Kolejna propozycja śniadaniowa. Szybka, smaczna, zdrowa. Smak placuszków jest naprawdę genialny, jednak nie radzę robić takich śniadań zbyt często, ze względu na fakt, że zawiera mąkę- jest to mąka kukurydziana, ale lepiej i tak ją ograniczyć do minimum.
Placuszki wyszły chrupiące z delikatnym rozpływającym się serkiem twarogowym. Podałam z sosem jogurtowym.
Składniki:
– Pół kostki twarogowej półtłustej
– Jajko
– 2-3 łyżki mąki kukurydzianej (+2 łyżki do obtoczenia placków)
– Czerwona cebula (mała)
– Szczypiorek
– Ząbek czosnku, sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Twaróg przełożyć do miski i rozgnieść za pomocą widelca, dodać jajko, mąkę i wymieszać. Konsystencja ma być gęsta, nie rozpadająca się, tak żeby obtoczyć jeszcze w mące. Cebulkę pokroić w kostkę, szczypiorek posiekać, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Wymieszać, uformować placuszki, obtoczyć w mącę i usmażyć na złoto z obu stron.
