Jaglane kluski nadziewane zielonym pesto z sosem pomidorowym

Sanitas

SETNY PRZEPIS NA BLOGU!! :)

Bomba smaków, bomba aromatów, bomba kolorów, bomba składników odżywczych, bomba przeciwutleniaczy, składników przeciwnowotworowych i w ogóle bomba! To chyba najbardziej szalone danie, jakie do tej pory wymyśliłam. Kluski na bazie kaszy jaglanej (która ma tysiące zastosowań), żółte od kurkumy, z czarnymi kropeczkami czarnuszki, z dodatkiem marchewki i cebuli, sklejone dodatkowo mąką z soczewicy. A jakby tego było mało w środku kryje się aromatyczne, zielone nadzienie z natki pietruszki albo kolendry (jak kto woli). A to wszystko smakowicie otula intensywnie pomidorowy sos doprawiony cynamonem. Serio, połączenie pomidorów z cynamonem jest genialne, ale jak ktoś się boi tego typu eksperymentów, to nie zmuszam. Jednak zachęcam do wypróbowania! To danie jest raczej pracochłonne, ale warto od czasu do czasu się dopieścić. Nie jest trudne do zrobienia, zapewniam, że kluski lepią się całkowicie bezproblemowo, łatwiej niż kluski z ziemniaków. Polecam gotować na parze, ponieważ podczas gotowania w wodzie odkleja się trochę zewnętrznej warstwy.

P.S. Co za czasy, żeby studenci jadali takie rarytasy??

Składniki:

na 8 klusków

200 g kaszy jaglanej
100 g czerwonej soczewicy
1 średnia cebula (100 g)
2 średnie marchewki (200 g)
1 puszka pomidorów (400 g) albo świeże pomidory
2 pęczki natki pietruszki i/lub kolendry

dałam 1 pęczek pietruszki i sporo suszonej kolendry

1 łyżka migdałów (15 g)
1 ząbek czosnku (5 g)
2 łyżki oleju rzepakowego (20 g)
przyprawy:

kurkuma
kumin
garam masala
mielone nasiona kolendry
czarnuszka
cynamon
½ łyżeczki soli (3 g)

1 łyżka orzechów nerkowca (15 g)

Wykonanie:

Migdały namoczyć we wrzątku, następnie obrać. Natkę umyć, czosnek obrać. Zmiksować natkę, migdały, czosnek i olej rzepakowy na gęste pesto.
Pomidory odparować na patelni na gęsty sos. Doprawić go cynamonem.
Marchewkę obrać i zetrzeć na grubych oczkach tarki, cebulę obrać i posiekać. Kaszę przelać wrzątkiem. Do garnka wrzucić marchewkę, cebulę i kaszę, zalać wodą tyle, żeby tylko przykryć składniki. Gotować 10-12 minut, w razie potrzeby dolewając wodę, ale tylko tyle, ile wchłonie kasza.
Soczewicę zmiksować na mąkę (w młynku lub wysokoobrotowym blenderze kielichowym).
Kaszę z warzywami zmiksować ręcznym blenderem na gładką masę - gdyby była zbyt gęsta, żeby ją miksować, należy dolać trochę wody. Doprawić kurkumą, kuminem, garam masala, mieloną kolendrą, czarnuszką i solą. Zostawić do przestygnięcia.
Następnie dodać zmieloną soczewicę, dokładnie wymieszać (najlepiej ręką; uważać, żeby się nie poparzyć!). Masę podzielić na 8 części. Formować w placki, nakładać pesto i zlepiać w kształt kulek.
Gotować na parze około 15 minut. Wyłożyć na talerze, polać sosem, posypać posiekanymi nerkowcami i odrobiną czarnuszki.

1 klusek z sosem dostarcza:

Przepis zgłaszam do konkursu "Superfood w Twojej kuchni". Szeroki wybór superfoods można znaleźć w sklepie internetowym: http://sklepagnex.pl/

Sanitas16 mar 16

Przepisy, Wegańskie, Bezglutenowe, Blender, Obiad, Cebula, Pomidory, Czosnek, Kasza jaglana, Warzywożercy, Marchew, Soczewica, Nerkowce, Czarnuszka, Migdały, Garam masala

5 przepisów

Polecane przepisy

SPAGHETTI Z CUKINII

Pomysł na lekki makaron z wykorzystaniem cukinii. Spaghetti z cukinii przygotujemy bardzo szybko. Dzisiaj przedstawiam Wam wersję tego makaronu z dodatkiem pesto z bazylii. Jeśli nie macie w domu pesto, możecie podać taki makaron np. z sosem pomidorowy...

