Krem kokosowy w smaku przypomina mi trochę wnętrze z Rafaello. Bardzo szybko się go robi i nie wymaga dużo składników. Najlepiej smakuje wyjadany prosto ze słoiczka, ale uwaga - szybko znika.
Składniki: 2 małe słoiczki
- 3/4 szklanki mleka
- 1 szklanka mleka w proszku
- cukier ok 2-3 łyżki
- 100 g białej czekolady (rozpuszczonej)
- 50 g wiórków kokosowych
- łyżka masła
Wiórki podprażamy. Masło z cukrem i mlekiem rozpuszczamy. Dodajemy mleko w proszku i za pomocą trzepaczki dokładnie mieszamy, aby nie było grudek (jeżeli konsystencja waszym zdaniem będzie z rzadka to dosypcie jeszcze trochę mleka w proszku). Do powstałej masy dolewamy czekoladę i dosypujemy wiórków kokosowych. Pozostawiamy do ostygnięcia i prawie zimne chowamy do lodówki. Przed użyciem wystawić z chłodziarki.