Ostatnio z braku pomysłu na obiad i czasu na zrobienie zakupów wpadliśmy na pomysł aby połączyć składniki, które mamy w szafce w kuchni oraz w lodówce i stworzyć szybki i smaczny posiłek. Kto by pomyślał, że kasza tak świetnie smakuje z ziemniakami...
 |
| Kasza gryczana z ziemniakami |
Sama potrawa nie wymaga żadnych umiejętności kulinarnych, dużych nakładów finansowych, nie jest też pracochłonna - słowem idealne danie na sycący posiłek w ciągu dnia, szczególnie na tygodniu gdy mamy niewiele czasu przed czy po pracy by zjeść domowy posiłek. Mile zaskoczyło nas połączenie ziemniaków z kaszą gryczaną i jaglaną dlatego w ciągu ostatniego tygodnia praktycznie każdego dnia przyrządzaliśmy różne wersje tej potrawy zmieniając warzywa oraz rodzaj kaszy. Okazuje się, że mamy nagle mnóstwo przepisów na dania jednogarnkowe z wykorzystaniem wszystkich dostępnych w naszym domu kasz i warzyw.
Porcja: 2-4
Czas przygotowania: 20 minut
Poziom trudności :łatwe
Składniki:
- 4 ziemniaki
- 1 papryka czerwona
- 1/2 puszki groszku zielonego
- 1/2 pora
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 7 łyżek kaszy gryczanej niepalonej
- 1 łyżka kaszy jaglanej
- natka pietruszki
- olej
- sól, pieprz
- oregano
Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kosteczkę następnie podsmażamy na patelni. Po około 10 minutach dodajemy pokrojonego pora oraz paprykę i dusimy około 10 minut. W między czasie gotujemy kaszę gryczaną w lekko osolonej wodzie (mniej więcej 15-20 minut), po 5 minutach dodajemy do garnka także kaszę jaglaną i gotujemy razem obie kasze. Do warzyw na patelni dodajemy pokrojone na pół pomidorki, groszek zielony oraz natkę pietruszki. Doprawiamy solą, pieprzem oraz oregano według uznania. Na koniec dodajemy ugotowaną kaszę oraz posiekaną natkę pietruszki. My gotowe danie polewamy jeszcze olejem sezamowym do smaku.