Klopsy rybne

Sio-smutki

Moja Mama jest mistrzynią w przygotowywaniu tych klopsów - smażyła je, odkąd sięgam pamięcią. Mają niepowtarzalny i charakterystyczny smak, wzbogacony gałką muszkatołową, imbirem i dużą ilością zielonej pietruszki. Trzeba je smażyć w dość dużej ilości tłuszczu, żeby nie były zbyt suche. Smakują doskonale na gorąco, ale moim zdaniem jeszcze lepsze są na zimno.

Składniki:
0,5 kg ryby słodkowodnej
1 bułka kajzerka
2 nieduże jajka
1 duża cebula
3 pełne łyżki siekanej natki pietruszki
sól, pieprz
suszony imbir
gałka muszkatołowa
mąka pszenna
olej
Przygotowanie:
Rybę pokrojoną w kawałki układam na sitku i ustawiam sitko na garnku z wrzącą wodą. Przykrywam garnek i zmniejszam ogień - gotuję rybę na parze przez 5 minut, po czym przekładam ją na talerz do ostudzenia. Cebulę drobno siekam i podsmażam na lekko rumiany kolor na 3-4 łyżkach oleju. Bułkę moczę (w zimnej wodzie) i solidnie odciskam. Rybę obieram z ości i rozdrabniam na kawałeczki, przekładam do miski. Dodaję podsmażoną cebulę (razem z tłuszczem ze smażenia), jajka, posiekaną natkę pietruszki i namoczoną bułkę. doprawiam masę do smaku sola, pieprzem, imbirem oraz najlepiej świeżo startą gałką muszkatołową. Formuję owalne, dość płaskie kotlety, każdy lekko panieruję w mące i smażę na rumiano z obu stron.

Sio-smutki30 paź 16

Ryba, Kotlety

53 przepisów

Polecane przepisy

KLOPSY Z DORSZA W ZALEWIE OCTOWEJ

Uwielbiam klopsy rybne

Moje Walijskie Pichcenie ...

BOŻE NARODZENIE, RYBY POD RÓŻNĄ POSTACIĄ

Klopsiki rybno – brokułowe, rewelacyjne

Rewelacyjne klopsiki, można je usmażyć na patelni lub upiec na blaszce w piekarniku. Wtedy będą idealne dla osób na diecie. Do garnka wlać wodę, dodać vegetę zagotować.Doprawić do smaku solą. Do wrzątku wrzucić kawałki ryby i gotować minutkę. Ryba mus...

Kuchnia pokoleń

Pora dnia, Potrawy, Obiady, Okolicznościowe, Karnawał, Sylwester, Wielkanoc, Dania wegetariańskie, Ryby i owoce morza, Klopsy, Ryba, Startery, Dorsz, Obiad na diecie, Klopsy dietetyczne, Klopsy rybne, Klopsy z warzywami, Wegetariańskie klopsy, Klopsy z brokułu, Klopsy z dorsza, Obiad z dorsza, Pomysł na dorsza

Klopsy z łososia

Bardzo smaczne kotleciki, idealne dla osób dbających o linię. Dla dzieciaczków też byłyby super, pod warunkiem że lubią rybkę. Mięso z łososia pokroić nożem na bardzo malutkie kawałki, potem jeszcze posiekać nożem. Dodać jajka, bułkę tartą, mąkę ziemni...

Kuchnia pokoleń

Pora dnia, Potrawy, Obiady, Okolicznościowe, Karnawał, Sylwester, Wielkanoc, Dania wegetariańskie, Ryby i owoce morza, Klopsy, łosoś, Dietetyczny obiad, Klopsy dietetyczne, Klopsy rybne, Wegetariańskie klopsy, Klopsy z łososia, Obiad dla odchudzających się

KLOPSY JAJECZNE Z TUŃCZYKIEM

Klopsy jajeczne każdy zna

Moje Walijskie Pichcenie ...

DANIA BEZMIĘSNE, TANI OBIAD, JAJKA W ROLI GŁÓWNEJ

Pulpety rybne w sosie szczypiorkowym

Pulpety rybne w sosie szczypiorkowym to propozycja na podanie ryby tym, którzy za rybą nie przepadają. Według autora książki Ryby w codziennym żywieniu Pana Leonarda Duklewskiego (książka z 1971r.) pulpety rybne można podawać z sose...

Magiczny Garnek

Ryby, Kotlety rybne, Kotlety z ryby, Pulpety z ryby

Klopsy z białej kiełbasy w pomidorowym sosie

My Blueberry Corner by "jagodzianka" Pyszne, szybkie, kolorowe danie. Kombinacja mięsa, pomidorów, makaronu i świeżego groszku wywołuje w ustach eksplozję smaku. Smak jest w życiu Przeczytaj cały artykuł Post Klopsy z białej ...

My Blueberry Corner

Obiad, Na specjalną okazję, Dania główne, Szybko i smacznie, Pomidory, Wieprzowina, Kuchnia włoska, Makaron, Klopsiki

Odczarowane klopsy rybne

Kto w dzieciństwie kręcił nosem na klopsy rybne? Na pewno mój Mąż. Jak mu oznajmiłam, że na obiad będą właśnie one to zrobił minę zbitego psa i zapytał Za co? ;) Na szczęście pod spróbowaniu zmienił co do nich zdanie i chyba nawet następnym...

pat-elnia blog kulinarny

Obiad, Ryby

Klopsy prowansalskie w sosie pomidorowym

Sposób podania jest zupełnie indywidualny, klopsy smakują dobrze z samym sosem, z bułką czy np. z makaronem albo ryżem. Ja znam je z ziemniakami i tak też podaję. Zostaje mi tylko życzyć Wam smacznego!