Drożdżowa rolada z truskawkami

Sio-smutki

Świetna alternatywa dla tych, którzy nie lubią makowca ;) Zwłaszcza że nadzienie może być takie, jaki sobie wymarzymy: dżem truskawkowy, jak u mnie, czy np. masa z mielonych orzechów, albo nawet marcepan.

Składniki na 2 rolady:
zaczyn:
20 g. świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru pudru
1 łyżka mąki pszennej
3/4 szklanki śmietanki 30%
Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
2 łyżki cukru waniliowego
0,5 szklanki cukru pudru
40 g. masła
1 duże jajko
0,5 szklanki ciepłej wody
duży słoik dżemu truskawkowego
Lukier:
0,5 szklanki cukru pudru
sok z cytryny
Dodatkowo:
masło do natłuszczenia
mąka do oprószenia formy
ewentualnie cukier puder do posypania ciasta
Przygotowanie:
Mieszam pokruszone drożdże, łyżeczkę cukru pudru, łyżkę mąki i 3/4 lekko podgrzanej śmietanki. Przykrywam i odstawiam na 20 minut w ciepłe miejsce.
Do dużej miski przesiewam mąkę z pudrem, dodaję pozostałe składniki i wyrośnięty zaczyn. Ciasto najpierw mieszam łyżką, a potem wyrabiam dłonią ok. 5 minut. Odstawiam pod przykryciem na 60 minut, powinno podwoić objętość. Wyrośnięte ciasto krótko zagniatam, dzielę na 2 części, każdą rozwałkowuję na prostokąt długości dużej keksówki. Rozsmarowuję dżem, pozostawiając wolne boki, po czym zwijam jak roladę. Końcówki ciasta podwijam pod spód. Delikatnie przenoszę tak przygotowane ciasto do keksówek wyłożonych natłuszczonym i oprószonym mąką papierem, powierzchnię ciasta smaruję ciepłym mlekiem. Blaszki wstawiam do piekarnika nagrzanego do 175 stopni C. na ok. 45 minut. Po zupełnym przestudzeniu smaruję lukrem z cukru pudru i soku z cytryny lub oprószam pudrem.
Przepis autorski.

Sio-smutki20 gru 15

Ciasta z owocami, Ciasta - drożdżowe

10 przepisów

Polecane przepisy

Biszkoptowa Rolada z Bitą Śmietaną, Truskawkami i Pokruszonymi Bezami

Biszkoptowa rolada z bitą śmietaną, aromatycznymi truskawkami i pokruszonymi bezami to prosty, delikatny a zarazem wyrazisty, wyjątkowy w smaku deser. Dodatkowo na biszkopcie możemy "namalować" urocze serduszka, które idealnie wkomponują się w miło...

Słodka Strona

Kremówka, Owoce, Ciasta Owocowe, Truskawki, Bita Śmietana, Rolady, Walentynki

Rolada makowa drożdżowa

Czytaj więcej »Blog kulinarny pełen przepisów na codzienne posiłki, dania wykwintne, ciasta, torty, babeczki i sosy. Potrawy z ryb i mięs.

Ekspansja Smaku - blog kulinarny

Ciasta i torty, Boże Narodzenie

Rolada makowa drożdżowa

Czytaj więcej »Blog kulinarny pełen przepisów na codzienne posiłki, dania wykwintne, ciasta, torty, babeczki i sosy. Potrawy z ryb i mięs.

Ekspansja Smaku | przepisy kulinarne

Ciasta i torty, Boże Narodzenie

Babka drożdżowa z czekoladą i kruszonką

Jesienią drożdżowe wypieki najbardziej pasują mi w towarzystwie ciepłego kakao. Kiedy pogoda potrafi skutecznie zniechęcić do wstania z łóżka kawałek drożdżowego ciasta może stanowić odpowiednią motywację, zwłaszcza w towarzystwie gorzkiej czek...

marta-gotuje.pl

Ciasta, Marta gotuje, Martagotuje, Przepis, Wypieki, Ciasto, Czekolada, Cynamon, Szybkie ciasto, Proste ciasto, Kruszonka, Ciasta drożdżowe, Drożdżowe, Ciasta z kruszonką, Drożdżówki, Ciasto drożdżowe, Ciasto na jesień, Drożdżówka, Bezglutenowe ciasto marchewkowe, Drożdżowe z kruszonką

Drożdżówki z truskawkami i kruszonką

Letni klasyk, czyli drożdżówki z truskawkami i kruszonką. Sezon na truskawki zbliża się ku końcowi nad czym bardzo ubolewam, bo co roku mam wrażenie, że nie wykorzystałam go w pełni (niestety mam takie samo wrażenie odnośnie wszystkich sezonowy...

marta-gotuje.pl

Dania dla dzieci, Wypieki, Ciasto, Deser, Dla dzieci, Kruszonka, Truskawki, Drożdżowe, Drożdżówki, Mascarpone, Drożdże, Lato, Na piknik, Drożdżówki z truskawkami, Do lunchboxa, Drożdżówki z kruszonką, Drugie śniadanie, Na urodziny

Rolada drożdżowa ze szpinakiem

Coś dla smakoszy szpinaku. Mięciutka, pachnąca czosnkiem drożdżowa buła z nadzieniem szpinakowym. Smakuje wyśmienicie na ciepło i na zimnoCzytaj więcej »

Obżarciuch

Pieczywo, Szpinak, Ciasto ze szpinakiem, Rolada drożdżowa ze szpinakiem, Rolada ze szpinakiem

Rolada Drożdżowa z Białym Makiem, Migdałami i Orzechami (Nadzienie jak z Rogali Marcińskich)

Wilgotna rolada stworzona na wzór nadzienia z tradycyjnych Rogali Marcińskich popularnych szczególnie w Poznaniu, gdzie podczas obchodów dnia Świętego Marcina - 11 listopada cieszą się największą popularnością. Drożdżowe, rozpływające się w ustach ci...

Słodka Strona

Drożdże, Lukier, Migdały, Orzechy Włoskie, Ciasta Drożdżowe, Bakalie, Rolady, Masa Marcepanowa, Rodzynki, Biały Mak

Rolada z truskawkami

Szybki do przygotowania deser z truskawkami i masa z serka mascarpone. Sposób przygotowania Biszkopt : Do żółtek dodać cukier kryształ, cukier waniliowy, wodę wszystko utrzeć do białości. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, połączyć z utartymi żó...