo szybko znika z talerzy. Składniki: Kluski: 1 kg ziemniaków 2 szklanki mąki ...

Przepisy Kulinarne

Wszystkie Przepisy, Dania główne, Cebula, Mąka, Mączne, Boczek, Kapusta kiszona, Ziemniaki

Šúľance z makiem – słowackie kluski ziemniaczane na słodko

Šúľance z makiem po raz pierwszy spróbowaliśmy w ubiegłym roku. Podchodziliśmy do nich trochę nieufnie, ponieważ nie jesteśmy wielkimi entuzjastami dań na słodko. Ale te słowackie kluski ziemniaczane z makiem okazały się wyśmienite! Nauczyć się je robi...

Food & travel blog zlotapropocja.pl

Kuchnia, Kuchnie świata, Desery, Ziemniaki, Kuchnia słowacka, Mak, Co zjeść na Słowacji, Kluski z makiem, Kluski ziemniaczane na słodko, Sulance

Buraczkowe kluski śląskie

Było jużburaczkowe risotto, to dziś czas na buraczkowe kluski śląskie- równie urzekające kolorem i ciekawym smakiem, a przy tym są bardzo... przyjazne dla portfela :)Polecam użyć pieczonych buraków, ze względu na głębszy smak i kolor, choć oczywi...

Kraina Miodem Płynąca

Ziemniaki, Wegetariańskie, Kluski i pierogi, Buraki

Kluski ziemniaczane – szare kluski

Kluski ziemniaczane, czyli szare kluski to klasyka polskiej kuchni. A ja bardzo lubię kluski we wszelkich odmianach! Te ziemniaczane robi się naprawdę szybko. Podczas gotowania starte ziemniaki utleniają się i zmieniają kolor na szary stąd też ...

Madame Edith

Kluski ziemniaczane z małżami

%AUTHORLINK% z bloga %BLOGLINK% Kajak zwariował!!! Kluski ziemniaczane z małżami w sosie krabowym z imbirem i trawą cytrynową Czyli miks kuchni polskiej, iberyjskiej i azjatyckiej Mojego faceta pogięło? No dobra jak zwykle ma nosa...