Bardzo prosty przepis na spaghetti,
słyszałam od dawna, a nigdy nie próbowałam carbonary.
Danie takie szybkie i pycha, że nie ma fotek :D
Jako że na szybko to i składniki na oko.. oj niedorobiony ten dzisiejszy wpis..
Pomysł żeby się rozgrzać - ugotuję makaron i zrobię coś ze śmietaną.
Szybkie przeszukanie Googli w poszukiwaniu słynnej carbonary, która oryginalnie śmietany nie ma!
Wiedziałam, wiedziałam, ale dla mnie to sedno. Znalazłam sobie chyba
najprostszy przepis od Caroline na AllRecipes bez czosnku i innych bajerów i jest.
Składniki:
- pół opakowania makaronu spaghetti
- 200 ml śmietany
- 1 jajko
- 100 g startego żółtego sera
- pół łyżeczki soli (w zależności od upodobań i sera)
- większa szczypta czarnego pieprzu
- trochę świeżo startej gałki muszkatołowej
- łyżka masła
- 150 g wędzonego boczku lub szynki pokrojonej w kostkę
Ugotować makaron. W międzyczasie w misce wymieszać trzepaczką śmietanę z jajkiem i serem żółtym. Doprawić solą, pieprzem i gałką. Odcedzić makaron kiedy będzie ugotowany. W garnku/patelni stopić trochę masła, dodać wędlinę i krótko podsmażyć. Dodać makaron i polać sosem śmietanowym, wymieszać i odstawić na jakiś czas. Podawać na gorąco!