Gulasz z udek kurczaka

Sio-smutki

Bardzo smaczny gulasz, pikantny, z rodzaju takich jakie lubię: soczyste mięso w gęstym, pełnym smaku sosie. Ten smak to w dużej mierze sprawa papryki i sosu sojowego. Mięso z udek kurczaka jest soczyste, dlatego wolę je np. od filetów z piersi.

Składniki:
0,5 kg mięsa z udek kurczaka
1 łyżeczka soli ziołowej plus do smaku
1 łyżeczka pieprzu cayenne
1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
4 łyżki ciemnego sosu sojowego
2 łyżki oleju
1 duża cebula
ok. szklanki wody
Przygotowanie:
Umyte mięso kroję na duże kawałki, przekładam do miski, dodaję sól, sos sojowy, pieprz cayenne i paprykę. Mieszam i odstawiam na godzinę. Rozgrzewam olej w brytfance, układam mięso i smażę ja na niewielkim ogniu ok. 5 minut, mieszając. Przykrywam brytfankę i pozwalam mięsu dusić się we własnym sosie, uważając by się nie przypalało (ewentualnie dolewam po odrobinie wody). Gdy jest prawie miękkie, dodaję pokrojoną drobniutko cebulę i dalej duszę pod przykryciem do momentu, aż cebula zupełnie się rozgotuje i powstanie z niej pyszny, gęsty sos. Doprawiam do smaku solą, uzupełniam wodę jeśli sos jest za gęsty.
Przepis autorski.

Sio-smutki18 sie 15

Co na obiad, Drób

502 przepisów

Polecane przepisy

Gulasz Wieprzowy (ze Schabu) z Pieczarkami

Przepyszny gulasz wieprzowy z pieczarkami to idealny pomysł na codzienny obiad. Gulasz możemy podać jako oddzielne danie w połączeniu z gnocchi, kopytkami, kluskami śląskimi lub jako dodatek np. do placków ziemniaczanych. W każdej postaci gulasz bę...

Słodka Strona

Dania mięsne, Wieprzowina, Pieczarki, Schab, Grzyby, Gulasz

Fit gulasz z kurczaka z dynią

Gulasz często pojawia się na naszych stołach i z łatwością można go przygotować w wersji fit. Poznajcie mój przepis na lekki gulasz z kurczaka z dodatkiem dyni. Mniam! Gulasz nie

- Dietetyczne przepisy -

Dietetyczne przepisy, łatwe, Dietetyczne obiady, Drób, Powyżej 30 min, 300 kcal, Filet z kurczaka przepisy, Ziemniaki, Dynia przepisy fit

GULASZ Z KURCZAKA Z POMIDORAMI I FASOLKĄ

GULASZ Z KURCZAKA Z POMIDORAMI I FASOLKĄ szybki pomysł na pyszny obiad

Przepisy Joli

Obiad, Cebula, Czosnek, Woda, Cebule, Marchewka, Kurczak, Tani-obiad-lista, Bazylia, Yt-ekspress-film, Bulion, Oregano, Piersi z kurczaka, Papryka słodka, Papryka czerwona, Papryka ostra, Fasolka szparagowa, Passata, Fasolka szparagowa żółta, Fasolka żółta

Pyszny i prosty kurczak duszony w śmietanie

Najczęściej udka kurczaka piekę, tak jest najprościej. Ostatnio jednak pomyślałam o udkach duszonych. Po prostu musiałam je zrobić. Wyszły pyszne, więc polecam je wam z całą odpowiedzialnością. U mnie było mięso z kością, ale równie dobrze możn...

Polska Zupa

Cebula, Drób, śmietana kremówka, Kurczak, Udka

Pieczone udka z koprem włoskim i mandarynkami

Kolejny przepis na bardzo prostego i pysznego kurczaka. Kolejny przepis z polecanej już przeze mnie książki Jerozolima autorstwa Yotam Ottolenghi i Sami Tamimi. Jak często i tym razem podany tutaj przepis jest podany z malutkimi zmianami....

Polska Zupa

Z piekarnika, Drób, Mięso, Udka, Koper włoski, Mandarynki

Kurczak z czosnkową pianką po Libańsku

Jeżeli ktoś lubi limonkę i czosnku to ten przepis jest idealny. Kurczak jest prosty w wykonaniu i zdecydowanie wyczujecie tutaj Libański smak Składniki do przygotowania ude...

Simon COOKs

Notes, Cztery strony świata, Krem, Kurczak, Przepisy z kurczaka, Czosnek, Pukam do sąsiadów, Limonka, Grill, Pieruszka

Śliwkowy gulasz z kurzych udek

Tym razem coś rozgrzewającego a zarazem pożywnego - gulasz z kurzych udek w aromatycznym sosie śliwkowym. Do gulaszu wybrałam udka, ponieważ ich mięso jest bardzo delikatne i miękkie.Oprócz świeżych udek kurczaka, do dania potrzebne są również św...

Chilli and Hummus - blog kulinarny

Pieczone udka kurczaka

Szybkie i łatwe w przygotowaniu danie obiadowe. Udka kurczaka możemy przyprawiać na milion sposobów. Moja propozycja na dzisiaj jest lekko pikantna, z dodatkiem pasty curry Składniki: 5 udek kurczaka 4 ząbki czosnku 1 łyżeczka soli i pieprzu 1 łyżka pa...