green goodies

PRZEPISY, INNE, MAKARONY, Cukinia, Makaron z pesto, Makaron warzywny, Makaron z cukinii, Makaron z warzyw, Pesto, Spaghetti z cukinii

Włoski makaron z sosem pomidorowym i pesto

Kolejna propozycja z cyklu dań kuchni włoskiej. Tym razem pokażę Wam jak przygotować makaron z sosem pomidorowym i pesto. Jeśli wcześniej przygotowaliście sobie pesto, to obiad przygotujecie w kilka chwil. Przepis na pesto z bazylii znajdziecie [...] P...

Kulinarny Blog – wiesz jak gotować!

Obiad, Makarony, Czosnek, Oliwa, Makaron z kurczakiem, Makaron z tuńczykiem, Bazylia, Makaron ze szpinakiem, Makaron z krewetkami, Kuchnia włoska, Kurczak z makaronem, Makaron przepis, Oregano, Szybki obiad z makaronem, Makaron z pesto, Makaron nadziewany, Makaron z łososiem, Makaron z pieczarkami, Makaron z sosem, Sos serowy do makaronu, Makaron z sosem serowym, Makaron z sosem pomidorowym, Pesto przepis, Sos pomidorowy, Krewetki z makaronem, Makaron z brokułami, Makaron z pesto przepis, Pesto z makaronem, Nadziewany makaron, Sosy do makaronu, Jak zrobić pesto, Makaron z pesto i kurczakiem, Makaron z tuńczykiem z puszki, Przepis na sos pomidorowy, Sos boloński, Sos carbonara, Sos pomidorowy do pizzy, Makaron pesto, Makaron z tuńczykiem i pomidorami, Oliwa z oliwek, Orzeszki piniowe, Pesto z bazylii, Sos do makaronu, Sos do spaghetti, Jak przygotować pesto, Jak zrobić pesto z bazylii, Makaron z pesto bazyliowym, Przepis na makaron z sosem, Przepis na sos do spaghetti, Sos bolognese, Sos do spaghetti przepis, Sos pesto, Sos pomidorowy przepis, Makaron z pesto z bazylii, Pesto do makaronu, Pomidory pelati, Przepis na pesto, Sos pomidorowy do spaghetti, Sos spaghetti, Sos z pomidorow, Spaghetti z pesto, Jak zrobić sos pomidorowy, Makaron w sosie pomidorowym, Makaron z sosem pomidorowym i pesto, Makaron z zielonym pesto, Pesto z makaronem przepis, Potrawy z pesto, Przepis na makaron z pesto, Sos do spaghetti z pomidorów, Sos pomidorowy do makaronu, Biszkopt z galaretką, Włoski makaron z sosem pomidorowym

Klasyka – makaron z sosem pomidorowym

Niestety w Polsce przyjęło się, że makaron z sosem pomidorowym musi być przygotowany koniecznie z dodatkiem mięsa mielonego. Jest to bardzo błędne podejście, bowiem klasyczny włoski makaron jest podawany z samym sosem pomidorowym. Spróbujcie tego [...]...

Kulinarny Blog – wiesz jak gotować!

