Pogoda nas od kilku dni nie rozpieszcza, co mnie przyprawia tylko o doła i depresyjny stan.
Stan ten i owe samopoczucie potęguje tylko moje niezadowolenie z wyników egzaminacyjnych, które są bardzo, bardzo słabe...wiedziałam.
Lubicie cynamon? Przyprawę do piernika? A może ciasteczka Speculoos? Bo ja tak i to baaardzo :) Z moich ciasteczkowych fantazji powstała ta oto granola, która jest jedną ze smaczniejszych jakie zrobiłam :)
Składniki:
♥2 szklanki płatków owsianych górskich
♥3 czubate łyżki kremu speculoos
♥1 łyżka miodu
♥3 łyżki słonecznika
♥20 sztuk ciasteczek speculoos
♥1 łyżeczka cynamonu
Płatki owsiane pomieszać z cynamonem, słonecznikiem, nerkowcami, orzechami laskowymi i migdałami. W garnuszku rozpuścić krem speculoos razem z miodem. Gdy krem będzie płynny zalać nim płatki i starannie wymieszać aby oblepił wszystko dokładnie. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie przełożyć na nią granolę. Piec w 150-180 stopniach przez 10-15 min, dokładnie mieszając co 5 min. Bakalie pokroić (jeśli tego wymagają), a ciasteczka połamać na mniejsze części. Granolę pozostawić do wystygnięcia.
Gdy granola będzie zimna, można do niej dodać ciastka i bakalie. Przechowywać w szczelnym pudełku.
Smacznego!