 |
| W przypadku tej kanapki wybierz jak najdłuższą bułkę, bo kanapka Villa Lobos im dłuższa, tym lepsza ;-) |
Kanapkę tę staram się robić zawsze dzień po zrobieniu dzieciakom guacamole, które uwielbiają. Trudno jest więc zostawić trochę guacamole na kolejny dzień, ale warto. Guacamole przechowujemy tylko pod przykryciem foliowym, bo inaczej ma tendencje do ciemnienia!
Składniki na kanapkę Villa Lobos
- majonez tuńczykowy
- czerwona cebula, cieniutkie piórka
- sałatka szwedzka lub pikle z ogórka w plasterkach (może też być ogórek konserwowy w plasterkach)
- świeże liście szpinaku
- feta lub tofu - plastry
- guacamole
Jak zrobić kanapkę Villa Lobos?
Największą trudność sprawi "wyfiletowanie" bułki. Chodzi o to, żeby ją naciąć wzdłuż, nie do końca, ale tak, by wyciąć z niej klin. Czyli robimy dwa cięcia blisko siebie, nie dochodząc do końca, a potem usuwamy fragment pieczywa z pomiędzy dwóch cięć.
I teraz w powstałe miejsce wprowadzamy wszystkie składniki. Guacamole najlepiej rozsmarować z jednej strony, a majonez tuńczykowy z drugiej, i między nimi umieścić szpinak, pikle, fetę lub tofu i cebulę.
Przygotować się na żądania dokładek. Niestety zwykle pierwsze czego zaczyna brakować to guacamole...