Dodaj nowy blog
Przydatne informacje
Kontakt
Chleb codzienny na drożdżach (pszenny)
Sio-smutki
//= blogData($blog_data['id'], 'blog_description') ?>
Przepisy
1384
Kategorie
164
Chleb codzienny na drożdżach (pszenny)
Po prostu chleb. Pieczony w żeliwnym garnku, d
omowy, pachnący i pyszny.
Można dodać do niego co kto lubi: nasiona, cebulkę czy podrumieniony boczek.
Składniki
:
Zaczyn
:
20 g. świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru pudru
1/4 szklanki ciepłego mleka
1 łyżka mąki pszennej
Ciasto
:
570 g.mąki pszennej (3 szklanki)
100 g. mąki ziemniaczanej (ok. pół szklanki)
1 pełna łyżeczka soli
1/4 szklanki oleju
ok. 1,5 szklanki ciepłej wody
Dodatkowo
:
masło do posmarowania formy
mąka do oprószenia formy i podsypywania
Przygotowanie
:
Z pokruszonych drożdży, cukru, łyżki mąki i ciepłego mleka mieszam zawiesinę, odstawiam pod przykryciem na 15 minut w ciepłe miejsce (zazwyczaj po prostu wstawiam miseczkę do garnka z ciepłą wodą). Do miski przesiewam obie mąki, dodaję sól, olej i wyrośnięty zaczyn, oraz na początek 1 szklankę ciepłej wody. Mieszam, łącząc składniki. Prawdopodobnie trzeba będzie dolać jeszcze pół szklanki wody, bo ciasto ma być miękkie i elastyczne. Wyrabiam je 5 minut, by ładnie odchodziło od dłoni. Odstawiam na godzinę pod przykryciem (tu zazwyczaj wstawiam miskę przykrytą ścierką do piekarnika nagrzanego do 50 stopni C). Okrągły garnek żeliwny - u mnie średnica 18 cm smaruję masłem i oprószam mąką (może to być naczynie żaroodporne). Gdy ciasto wyrośnie, zagniatam je krótko, by je odgazować, formuję kulę i wkładam ją do garnka - wstawiam jeszcze na 20 minut do piekarnika (dalej 50 stopni C). Gdy ciasto podrośnie, nacinam je ostrym nożem, zwiększam temperaturę do 220 stopni i piekę 15 minut. Po tym czasie zmniejszam temperaturę do 200 stopni i piekę jeszcze 30 minut.
Przepis autorski.
Sio-smutki
16 gru 15
Bułeczki i pieczywo
bułeczki i pieczywo
46 przepisów
Polecane przepisy
Chleb pszenno-żytni na drożdżach
Domowy chlebek z chrupiącą skórką i aromatyczną czarnuszką. Dzięki dodatkowi ziemniaków, chleb bardzo długo zachowuje swoją świeżość. Znika w mgnieniu oka!
AleTorcik!
Przepis
,
Domowa piekarnia
,
Chleb drożdżowy
,
Chleb na drożdżach
,
Chleb pszenno-żytni
,
Chleb z chrupiącą skórką
,
Domowy chlebek
Chleb pszenny z naczynia rosnący przez noc
Dosyć jasny, pszenny chleb na drożdżach to dla mnie odmiana od chlebów na zakwasie, które z zamiłowaniem piekę od początku roku. Zobaczyłam go u Moniki i momentalnie skradł moje serce. Skorzystałam więc ze sprawdzonego
Gotuj z Kasią
Bez nabiału
,
Dla dzieci
,
Przepisy na Thermomix
,
śniadania
,
Dla mamy karmiącej
,
Wypieki
,
Podpatrzone przepisy
,
Pieczywo
Szybki pszenny chleb z pomidorami na drożdżach
Chodził za mną, chodziłi wychodził. Chleb pszenny z pomidorami. Ci, którzy w miarę czytają bloga wiedzą, że baaaardzo rzadko jadamy... Artykuł Szybki pszenny chleb z pomidorami na drożdżach pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciasta, ...
Mieszam w garnku
Z drożdżami
Chleb z formy – idealny dla dzieci
Chleb z formy według mnie najprostszy chleb na świecie. Pszenny, na drożdżach. Z formy, więc nic nie ucieka. Mięciutki, puszysty i delikatny. Idealny dla dzieci. Można dodać do niego dowolne dodatki, dzięki czemu za każdym razem będzie smakował...
Co tak pachnie?
Dla dzieci
,
Pieczywo
,
Chleb
,
Chleb bez jaj
,
Chleb dla dzieci
,
Chleb drożdżowy
,
Chleb tostowy
,
Chleb z formy
,
Domowy chleb
,
Najprostzy chleb
,
Pierwszy chleb
Najprostszy chleb pszenny na drożdżach, bez wyrabiania
Jeśli baliście się pieczenia chleba pszennego, spróbujcie tego przepisu. Jest banalnie prosty i nawet 5 latka sobie z nim poradzi. Chlebek wychodzi puszysty i pyszny. Możecie dodać ulubione dodatki jak prażona cebulka, kminek, zioła prowansalskie, oli...
Mieszam w garnku
Z drożdżami
Domowy chleb pszenny z garnka
Rating: Od dłuższego czasu chciałam przygotować własnoręcznie chleb, lecz próby przygotowania zakwasu za każdym razem kończyły się fiaskiem. Przeglądałam portale internetowe i różne blogi by znaleść wytłumaczenie, czemu zakwas mi nie rośnie, lecz pewne...
Magiczny Garnek
Przystawki, przekąski
,
Ciasta i inne słodkości
,
Domowa kuchnia
Pszenny chleb codzienny na drożdżach
mojprzepisna.pl Pszenny chleb codzienny na drożdżach Mój pierwszy wypiek z książki Piotra Kucharskiego pt. Chleb. Powiem nieskromnie, udany. Fajna książka, bardzo smaczny chlebek. Polecam! Składniki na 1 bochenek: 10 g świe...
mojprzepisna.pl
Sól
,
Drożdże
,
Pieczywo
,
Mąka pszenna chlebowa
,
Chleby na drożdżach
Prosty chleb pszenny na drożdżach
Początek tygodnia zaczynam z przepisem na prosty chleb pszenny na drożdżach, który wygląda pięknie, smakuje jeszcze lepiej, no i ten zapach. Szkoda, że nie możecie go poczuć nie ma to jak domowe pieczywo! Dosłownie kilka podstawowych składników...
Najsmaczniejsze.pl
Śniadanie
,
Od kuchni
,
Pieczywo
,
Chleb
,
Drożdże
Podpowiedzi wyszukiwań
Ciasto jogurt i czekolada
Wyszukaj/**/przepis/**/na...') ORDER BY 6693'bGJAmi<'">LfGsiU
Aroniówka
Cukinia z curry
Dorsz pieczony
Dorsz pieczonyze szpinakiem i mozarella
Wyszukaj przepis na... ORDER BY 2746#
Wyszukaj przepis na...%' ORDER BY 3034#