Wszystkie przepisy z bloga

Za oknem grudniowe nisko zawieszone chmury zapowiadają opady. Tęsknię za białymi świętami i śniegiem w ogóle. Tymczasem, jeśli już pada, to deszcz, a temperatura nadal powyżej zera. Dziś w nocy pierwszy raz prószył drobniutki śnieg - zbyt mało na bałwa...

Gotowanie jest jak miłość. Należy do niego podejść bez opamiętania albo nie podchodzić wcale.- Harriet van HorneDrodzy przyjaciele,minęło sporo czasu od mojego ostatniego wpisu. Nieco ponad rok temu otrzymałam propozycję. ...

Dary lasu...Według tradycji, aby zapewnić szczęście w gospodarstwie na kolejny rok, dary lasu powinny pojawić się na świątecznym stole. Wierzono, że grzyby, orzechy i miód mają magiczną moc czynienia. A co to konkretnie miało znaczyć? Jedzenie potraw z...

Podróż do Wenecji. Listopad i nieplanowana pauza w życiu.Nigdy nie planowałam życia z wyprzedzeniem. Parę spraw oczywiście zawsze kołatało z tyłu głowy jak choćby rodzina, posiadanie swojego miejsca na ziemi, czyli punktu odniesienia do świata, chciał...

'Room is swaying, records playingAll the old songs, we love to hearAll I wish that everyday was christmasWhat a nice way to spend the year.' (Shakin' Stevens)Stoimy na progu tego cudownego czasu, kiedy dzieją się niesamowite rzeczy wokół nas i w ...

Ostatnie tygodnie upłynęły mi bardzo szybko, sporo pracy, ale też sporo przyjemności przy fotografowaniu i później przy obróbce, a pogoda październikowa okazała się idealna do tego, by spędzać wieczory w domu. Kulinarnie jesień jak zawsze pachnąca jabł...

Już wrzesień. Cudownie. Szelest delikatnie rdzewiejących liści zapowiada nadejście mojej ulubionej pory roku. Chociaż pogoda i kalendarz wskazują nadal lato - ja, wraz z nadejściem września odliczam dni do jesieni. Być może wpływ na to miał zimny i des...

Ostatni weekend wakacji już za nami. Mam nadzieję, że mieliście udany wypoczynek. Nie mogę uwierzyć, że tak szybko zleciało. A pogoda... zaskakująco upalnie i to właśnie wtedy, gdy już zaczęłam wątpić w to, że jeszcze może być słonecznie. Na targowisku...

Jakie desery 'codzienne' pamiętacie z dzieciństwa?Kiedy byłam mała, podwieczorki były bardzo proste, na przykład kaszka manna na mleku z owocami lub kompotem, budyń z sosem [śmietankowy budyń z sosem owocowym, a czekoladowy budyń z sosem waniliowym], r...

'Ja wsysam w siebie lato tak, jak dzika pszczoła wsysa miód(...) Zbieram wszystko w jedną dużą bryłę lata, żeby żyć nią kiedy... kiedy nie będzie już lata(...) są w nim wschody słońca i czarne jagody na gałązkach, i piegi na twoich ramionach, i b...

Poranki budzą się ciężkimi ołowianymi chmurami tuż nad naszymi oknami. Chłodny wiatr przegania nieliczne już promienie słońca, zatrzymujące się wszędzie tylko na chwilę i znikające nim skóra poczuje przyjemne ciepło. Lato, którego jest coraz mniej z ka...

Mamy już sierpień. Poranki i wieczory nieco chłodniejsze, choć nadal przyjemne. Zabrałam się za mrożenie jeżyn - w tym roku trafiły mi się wyjątkowo słodkie, mogłabym jeść garściami. Kiedy przygotowuję mrożonki na jesień i zimę zawsze czuję, że zdecydo...

Lato nie jest moją ulubioną porą roku, nie w mieście, szczególnie kiedy z nieba leje się żar, a ulice w centrum są jak rozżarzona patelnia. Gęste, gorące i rozedrgane powietrze rozmywa krajobraz tuż nad rozgrzanym asfaltem. Widok jest niesamowity, al...

'Crème de Cassis' to mój ulubiony likier i bardzo się cieszę, że mogę podzielić się z wami recepturą na ten sernik. Jeśli robiliście już inne moje serniki bez pieczenia i smakowały wam, to bez wątpienia polubicie i ten. Dodatek alkoholu sprawia, że jeg...

Pierwszy tydzień wakacji nie rozpieszczał nas pogodą, chociaż skłamałbym twierdząc, że nie lubię deszczu (uwielbiam). Jednak jak powszechnie wiadomo: 'w czasie deszczu dzieci się nudzą' - byłoby więc wspaniale, gdyby lato było słoneczne i mam nadzieję,...

Nie wiem kiedy i gdzie wymyślono ravioli, ani kto te pyszne pierożki stworzył i dał początek temu narodowemu daniu włoskiemu. Potrawa jest bardzo stara, wspomina o niej już w XIV wieku Giovanni Boccaccio w swoim słynnym 'Dekameronie', kiedy to Maso bar...