Uwielbiam sałatkę gyros i miałam taką cichą nadzieję,że zapiekanka dorówna jej smakiem.I się nie zawiodłam chociaż sałatka nadal zostaje moim faworytem wśród "gyrosowych" dań.
Składniki:
- 250 g makaronu rurki
- podwójna pierś z kurczaka ok.0,5 kg
- 3 łyżki przyprawy kebab-gyros
- 4 duże ogórki konserwowe
- 2 male papryki świeże lub pół słoika konserwowej
- 1 puszka kukurydzy
- 200 g sera żółtego
Sos:- 4 łyżki majonezu
- 4 łyżki ketchupu
- 4 łyżki gęstej śmietany
- 2 ząbki czosnku
Dodatkowo:- masło do wysmarowania naczynia
Wykonanie:Przygotowujemy kolejno składniki na zapiekankę.Pierś z kurczaka kroimy w dość dużą kostkę i doprawimy przyprawą kebab-gyros.Odstawiamy do przegryzienia się.Makaron gotujemy al-dente.Kukurydzę odsączamy z zalewy i wrzucamy na durszlak, żeby dobrze ociekła.Ogórki paprykę kroimy w kostkę i również wrzucamy na durszlak do ocieknięcia.Kurczaka smażymy na oleju i odsączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Sos:Mieszamy ze sobą ketchup, majonez ,śmietanę i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Składamy zapiekankę.Do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem wkładamy kolejno: makaron i polewamy 1/3 częścią sosu i posypujemy 1/3 sera.Następnie warstwę kurczaka i znowu 1/3 sosu i 1/3 sera, wymieszane warzywa i resztę sosu i sera.Wstawiamy na 30 minut do nagrzanego wcześnie do 180 stopni piekarnika.