Kiszona kapusta zasmażana z czerwonym winem

Sio-smutki

Zasmażana kapusta jest wspaniałym dodatkiem do obiadu, i warto ją w tym celu wykorzystywać. Polecam dziś wersję z czerwonym wytrawnym winem,
z odrobiną słodyczy, z czosnkiem. To zimowa, rozgrzewająca potrawa.

Składniki:
0,5 kg kapusty kiszonej
2 duże cebule
2-3 ząbki czosnku
4-5 łyżek oleju słonecznikowego
1 łyżeczka majeranku
0,5 szklanki czerwonego, wytrawnego wina
1 łyżka melasy lub ciemnego cukru
5-6 łyżek ciemnego sosu sojowego
sól, pieprz do smaku
Dodatkowo:
woda do podlewania kapusty
Przygotowanie:
Kapustę, jeśli jest bardzo kwaśna, płuczę, po czym siekam dość drobno. Obrane cebule kroję w kostkę,przekładam na patelnię z olejem, oprószam solą i pod przykryciem smażę do zeszklenia. Następnie do podsmażonej cebuli dokładam posiekaną kapustę i razem smażę ok. 10 minut, mieszając by się nic nie przypaliło (na małym ogniu). Dolewam pół szklanki wody i duszę dalej pod przykryciem - aż kapusta będzie miękka ( razie potrzeby dolewam jeszcze wodę). Do miękkiej kapusty dolewam majeranek, wino i przeciśnięty przez praskę czosnek. Przykrywam i duszę kilka minut. Potem dolewam melasę/cukier i sos sojowy i znowu chwilę razem duszę, już bez pokrywki. Kapusta jest gotowa, gdy płyn wyparuje. Na końcu doprawiam solą i pieprzem.

Sio-smutki04 sty 17

Warzywa, Dodatki do obiadu

101 przepisów

Polecane przepisy

Kiszona kapusta zasmażana

Kiszona kapusta zasmażana to świetny dodatek do obiadu, zwłaszcza do różnego rodzaju mięs duszonych lub smażonych. Idealnie sprawdza się także w towarzystwie kopytek, czy też klusek (zobacz przepis na najlepsze kluski śląskie). Czas gotowania kapusty ...

KulinarnePrzeboje.pl

Obiad, Sałatki i surówki, Sałatka, Cebula, Masło, Kiszona kapusta, Dodatki do obiadu, Do obiadu, Kapusta kiszona zasmażana, Kapusta zasmażana, Kiszona kapusta zasmażana

Domowa kapusta kiszona w słoiku

Domowa kapusta kiszona w słoiku Nieporównywalnie lepsza jak gotowa ze sklepu. Domowa kiszona kapusta w słoiku to pyszna i przede wszystkim bardzo zdrowa surówka do obiadu. Do dziś pamiętam jak mój dziadek z babcią każdej jesieni kisili spore ilości kap...

Domowe potrawy dla każdego

Wegetariańskie, Sałatki i surówki, Przetwory

Tradycyjna Zasmażana Kapusta Kiszona z Boczkiem

Kapusta Kiszona Zasmażana z Boczkiem to idealny dodatek do niemal każdego mięsa jednak w połączeniu z tradycyjnym kotletem schabowym tworzy jedno z najpopularniejszych i najsmaczniejszych polskich dań.Tradycyjna Kapusta Kiszona Zasmażana z Boczki...

Słodka Strona

Kapusta, Boczek

Kapusta zasmażana – nie tylko młoda

Kapusta zasmażana może być młoda albo zwykła już nie młoda. Oczywiście najlepszy smak jest młodej kapustki, ale ta starsza też jest smaczna. Do czego podać? Do wszystkiego! Można na ciepło z kromką chleba wysmarowanego masłe...

Magiczny Garnek

Przystawki, przekąski, Pomysł na kapustę, Kapusta z boczkiem, Kapusta z cebulą i boczkiem, Młoda kapusta zasmażana, Pomysł na młodą kapustę

Zasmażana kapusta kiszona

Zasmażana kapusta kiszona Zasmażana kapusta kiszona to świetny dodatek do mięs. Ja robię ją delikatnie na słodko, ale jeśli wolicie wytrawnie pomińcie miód w przepisie. Prosta, genialna w smaku kapucha

Zbiór przepisów kulinarnych

Przystawki, Cebula, Masło, Sól, Pieprz, Miód, Smalec, Smażenie, Zasmażka, Kapusta kiszona

Kapusta zasmażana z kminkiem

Kiszona kapusta zasmażana z kminkiem to przepis prosty, stary i znany zapewne każdej polskiej gospodyni. Ile gospodyń tyle sposobów na zasmażaną kapustę, z kminkiem lub bez, na boczku, słoninie, maśle lub tylko na oleju. Natomiast dodatek kminku ma zba...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Dodatki, Surówki, Dodatek do obiadu, Kiszona kapusta, Co zrobić z kapusty kiszonej, Kapusta zasmażana z kminkiem, Kiszona kapusta zasmażana, Sposób na kapustę kiszoną

Kapusta kiszona zasmażana [PRZEPIS]

Kapusta kiszona zasmażana – ZOBACZ JAK JĄ ZROBIĆ: SKŁADNIKI, PRZEPIS, ZDJĘCIA

jakugotujesz .pl

Blog, Dodatek do obiadu, Dodatki, Kapusta kiszona, Kapusta kiszona przepis, Kapusta kiszona zasmażana, Przepis na kapustę, Przepis na kapustę kiszoną

Kapusta do świątecznego obiadu

Tradycyjny wielkanocny obiad to zazwyczaj żurek z białą kiełbasą, a także pieczone lub duszone mięso. Jako dodatek do mięs proponuję zatem kapustę - przygotowaną na różne sposoby. Mam nadzieję że wybierzecie spośród moich propozycji coś dla sieb...

Sio-smutki

Wielkanoc

Podpowiedzi wyszukiwań