Sparz pomarańcze i cytrynę i zetrzyj skórkę na tarce o drobnych oczkach. Pomarańcze obierz ze skórki i usuń albedo (biała część) jak najdokładniej się da. Jedną pokrój w plastry o grubości około 5 mm a drugą drobno posiekaj.
Do litrowego rondelka wlej szklankę soku pomarańczowego, wsyp skórkę z obu pomarańczy i cytryny i pokrojony miąższ. Całość zagotuj, a następnie zdejmij z ognia. Dodaj 2 galaretki pomarańczowe, bardzo dokładnie wymieszaj (tak aby galaretka się rozpuściła) i pozostaw do ostudzenia (możesz garnuszek wstawić do garnka lub miski wypełnionego do ok 1/3 wysokości zimną wodą).
W 200 ml gorącej wody rozpuść 1 galaretkę pomarańczową i pozostaw do ostudzenia.
Po rozpoczęciu tężenia masy pomarańczowej, wyłóż ją na kruchy spód, równo rozsmaruj i umieść w lodówce na około 15-20 minut. Następnie na wierzchu ułóż plastry pomarańczy i zalej tężejącą galaretką pomarańczową. Całość wstaw na godzinę-półtorej do lodówki, tak by stężała galaretka.