Podsmażamy posiekany imbir, cebulkę, papryczki chilli (świeże lub suszone), dymkę i rodzynki. Dodajemy pokrojoną dynię, cukier, odrobinę soli, goździki i szczyptę cynamonu. Dusimy. Doprawiamy białym octem balsamicznym. Dokładne proporcje nie są koniecz...