Uwielbiamy szpinak... Podczas codziennych zakupów znów na targu wypatrzyłam świeży szpinak, taki ogrodowy w gałązkach, świeżo zerwany. Nie mogłam się opanować, w końcu niedługo kończy się sezon, trzeba jeszcze skorzystać z okazji :) Makaron ze szpinakiem jadamy tak często, że nadszedł czas aby zrobić coś nowego, najlepiej zapieczonego z cukinią bo jej akurat też pod dostatkiem mieliśmy w domu. Naleśniki? Czemu nie , ale najlepiej podane "po królewsku" :)
Porcja: 2-4
Czas przygotowania: 40 minut
Poziom trudności :łatwe
Składniki:
500 g szpinaku
300 g cukinii (1 średnia)
80 g gorgonzoli
200 g mozzarelli
20 g parmezanu
3 ząbki czosnku
oliwa
sól, pieprz
10 naleśników (średnicy ok. 15-20 cm)
Naleśniki ze szpinakiem
Przygotowanie:
Szpinak myjemy, cukinię obieramy ze skórki i obieraczką ścinamy plastry (jak makaron tagiatelle). Na oliwie podsmażamy posiekany czosnek, dodajemy szpinak , doprawiamy solą i pieprzem, dusimy kilka minut. Dodajemy cukinię i dusimy pod przykryciem aż woda odparuje. W między czasie smażymy naleśniki (przepis z pewnością każdy z Was ma na swoje ulubione naleśniki) i odkładamy do wystygnięcia. Układamy tort: na jednym naleśniku kładziemy trochę farszu ze szpinaku i cukinii i odrobinę gorgonzoli , przykładamy kolejnym naleśnikiem, na niego dajemy znów farsz i cienkie plasterki mozzarelli. Powtarzamy do momentu aż skończą się składniki. Gotowy tort kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posypujemy startym parmezanem. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 C przez ok. 15 minut (aż ser się przyrumieni). Podajemy z sosem czosnkowym.
Tort w soczyście zielonym kolorze, przełożony masą maślano czekoladową o smaku piernika, urzekający i wyglądem i kolorem, jak również prostotą wykonania oraz smakiem.Nie obawiajcie się 'warzywnego' smaku, ponieważ szpinak w tym cieście kompletnie nie w...
"Torcik szpinakowy już robiłam (TU), ale był zrobiony z użyciem "normalnych" naleśników. Na fantastycznym blogu Łukasza znalazłam przepis na szpinakowe naleśniki i torcik z ich użyciem. Szpinakowe naleśniki też już kiedyś robiłam, choć z nieco innego p...
Coś czuję, że ten tort naleśnikowy to będzie hit! Prosty i szybki w przygotowaniu, niewymagający pieczenia, czy też żadnych umiejętności cukierniczych (wystarczy, że umiesz smażyć naleśniki i nie przypalasz wody na herbatę), z łatwo dostępnych składnik...
Możecie zrobić klasyczny tort z kremem mascarpone i malinami....ale będzie zwyczajnie i nudno. A żeby nudno nie było - zróbcie zielony biszkopt ze szpinakiem !Szpinakowy tort z mascarpone i frużeliną malinową zrobi furorę. Wygląda ob...
Międzynarodowy Dzień Celiakii (16 maja) todobry dzień napodzielenie się przepisem nabezglutenowy tort szpinakowy ❤ Tort bardzo zdrowy, bo ibez cukru, ibez nabiału, z przewagą pełnoziarnistej mąki gryczanej io...
Ciasto ze szpinaku dziwnie brzmi, ale uwierzcie smakuje rewelacyjnie. Różnie na nie mówią: leśny mech czy leśne runo lub po prostu tort szpinakowy. Bardzo wilgotne, nie za słodkie, naprawdę wyśmienite. Podobno to turecki deser. Krem z mascarpone i bite...
Zastanawiałam się nad dzisiejszym przepisem. Postanowiłam, że będzie to wielkanocny tort szpinakowy, o pięknym, soczyście zielonym kolorze no bo jakby mogło być inaczej, w końcu mamy pierwszy dzień wiosny :) Ciasto wyszło pyszne, lekkie i pachn...