WIŚNIE W ALKOHOLU

Przepisy Joli

WIŚNIE W ALKOHOLU – to idealny dodatek do ciast i tortów (dla dorosłych
Składniki:

2 kg wiśni
0,5 kg cukru
0,5 wódki 40%

Więcej przepisów na domowe nalewki i likiery znajdziecie w książce mojego męża: „Domowe nalewki i likiery. 40 sprawdzonych receptur” . Książka już do nabycia w formacie cyfrowym (ebook) w sklepie Kuchnia Joli

Wykonanie:

Wiśnie umyłam i wydrylowałam. Do słoika wrzuciłam wydrylowane wiśnie i przesypałam cukrem.
Na słoik nałożyłam papierową serwetkę i zawiązałam (żeby dochodziło powietrze). Tak przygotowane wiśnie odstawiłam na słońce. Wiśnie stały tak około 4 tygodnie (co jakiś czas ruszałam słoikiem).
Gdy wiśnie już przefermentowały wlałam 0,5 l wódki i zakręciłam słoik nakrętką.
Tak przygotowane wiśnie używam do ciast i deserów, a nalewką się delektuję :).

Przepisy Joli13 sie 15

Cukier, Wegetariańskie, Dodatki, Wegańskie, Słoiki, Przetwory, Wiśnie, Wódka, Na zimę, 40%, Do ciasta

7 przepisów

Polecane przepisy

Ratafia - nalewka wieloowocowa

Ratafia to nalewka dla wielbicieli finezyjnych smaków. Ale także dla cierpliwych, bo zapewnia nam zajęcie na cały letni sezon. Zaczynamy w czerwcu, a kończymy w październiku. Rzecz polega na tym, żeby do słoja dodawać kolejno dojrzewające owoce. A na d...

Smaki prowincji

Nalewka wieloowocowa, Owoce lata, Ratafia, Wódka

Wiśnie w rumie do ciast i deserów

Mój ulubiony dodatek do ozdabiania deserów. Czyż nie pięknie prezentują się soczyste, mocno aromatyczne wiśnie na torcie czy innym deserze? Alkoholowa wersja wiśni najbardziej do mnie przemawia :) Są pyszne!Składniki:1 kg wiśni½ kg cukru1 litr ru...

Tradycyjna kuchnia

Przetwory, Alkohole, Wiśnie

Nalewka wiśniowa na miodzie akacjowym

Sezon na wiśnie skończył się już dawno a ja postanowiłam już teraz, byście mieli ku pamięci na kolejny rok, pokazać Wam mój przepis na przepyszną nalewkę. Nie ma z nią wcale aż tak dużo pracy a satysfakcja z domowego alkoholu jest niesamowita. Ja swoim...

MangoPapaja

Alkohole

Nalewka wiśniowa na miodzie akacjowym

MangoPapaja

Alkohole

WIŚNIE W ALKOHOLU

WIŚNIE W ALKOHOLU to idealny dodatek do ciast i tortów (dla dorosłych Składniki: 2 kg wiśni 0,5 kg cukru 0,5 wódki 40% Więcej przepisów na domowe nalewki i likiery znajdziecie w książce mojego męża: Domowe nalewki i likiery. 40 sprawdzon...

Przepisy Joli

Cukier, Wegetariańskie, Dodatki, Wegańskie, Słoiki, Przetwory, Wiśnie, Wódka, Na zimę, 40%, Do ciasta

Nalewka wiśniowa - wiśniówka, szybko dobra - tydzień po przygotowaniu.

Długo szukałam idealnego przepisu na tę nalewkę. Nie lubię długo czekać, a wszędzie jak na złość napisane jest że miesiąc musi stać. Z przepisem przywędrowała do mnie moja ciocia. Ona tą nalewkę robi co roku i zawsze wszyscy bardzo zachwalają. Ta nalew...

Poezja Smaków

Alkohole

Maceracja

Maceracja (łac. maceratio – rozmoczenie) w odniesieniu do nalewek jest to ługowanie wypłukiwanie danej substancji ( z owoców, ziół, skórek, korzeni..) fazy stałej za pomocą cieczy czyli alkoholu. Proces ten wykonywany jest w temperaturac...