Przepisy z kategorii Vegan

Znowu zrobiliśmy nalot na Warszawę - tym razem ucierpiała restauracja Vege Miasto i jej klienci, którzy musieli dzielnie i cierpliwie znosić 9 nadpobudliwych blogerów, latających z aparatami nad stygnącymi potrawami, tylko po to, żeby zrobić to idealne...

Nie jestem pewna, czy mogę nazwać tę tartę mazurkiem, bo tak naprawdę nigdy nie jadłam tradycyjnego mazurka - u mnie w domu raczej nie ma zwyczaju ich robienia - ale jeśli szukacie przepisu na coś słodkiego, orzechowego i czekoladowego zarazem, here it...

To jest jedno z tych ciast, które ze spokojem możecie dać znajomym i gwarantuję wam, nawet na myśl im nie przyjdzie, że jest zrobione jedynie z produktów roślinnych #sprawdzone.Cytując przyjaciół, zwłaszcza część męską, czasami z dystansem podcho...

Jakie przepisy lubię najbardziej? Takie z najmniejszą ilością składników ;)Czasami przychodzi moment, że mam ochotę na coś słodkiego, coś czekoladowego i wtedy z pomocą przychodzą moje ulubione banany of corse, ale także kakao, awokado i odrobina mlecz...

Jedno z większych odkryć ostatnich tygodni - dressing gruszkowy. Brzmi może dość nietypowo, ale naprawdę warto zrobić. I sama pewnie bym nie wpadła na pomysł, aby przemycić gruszkę w sosie do sałatki, ale od czego są wegańskie warsztaty kulinarne. Mam ...

Tak naprawdę pod etykietę 'curry' można by wrzucić wszystko. Nie ma jednego sposobu jego przygotowania, a nawet nie ma jasnych instrukcji odnośnie składników, jakie powinno ono zawierać. Dlatego polegając na wegańskiej pomysłowości w znajdowaniu substy...

Zbyt szybko zleciał ten długi weekend w Krakowie, co zresztą nie jest dla mnie żadnym zaskoczeniem, bo za każdym razem jest tak samo. Za każdym razem niepostrzeżenie uciekają minuty, godziny, dni. Za każdym razem żegnamy się, choć dopiero co witaliśmy ...

Miały być falafele, ale w końcu zdecydowałam się na moje ulubione, sprawdzone pieczone kotlety z ciecierzycy, do których można dodać wszystko to, na co ma się ochotę. Tym razem zrobiłam wersję z papryką, ale dobrze się również sprawdzi marchewka czy np...

Odkąd dostałam na święta książkę Jadłonomii, koniecznie chciałam coś zrobić, wypróbować jakiś przepis.. i padło na kuskus z kalafiora, ale w trochę innej wersji - zamiast migdałów, rodzynek, pietruszki, mięty - pieczone bataty, podsmażany na oleju koko...

Gdybym teraz miała powiedzieć, który wegański 'sernik' jest najlepszy, miałabym duży problem.. Zwłaszcza że po poniższej wersji jagielnika (wzorowanej naTYMprzepisie - jedyną zmianą jest krem daktyle-masło orzechowe-kakao na wierzchu zamias...

Pierwsze sushi, robione razem zZuzą- wyszło lepiej niż się spodziewałyśmy, choć nie powiem, zwinięcie pierwszego sprawiło nam trochę problemów ;)Wegańskie sushiVegan sushiSKŁADNIKI:4 liście nori200 g ryżu do sushiawokadomangopaprykamarchewc...

Połączenie może dość zaskakujące, ale właśnie taką zupę jadłam niedawno w poznańskim Je Susie i chcąc odtworzyć ten smak, zdecydowałam się trochę poeksperymentować w domu. Wyszło dobrze :)Zupa krem z gruszki i pietruszkiPear and parsnip soupSKŁAD...

W 100% autorski przepis, ciasto smakowało dosłownie każdemu - bo czy połączenie kokos+czekolada+masło orzechowe może komuś nie smakować? Don't think so.Kokosowy sernik z nerkowcówCoconut cashew cheesecakeSKŁADNIKI (forma 20 cm):na spód:10 namoczo...

Miało być curry z kalafiorem, ale kalafior się rozgotował i powstała najlepsza zupa krem, smacznego!Zupa dyniowo-kalafiorowaPumpkin cauliflower soupSKŁADNIKI:1 główka kalafiora1 szklanka puree z dyni1 szklanka wody do duszenia + 1/2 szklanki do b...

Zanim jeszcze sezon dyniowy się skończy - biegnijcie do sklepu i róbcie hummus dyniowy! ;)Hummus dyniowyPumpkin hummusSKŁADNIKI:1 i 1/2 szklanki suchej ciecierzycy1/2 szklanki tahini5 łyżek puree dyniowego (najlepiej z dyni hokkaido lub piżmowej)3 łyżk...

Wege fest w skrócie, czyli co można zjeść podczas wegańskiego festiwalu. Kilka pozytywnych zaskoczeń, kilka trochę rozczarowujących, ale mimo wszystko całość bardzo na plus ;) Po pierwsze - super miejsce, dość duża przestrzeń dla wystawców, sporo stoli...