Fantazja kokosowa

Sio-smutki

To ciasto wygląda dość reprezentacyjnie, więc sprawdzi się na domowych uroczystościach i świętach. Składa się z puszystego biszkoptu i kokosowej bezy, przełożonych kremem kokosowym, a całość jest wykończona pyszną polewą z białej czekolady.

Składniki na dużą blachę:
Biszkopt:
6 jajek
szczypta soli
1,2 szklanki cukru pudru
1,2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki cukru waniliowego
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Beza:
5 białek
szczypta soli
3/4 szklanki cukru pudru
3/4 szklanki drobnych wiórek kokosowych
Krem kokosowy:
0,5 l. mleka
2 budynie waniliowe bez cukru
2 łyżki skrobi ziemniaczanej
3-4 pełne łyżki cukru
1,5 kostki miękkiego masła
kilka łyżek likieru kokosowego lub innego alkoholu
5 wafelków princessa kokosowa
Polewa:
2 tabliczki białej czekolady
1 łyżka masła
5 łyżek słodkiej śmietanki
Dodatkowo:
2 wafelki princessa kokosowa - do posypania
Przygotowanie:
Biszkopt: Jajka w temperaturze pokojowej ubijam na puszystą masę z solą, cukrem waniliowym i cukrem pudrem. Ubijając dodaję stopniowo przesianą mąkę z cukrem pudrem. Tak przygotowane ciasto wykładam na blachę wyłożoną papierem (natłuszczonym i oprószonym mąką). Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. na ok. 20-25 minut (do suchego patyczka). Po całkowitym ostudzeniu przekrajam ciasto na dwa blaty.
Beza: białka (temperatura pokojowa) ubijam na sztywno ze szczyptą soli, po czym stopniowo dodaję cukier, a na końcu wiórki kokosowe. Dokładnie mieszam. Masę wykładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wstawiam do piekarnika (170 stopni C ) na 20 minut. Po upieczeniu wyjmuję bezę, przewracając blachę. Ostrożnie zdejmuję papier.
W 1/2 szklanki mleka mieszam oba budynie, cukier i skrobię ziemniaczaną. Gotuję budyń na pozostałym mleku, studzę go i ucieram z masłem. Dodaję likier koksowy. Wafelki siekam drobno, dodaję do kremu.
Blat ciasta smaruję połową kremu i przykrywam blatem bezowym. Wykładam pozostały krem i przykrywam drugim biszkoptowym blatem.
Czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej (miska na garnku z gotującą się wodą, jej dno nie może dotykać wrzątku), dodaję masło i śmietankę - mieszam energicznie, aż postanie błyszcząca masa. Wykładam ją łopatką na ciasto, wyrównuję powierzchnię. Posypuję ciasto posiekanymi wafelkami.
Przepis autorski.

Sio-smutki17 maj 15

Polecane przepisy

Ciasto wiśniowa fantazja

Ciasto winiowa fantazja to poczenie biszkoptu makowego, kremu budyniowego, galaretki i zatopionych w niej owocw oraz polewy czekoladowej. Pyszny Post Ciasto wiśniowa fantazja pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.

I Love Bake

Kremówka, Czekolada, Mleko, Ciasta i ciastka z kremem, Ciasta z owocami, Budyń, Galaretka, Mak, Makowce, ciasta z makiem, Wiśnie

Kokosowa owsianka z karmelizowanymi jabłkami

Kokosowa owsianka z jabłkami to jedno z moich ulubionych śniadań od jesieni do wiosny. Cudownie rozgrzewa, daje mi sytość na 3-4 godziny i wygląda... The post Kokosowa owsianka z karmelizowanymi jabłkami appeared first on Leniwa Niedziela.

Lazy Sunday Cooking | lifestyle blog

Kuchnia, śniadanie, Breakfast @pl, Bezglutenowe, Wegańskie, Jabłka, Owsianka, Płatki migdałów

Jagodowa fantazja

Odkurzyłam swój stary przepis ..

UgotujmyCos.pl

SŁODKOŚCI, CIASTA, KREMY

Kokosowa tapioka z mango

Kokosowa tapioka z mango, to nie tylko słoneczny kolor w pucharkach, to przede wszystkim lekki deser pachnący egzotycznym latem. Tapiokę możecie przygotować dzień wcześniej, a owoce zmiksować tuż przed podaniem. Jeśli nie przepadacie za mango, albo nie...

Najsmaczniejsze.pl

Desery, Mleczko kokosowe, Mango, Tapioka

Gala Twórców – Blog Roku 2015

Wczoraj wieczorem po krótkim namyśle, postanowiłam, że spróbuję swoich sił i zgłosiłam blog do konkursu na Blog Roku 2015. Jeśli chcielibyście mi pomóc i zagłosować wyślijcie SMS o treści A11273 pod numer 7124 . Koszt jednego SMSa to 1,23 zł, środki u...

Polska Zupa

Inne

Kokosowa owsianka z aromatyczną pomarańczą

Środa. Ku mojemu przerażeniu o 6:30 za oknem było -5 stopni. Kilka godzin później niewiele lepiej, -3 mimo iż słońce świeci jak oszalałe. No nic, oznacza to tylko jedno, zima nadchodzi. Czas zatem na bardziej rozgrzewające jedzenie. Dzień zaczę...

Biegacz na diecie

Przepisy, Biegacz w kuchni, Kuchnia semiwegetariańska, Kuchnia wegetariańska, Pomysł na kolację, Dieta biegacza, Pomysł na śniadanie, Danie semiwegetariańskie, Danie wegetariańskie, Pomysł na deser, Kuchnia autorska, Danie autorskie

Woda kokosowa. Właściwości i wartości odżywcze wody kokosowej. Dlaczego warto pić wodę kokosową

Każdy dzień na wyspie rozpoczynamy od szklanki wody kokosowej. Jest to rewelacyjnie orzeźwiający napój pozyskiwany z wnętrza młodego owocu palmy kokosowej, często nazywany naturalnym izotonikiem i zaliczany do najzdrowszych produktów naturalnych. ...

poluzuj.pl

Filipiny, Podróże, Polecane, Kulinaria, Info i porady, Kokos, Medycyna naturalna filipiny, Woda kokosowa, Woda kokosowa wartość odżywcza, Właściwości wody kokosowej, Zdrowe odżywianie

Torcik delicja jabłkowa

Torcik delicja jabłkowa, to wyśmienite ciasto z sześcioma różnorodnymi warstwami. Po kolei tworzy je: delikatny, puszysty biszkopt, masa jabłkowa, biszkopt kakaowy, aromatyczny krem budyniowy, lekko kwaskowa frużelina truskawkowa i całość zamyka ponown...