Szarlotka

Goście, goście.. a dla gości najlepsze słodkie ciacho i kawka :]
Szarlotka
Kruche ciasto:

• 2,5 szkl. mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenie
• 4 żółtka
• 0,5 szkl. cukru
• kostka masła

Mus jabłkowy

• 1 kg jabłek
• cynamon
• 2 łyżki cukru
• łyżka miodu
• kisiel jabłkowy ("słodka chwila")

Piana:

• 4 białka
• 1,5 szklanki cukru

Mus jabłkowy: Jabłka obieramy, kroimy w drobną kostkę, dusimy na małym ogniu razem z cynamonem, cukrem i miodem ok 10-15 min. Dodajemy kisiel. Zdejmujemy z ognia.
Kruche: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Połowę rozwałkowujemy w formie. Drugą połowę zostawiamy.
Na rozwałkowane ciasto wykładamy mus.
Ubijamy białka z cukrem, wykładamy na owoce.
Pozostałe ciasto rozkruszamy na pianę. Pieczmy w piekarniku nagrzanym do  160 stopni ok 40 min.