Drożdżowe strucle z kremem bananowym

Sio-smutki

Miały być na śniadanie, ale zdążyły się upiec przed kolacją ;) Puszyste, waniliowe, i na dodatek z budyniowym kremem bananowym.

Składniki na 2 duże sztuki:
zaczyn:
40 g. świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru pudru
2 łyżki mąki pszennej
3-4 łyżki ciepłego mleka
Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru pudru
szczypta soli
1 laska wanilii
2 jajka (temperatura pokojowa)
1 żółtko
1 szklanka ciepłego mleka
0,5 szklanki ciepłej wody
1 pełna łyżka miękkiego smalcu
Krem bananowy:
4 pełne łyżki gładkiego twarożku
1 budyń bananowy z cukrem
cukier puder do smaku
Dodatkowo:
mleko do posmarowania
gruby cukier
Przygotowanie:
Ze składników zaczynu mieszam gęstą pastę, odstawiam na 20 minut do wyrośnięcia. Serek mieszam z budyniem i ewentualnie cukrem pudrem do smaku. Przesiewam mąkę z cukrem pudrem i solą do dużej miski, dodaję jajka, ziarenka wanilii, miękki smalec, mleko, wodę i wyrośnięty zaczyn. Wyrabiam ciasto starając się by je napowietrzyć- będzie dość rzadkie. Odstawiam przykrytą ściereczką miskę na 40 minut.
Wyrośnięte ciasto przekładam na podsypaną mąką stolnicę, krótko zagniatam by je odgazować. Dzielę ciasto na 2 części, każdą rozciągam na prostokąt wielkości ok. 15 x 20 cm, prostokąty smaruję równymi porcjami serka i zwijam w roladę. Ostrym nożem przecinam każdą roladę, zostawiając kilka centymetrów nieprzeciętych, po czym splatam warkocz. Dokładnie sklejam końce. Gotowe strucle smaruję ciepłym mlekiem i posypuję cukrem. Przekładam na blachę wyłożoną papierem i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Piekę przez ok. 45 minut.

Przepis autorski.

Sio-smutki23 lip 15

Ciasta - drożdżowe

10 przepisów

Polecane przepisy

Ekspresowa strucla z makiem

Strucla z makiem, zwana potocznie makowcem to ciasto charakterystyczne dla kuchni polskiej. W mojej kuchni jest obecne corocznie, zwykle w tej samej formie. Kojarzy się, bowiem ze świętami Bożego Narodzenia, jakie pamiętam z Polski, z dzieciństwem, tra...

Kulinarne Wariacje

Ciasta i inne słodkości, Na Wigilię i Boże Narodzenie

Kokosowe omlety z sosem pomarańczowo-bananowym

Kto późno wstaje, temu mąż śniadanie do łóżka przynosi

Biegacz na diecie

Przepisy, Biegacz na diecie, Kuchnia semiwegetariańska, Kuchnia wegetariańska, Pomysł na kolację, Pomysł na śniadanie

MAKOWIEC

Delikatne, mięciutkie ciasto drożdżowe i przepyszne nadzienie z maku i orzechów.Dom pachnący świętami ...Wigilia tuż, tuż ...Makowiec drożdżowy jeszcze ciepły, bo przecież taki najlepszy...SKŁADNIKI :Ciasto :200 ml mleka60 g drożdży15 dkg cukrucukier w...

Każdemu smacznego ...

Boże Narodzenie, Ciasta

Ciasto z płatków owsianych z musem bananowym

Dziś zapraszam Was na genialne ciasto z z płatków owsianych z musem bananowym. To ciasto to kolejna odsłona wykorzystania puree... read more Ten wpis Ciasto z płatków owsianych z musem bananowym pojawił się po raz pierwszy w Pani Fotograf Gotuje! Blog,...

Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna

Przepisy na obiad

Drożdżowe strucle z kremem bananowym

Miały być na śniadanie, ale zdążyły się upiec przed kolacją ;) Puszyste, waniliowe, i na dodatek z budyniowym kremem bananowym. &n...

Sio-smutki

Ciasta - drożdżowe

Strucla z dżemem

Przepis zaczerpnięty z Moje Wypieki, zmniejszona jedynie ilość kruszonki bo z komentarzy wynikało, że połowa porcji starczy. Czas pieczenie u mnie taki sam, ale uwaga - u wielu osób wystarczy 20minut więc najlepiej obserwować strucle po tym czasieCiast...

Przyprawą potrawy jest głód

Drożdże, Dżem, Kruszonka, Wypieki

#81 Cynamon i awokado

#81Bułka pełnoziarnista z cynamonowo-bananowym kremem z awokado z nerkowcami i poppingiem z amarantusa / z sezamem i poppingiem z amarantusaTak późnego posta jeszcze nie było, ale dawno nie miałam tak aktywnej soboty. Dzieje się dużo, ale buzia się uśm...

Śniadaniuję.

Banany, Amarantus, Sezam, Nerkowce, Cynamon, Kanapki, Awokado

Tarta z kremem bananowym (bez cukru)

I nareszcie tarta zagościła u mnie w kuchni. Ile to czasu upłynęło odkąd postanowiłam zrobić jakąkolwiek. Oczywiście musiałam eksperymentować, nie mogłam się powstrzymać. :D Tym razem wypadło na kruche ciasto z użyciem mąki żytniej i słodziutki krem be...