Makarony, Makaron z sosem, Makaron z sosem pomidorowym, Sos pomidorowy, Makaron z jajkiem, Sos pomidorowy do pizzy, Sos pesto, Domowy sos czosnkowy, Makaron z truskawkami, Penne z kurczakiem i szpinakiem, Sos czosnkowy na jogurcie, Sos jogurtowy, Sos pomidorowy z przecieru, Sos z pomidorow, Dobry sos czosnkowy, Najlepszy sos czosnkowy, Pyszny sos czosnkowy, Smażony makaron, Sos borowikowy, Sos czosnkowy z jogurtu, Sos majonezowy, Sos pomidorowy z koncentratu, Dip pomidorowy, Dobry sos do pizzy, Domowy sos do pizzy, Domowy sos pomidorowy, Domowy sos pomidorowy do spaghetti, Kluski z sosem, Kurczak szpinak, Makaron po chińsku, Makaron pomidorowy, Makaron sos pomidorowy, Makaron w sosie beszamelowym, Makaron w sosie pieczarkowym, Makaron z czosnkiem, Makaron z sosem pomidorowym i serem, Makaron z sosem truskawkowym, Makaron ze szpinakiem i pieczarkami, Makaron ze szpinakiem i pomidorami, Makarony i sosy, Najlepszy sos pomidorowy, Penne z sosem pomidorowym, Pomidorowy sos do makaronu, Pomidorowy sos do pizzy, Przepis na sos pomidorowy z koncentratu, Pyszny sos pomidorowy, Rodzaje makaronów, Sos czerwony, Sos czosnkowy śmietana, Sos do golabkow jak zrobic, Sos do gołąbków z koncentratu pomidorowego, Sos do makaronu bez mięsa, Sos do makaronu z pomidorów, Sos do penne, Sos do pizzy z pomidorów, Sos do ryżu, Sos do sajgonek, Sos do spaghetti z pomidorów świeżych, Sos grecki, Sos mięsny, Sos musztardowo miodowy, Sos na gołąbki pomidorowy, Sos neapolitański, Sos pieczeniowy ciemny, Sos pieprzowy, Sos pomidorowy do gołąbków z koncentratu przepis, Sos pomidorowy do makaronu pomidory z puszki, Sos pomidorowy do sloikow, Sos pomidorowy do spaghetti z koncentratu, Sos pomidorowy domowy, Sos pomidorowy makaron, Sos pomidorowy na pizze, Sos pomidorowy z, Sos pomidorowy z pomidorów, Sos pomidorowy z pomidorów z puszki, Sos pomidorowy z przecieru do gołąbków, Sos pomidorowy z przecieru pomidorowego, Sos salsa, Sos śmietanowo koperkowy, Sos z koncentratu pomidorowego, Sos z pomidorów w puszce, Sos z pomidorów z puszki, Sos z przecieru pomidorowego, Sosy do makaronu z warzywami, Spaghetti z sosem pomidorowym przepis, Spaghetti ze świeżych pomidorów, Szybki sos, Szybki sos pomidorowy do makaronu

Domowe kluski z sosem pomidorowym

Domowe kluski w sosie pomidorowym to jedno z moich ulubionych dań z dzieciństwa. Mama robiła klasyczny domowy makaron, taki jak do rosołu, tylko do sosu kroiła go na grubsze wstążki. Pamiętam do dziś jak wróciłam do domu po maturze z matematyki i mając...

Grażyna gotuje

Uncategorized, Domowe kluski, Sos pomidorowy

Włoski makaron z sosem pomidorowym i pesto

Kulinarny Blog – wiesz jak gotować!

Obiad, Makarony, Czosnek, Oliwa, Bazylia, Kuchnia włoska, Oregano, Makaron z pesto, Makaron z sosem pomidorowym, Jak zrobić pesto, Oliwa z oliwek, Orzeszki piniowe, Jak przygotować pesto, Jak zrobić pesto z bazylii, Makaron z pesto z bazylii, Pomidory pelati, Makaron z sosem pomidorowym i pesto

Naleśniki jaglane z farszem paprykowo-soczewicowym

Pomysł na sycący, bezglutenowy obiad? Naleśniki jaglane! Nadziałam je pastą z pieczonej papryki i soczewicy i zapiekłam z sosem pomidorowym. Pyszny posiłek bogaty w białko roślinne. Będzie smakował nie tylko wegetarianom :) Polecam wypróbować, zwłaszcz...

Planeta Smaku

Fit, Obiad, Bez glutenu, Wege, Papryka, Soczewica, Pomidory, Naleśniki, Mąka jaglana

Papryki nadziewane mięsem z indyka

Propozycja obiadowa papryki nadziewane mięsem z indyka, zapiekane z domowym sosem pomidorowym, posypane pokruszoną fetą. Mielone mięso z indyka jest miksowane ze śmietanką, dzięki... Artykuł Papryki nadziewane mięsem z indyka pochodzi z serwisu...

Magazyn Kuchenny | Magazyn Kuchenny

Potrawy, Czosnek, Cebula, Pomidory, Papryka, Z drobiu, Koncentrat pomidorowy, Feta, Indyk, Bazylia grecka

Gnocchi

Składniki:1 kg ziemniakówłyżka masła2 szklanki mąki2 jajkaZiemniaki obieram, gotuję, przeciskam przez praskę, dodaję masło, mieszam, odstawiam aż przestygną. Następnie dodaję do nich pozostałe składniki i wyrabiam ciasto. Jeśli jest zbyt klejące - dosy...