Bułki pszenne na śniadanie (16 sztuk)

Sio-smutki

Kiedy chcę sprawić sobie trochę przyjemności, piekę bułeczki. To wspaniała, relaksacyjna czynność, na dodatek dająca radość innym, przynajmniej w naszym domu. Bo co jak co, ale świeżo upieczone bułeczki, pulchniutkie i pachnące lubią wszyscy!

Składniki:
Zaczyn:
20 g. świeżych drożdży
pół łyżeczki cukru pudru
1 łyżeczek mąki pszennej
5 łyżeczek majonezu
Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
1,5 płaskiej łyżeczki soli
1 pełna łyżeczka masła roślinnego, może być zwykłe (temperatura pokojowa)
1 szklanka mocno ciepłej wody
Przygotowanie:
Zaczyn: drożdże rozcieram z cukrem pudrem i mieszam z leciutko podgrzanym majonezem, oraz mąką. Pastę odstawiam na 15 minut w ciepłe miejsce, do podrośnięcia.
Ciasto: mąkę przesiewam do dużej miski, dodaję sól, wyrośnięty zaczyn, masło i ciepłą wodę. Mieszam ciasto łyżką do połączenia się składników, a potem wyrabiam dłonią przez ok. 5 minut - odrobinę podsypując mąką. Gdy ciasto jest gładkie i jednolite, robi z niego kulę, przykrywam miskę ściereczką i odstawiam znów w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (w tym celu wstawiam miskę do piekarnika nagrzanego do 50 stopni C).
Wyrośnięte ciasto przekładam na stolnicę podsypaną mąką, zagniatam krótko by pozbyć się gazów, po czym dzielę na 16 części (kulę ciasta dzielę na pół, dwie powstałe w ten sposób części dalej na pół, i jeszcze dwa razy na pół). Formuję okrągłe bułeczki, każdą nacinam ostrym nożem od środka do brzegów w 4 albo 5 miejscach. Układam je na wyłożonej papierem blasze, wstawiam do piekarnika nagrzanego do 50 stopni C na 10 minut, do napuszczenia. Smaruję bułki ciepłym mlekiem, zwiększam temperaturę piekarnika do 180 stopni C i od uzyskania tej temperatury piekę 20 minut (środkowy poziom piekarnika, góra-dół, bez termoobiegu), a potem zwiększam do 200 stopni i piekę jeszcze 10 minut.

Sio-smutki08 sty 17

Bułeczki i pieczywo

46 przepisów

Polecane przepisy

Bułki z biboszem na drożdżach. Listopadowa Piekarnia

To był bardzo intensywny weekendPogoda też balansowała pomiędzy jesienią a zimą. Było słonecznie, mroźno, spadł pierwszy śnieg, potem zawisł nad miastem straszliwy smog i wreszcie padał deszcz! W domu grzaliśmy się blaskiem naszych Gości,...

Kuchennymi drzwiami

Piekarnia Amber, Na drożdżach, Bułki i bułeczki, Zero Waste

Weekendowe śniadanie pieczarkowo-jajeczne...

Składniki:pieczarki 50 dag, olej słonecznikowy - ile potrzeba, cebula 1 sztuka, pepperoni żółta 1 mniejsza, kucharek 1 łyżeczka, jajka ugotowane na twardo 10 sztuk "M", majonez 3 łyżki, natka pietruszki 1/2 pęczka, bułki pszenne - ile potrzeba, pomidor...

W Mojej Kuchni Lubię - In My Kitchen I like

DIETETYCZNE-gastricbaypass, PASTY-RÓŻNE, ŚNIADANIE-różne

Bułeczki pszenne na drożdżach – szybkie

Naszło mnie na zwykłe, niezdrowe, białe bułki pszenne

Mieszam w garnku

Z drożdżami, Bułeczki, Bułki, Bułki pszenne, Kajzerki

Pszenne bułeczki z nutką masła

Dzisiaj zapraszamy na pyszne pszenne bułeczki z wyraźną nutką masła. Bułeczki jakże inne od tych dmuchanych ze sklepu. Ciasto oczywiście na... Artykuł Pszenne bułeczki z nutką masła pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciasta, z...

Mieszam w garnku

Z drożdżami

Bułki pszenne

Post Bułki pszenne pojawił się poraz pierwszy w Magazyn kulinarny Codogara.

Magazyn kulinarny Codogara

Przepisy wegetariańskie, Bułka, Mąka, Bułeczki, Bułki pszenne

Domowe precle

Wszyscy uwielbiamy precle. Kiedyś już je nawet robiłam, przepis powinien być na blogu, ale ostatnio piekłam ponownie, z małą różnicą Polecam! Domowe precle Składniki na 12 sztuk: 600 g mąki pszenne 1 i 1/2 łyżki suchych drożdży ok. 1 i Czytaj ...

Lavanna

Mąka pszenna, Cukier, Jajko, Soda, Drożdże, Precle

Pszenne bagietki z rozmarynem

My Blueberry Corner by "jagodzianka" Te bułki można zrobić na niedzielne śniadanie, trzeba tylko wcześniej wstać. Łatwo się je przygotowuje i zawsze wychodzą. Rozmaryn sprawia, Przeczytaj cały artykuł Post Pszenne bagietki z rozmar...

My Blueberry Corner

Kolacja, śniadanie, Pieczywo, Bułki

Rogaliki jogurtowe

Szybkie rogaliki na śniadanie, przekąskę i do pracy. Bardzo delikatne i puchate, z maślaną nutą, dzisiaj wersja śniadaniowa, pasująca do wszystkiego. Składniki na około 16 sztuk Rozczyn drożdże 20 g mleko 1/3 szklanki woda 1/3 szklanki cukier 1 łyżka...

Kuchnia u Poli

Ciasta drożdżowe, Drożdżowe, Drożdże, Rogaliki, Rogale, Przepis na rogaliki, Rogaliki z makiem, Rogaliki jogurtowe, Rogaliki jogurtowe przepis, Rogaliki śniadaniowe

Podpowiedzi wyszukiwań

Chleb farmerski z automatu

Chleb farmerski