Cytrynowe pączusie z ricotty

Sio-smutki

Nie przesadzę, jeśli powiem, że jak się człowiek pospieszy, to w przypadku tych smakołyków będzie je jadł po ok. 20 minutach. Są ekspresowe w przygotowaniu, smażenie również nie trwa długo. A naprawdę warto im te niecałe pół godzinki poświęcić, bo smakują cudownie :)

Składniki na ok. 20 sztuk (ciut mniejsze niż piłeczka pingpongowa):
240 g. serka ricotta
2 jajka
1 łyżka cukru pudru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 szklanki słodkiej śmietanki 30%
1 szklanka mąki +1 płaska łyżka
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
Lukier:
sok z cytryny
cukier puder
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
Dodatkowo:
olej do smażenia
Przygotowanie:
Serek przekładam do miski i rozgniatam łyżką razem z jajkami i cukrem na w miarę gładką masę. Dodaję śmietankę, proszek do pieczenia i skórkę z cytryny, mieszam Dosypuję mąkę i mieszam do powstania gęstego ciasta. Rozgrzewam olej w garnku (ilość, by w garnku była wysokość ok. 5 cm) i za pomocą dwóch małych łyżeczek wykładam porcje ciasta. Smażę do uzyskania mocno złotego koloru z obu stron, pomagając sobie przy przewracaniu drewnianym patyczkiem - po ok. 3-4 minuty z każdej strony.
Lukier: sok z cytryny mieszam dokładnie z cukrem pudrem i skórką z cytryny do uzyskania
konsystencji.
Polewam pączusie lukrem, odkładam do zastygnięcia.

Sio-smutki29 lis 18

Tanio !, Dla dzieci, Słodkości i desery, Pączki faworki

108 przepisów

Polecane przepisy

Zeppole , włoskie pączki z ricotty

Karnawał bez pączków ? Ooo nie ! Przynajmniej u mnie.Najlepiej zrobić od razu z podwójnej porcji. Znikają w mgnieniu oka.Składniki:250 g ricotty1/4 szklanki cukru2 jajkaszczypta soli2 1/4 łyżeczki proszku do pieczeniakilka kropel ekstraktu waniliowego1...

Around the flavors

Ciastka, Kuchnia włoska, Karnawał

Cytrynowe ciasto z malinami

Wilgotne cytrynowe ciasto z malinami i kruszonk to prosty wypiek, ale bardzo smaczny. Ciasto jest na bazie jogurtu greckiego, Post Cytrynowe ciasto z malinami pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.

I Love Bake

Mleko, Ciasta z owocami, Olej, Jogurt, Maliny, Cytryna, Kruszonka

Muffinki cytrynowe – najlepsze

Muffinki cytrynowe to moje najpyszniejsze muffinki, jakie robiłam. The best of the best :) Mięciutkie, delikatne, rozpływające się w ustach i obłędnie cytrynowe. Robię je z podwójnej porcji, bo są tak pyszne, że na jednej nie można skończyć. Lądują na...

Moja Delicja - Przepisy kulinarne

Dla dzieci, Desery, Ciasta, Cytryna, Hity Mojej Delicji, Babeczki, Muffinki, Lukier, Ciasto ucierane

Cytrynowe tiramisu z ricottą

Tiramisu to pyszny włoski deser, o którym chyba każdy choć raz słyszał. Uwielbiam ten deser, ale ile razy można jesć to samo?! Stąd właśnie pomysł na nową wersję tiramisu, gdzie zamiast tradycyjnych biszkoptów występują ciasteczka amaretti a tradycyjny...

Słodka kuchnia bezglutenowa

Desery, Polecane, Bez pieczenia, Kawa

Włoskie pączki z ricotty – baci di ricotta

Włoskie pączki z ricotty, czyli baci di ricotta to małe serowe pączusie, które przygotujemy w pół godziny. Ricotta nadaje im wilgotności, a migdałowe amaretto i cynamon wspaniałego aromatu. Idealny deser! Szczególnie polecam na czas karnawału i w tłust...

Poezja smaku

Ciasta, ciasteczka i desery, Ricotta

Mini pączki z serka homogenizowanego

Mini pączki z serków homogenizowanych to pyszny i szybki smakołyk nie tylko w tłusty czwartek. W przygotowaniu są błyskawiczne, gdyż nie wymagają etapu wzrostu ciasta, jedyne co należy to połączyć składniki i je usmażyć. Pulchne i delikatne pączusie, z...

Kuchnia u Poli

Karnawał, Mini pączki, Mini pączki z serków homogenizowanych

Bananowe ricotta hotcakes

Niemal rok temu opublikowałam przepis na pyszne, cytrynowe ricotta hotcakes. Od tego czasu smażyłam je wiele razy. Bardzo lubię je za to, że są mięciutkie, puszyste i mają charakterystyczny smak ricotty, którą mogłabym jeść codziennie.Dziś mam dla was ...

Kuchnia Carrie

Cukier waniliowy, Mąka ryżowa, Banan, Ricotta

Bezglutenowe pączusie z rocottą - baci di ricotta

Zainspirowana Nigellą (jak często bywa...) opakowanie ricotty postanowiłam zużyć na baci di ricotta lub z angielskiego ricotta kisses, a u nas po prostu pączusie serowe, które w zwyczaju mam robić z naszego twarogu. Użyłam, w przeciwieństwie, do autork...