Lubicie ryby? Ja bardzo. Na dodatek do ich spożycia przekonuje mnie fakt, że zawarte w nich tłuszcze omeg 3 i 6 są prozdrowotne. Dla podkreślenia smaku łososia postanowiłam go zamarynować. Wyszło naprawdę pysznie.
Składniki: (2 porcje) 300 - 400 g łososia
Marynata: 1 łyżka musztardy stołowej 1 łyżka oleju rzepakowego 1 łyżeczka kopru 1 mała cebula 2 ząbki czosnku 1 - 2 cm imbiru skórka z jednej 1 cytryny sok wyciśnięty z 1 cytryny sól i pieprz do smaku
Łososia płuczemy pod wodą, osuszamy i kroimy na płaty po około 150-200 g. Obieramy cebulę, czosnek oraz imbir, przecieramy je na małych oczkach. Na tarce przecieramy również skórkę z cytryny, którą wcześniej najlepiej sparzyć. Następnie wyciskamy z niej sok. Do tak przygotowanych składników dodajemy musztardę, olej, koper, sól i pieprz. Całość dokładnie mieszamy.
Łososia wkładamy do marynaty dokładnie nią go oblewając. Zamarynowaną rybę wkładamy do lodówki na około 12 h (u mnie ryba marynowała się przez noc). Rybę smażymy na rozgrzanej wcześniej patelni po około 3-4 minuty z obu stron, zaczynając od strony skóry. Podajemy z dowolnymi dodatkami.
Przed świętami większość osób poszukuje ciekawych sposobów na przyrządzenie ryby. Dlatego spieszę z przepisem na łososia w marynacie sojowej z dodatkiem sezamu. Mniam
Łosoś to jedna z moich ulubionych ryb. Oprócz smaku, cenię ją za dużą zawartość kwasów omega-3 i omega-6, białka, witaminA, D, E i B, a także składników odżywczych tj. potas, selen, cynk czy jod. Dzisiaj zapraszam na łososia pieczonego w sł...
Soczysty łosoś z piekarnika w lekkim i zdrowym wydaniu- duszony w folii- w konkretnej i bardzo smacznej w smaku słodko-pikantnej marynacie na bazie sosu sojowego, miodu, papryczki chili, soku z cytryny oraz sezamu.Jako dodatek polecam kuskus, który w s...
Bez wątpienia, łosoś to król wśród wielu gatunków ryb, które trafiają na nasze stoły! Łosoś to zdrowa i wartościowa ryba, która znakomicie nadaje się do gotowania, smażenia, pieczenia. Tym razem pomysł na łososia z piekarnika w pomarańczowej marynaci...
Kochani!Dziś propozycja na szybki obiad lub kolację. Pozostajemy w klimatach morskich - pieczony łosoś. Tym razem trochę go urozmaiciłam i przygotowałam marynatę z sosu sojowego, świeżo startego imbiru i miodu. Dla fajnej tekstury wierzch ryby posypała...
W ostatnich latach doceniliśmy walory smakowe oraz wartości odżywcze ryb. Dzięki temu coraz częściej goszczą one na polskich stołach, nie tylko od święta. Jedną ze ...
Post Jak przyrządzić łososia pojawił się poraz pierwszy w Magazyn kulinarny Codogara...
