Idąc do supermarketu na dział z wodami można dostać zawrotu głowy. Bądźmy szczerzy, statystyczny Kowalski nie odróżnia wody źródlanej od mineralnej i kupując zazwyczaj do koszyka wkłada to, co jest reklamowane, co poleca teściowa, lub co jest po prostu najtańsze. Czytanie etykiet? Kto się na tym zna? Kto ma na to czas? I w końcu woda to przecież woda.
No właśnie. Czy woda wodzie równa ?Jaka jest różnica między mineralna a źródlaną?Wody butelkowane dostępne w sprzedaży to wody które płyną sobie głęboko pod ziemią i smyrając to przez co przepływają pozyskują naturalne minerały. Im woda płynie głębiej, tym tych minerałów jest więcej. Bez obaw. To nie jest tak że producent leje do butelki wodę z kranu i dosypuje minerałów.
Na butelce zawsze powinna znajdować się informacja gdzie znajduje się ujęcie z którego woda jest czerpana. Kiedyś aby woda mogła być uznana za mineralną musiała zawierać powyżej 1000 mg/dm3 rozpuszczonych składników mineralnych. Aktualnie nie ma norm określających poziom mineralizacji czyli funkcjonuje tak zwana wolna amerykanka i każdy robi jak chce.
Generalnie jeśli chodzi o klasyfikację pod względem ilości minerałów powszechnie przyjmuje się że:
- woda bardzo niskozmineralizowana ma nie więcej niż 50 mg/l - niskozmineralizowana nie więcej niż 500 mg/l - średniozmineralizowana od 500 do 1500 mg/l - wysokozmineralizowana powyżej 1500 mg/lWydaje się że woda to woda, a jednak. Wybierając wodę trzeba dostosować ją do siebie biorąc pod uwagę styl życia i stan zdrowia. Ponieważ minerały w wodzie występują w formie zjonizowanej, organizm błyskawicznie je przyswaja. Najlepszą wodą do picia, takiego codziennego nawadniania, jest woda źródlana. To woda w której ilość składników mineralnych nie przekracza 500 mg/dm3. Taką wodę może pic każdy. I małe dziecko, i osoba starsza, i kobieta ciąży, i mama karmiąca, i osoba chora. Nie ma schorzenia które wykluczałoby wodę źródlaną. Ilość minerałów w wodzie źródlanej odpowiada wodzie kranowej. W zasadzie te dwie wody różnią się od siebie tym, że źródlana od razu z ujęcia trafia do butelek, a kranówa krąży jeszcze w rurach i może po drodze zbierać to i owo.
Czy pić wodę z kranu ?Każdy wodociąg ma obowiązek informować o stanie i składzie wody kranowej. Jeśli woda nie jest chlorowana i ma dobry skład, nic nie stoi na przeszkodzie aby ją normalnie pić.
Warto jednak dla spokojności sumienia założyć filtry. Nie to żebym nie ufała wodociągom ale wiecie jak jest. Polak ma to do siebie, że swoje wie. Ja też tak mam ;)
Kluczowa jeśli chodzi o wodę jest ilość sodu, siarczanów, fluorków i chlorków. W wodzie źródlanej te ilości odpowiadają wodzie kranowej Jeśli chodzi o sód to Polacy mają z nim duży problem. Nadciśnienie jest u nas plagą. Generalnie Polacy dużo solą i naprawdę nie ma potrzeby aby tego sodu dostarczać sobie jeszcze w wodzie. Sól podwyższa ciśnienie krwi, zatrzymuje wodę, powoduje obrzęki. Woda źródlana ma mało sodu, mineralna dużo.
Jeśli są upały, intensywnie się pocimy, lub intensywnie ćwiczymy, warto sięgnąć po wodę mineralną średnio lub wysokozmineralizowaną ponieważ razem z potem tracimy cenne minerały. Jeśli jednak nie jesteśmy specjalnie aktywni i zaczniemy się nawadniać wodą wysokozmineralizowaną możemy doprowadzić do kumulacji pierwiastków co bardzo obciąży nerki. Woda wysokozmineralizowana absolutnie nie nadaje się dla dzieci, osób z nadciśnieniem oraz mających kłopoty z nerkami.
Wody wysokozmineralizowane które znam to Muszynianka, Staropolanka, Piwniczanka.
Średniozmineralizowane to Cisowianka, Nałęczowinanka, Kinga Pienińska, Ustronianka Biała i Jurajska.Niskozmineralizowane to Dobrowianka którą bardzo polecam bo jest bardzo nisko sodowa oraz Kropla Beskidu. Do czego jest nam potrzebna woda?Średnio w około 70 % składamy się z wody. Woda jest składnikiem tkanek, narządów, płynów ustrojowych, zwilża błony śluzowe, stawy, gałkę oczną, reguluje temperaturę ciała.Jest kluczowa do prawidłowego krążenia krwi i do tego aby tlen, składniki odżywcze czy hormony trafiły tam gdzie trzeba. Jest także niezbędna do prawidłowej perystaltyki jelit, trawienia, wchłaniania oraz wydalania. Ile powinniśmy pić ?Dla utrzymania homeostazy ustrojowej ważne jest odpowiednie nawodnienie. Pić należy cały czas małymi łykami. Jeśli czujemy pragnienie to jest to sygnał że jesteśmy odwodnieni.
Minimalna ilość wody jaką powinien dobowo przyjąć dorosły człowiek to 800 - 1000 ml. Optimum to 2500 ml.
Generalnie jeśli chodzi o ilość płynów dorosły człowiek powinien wypijać ok. 4% swojej masy ciała.
U dzieci ta ilość wynosi 10-15 %.
Przykładowo kobieta o masie ciała 56 kg powinna wypijać 2,2 litra płynów.
Ta ilość to nie tylko czysta woda. To także soki, zupy, woda z owoców i warzyw.