KARCZEK ZE SŁOIKA – ogromną popularnością u mnie w domu cieszą się pyszne mięsa w słoiczkach. Dzisiaj chciałam Wam pokazać jak przygotowuje karczek do słoiczków. To pyszne mięso jest idealnym dodatkiem do pieczywa i dzięki pasteryzacji można je długo przechowywać (najlepiej w chłodnym miejscu). Taki karczek można też zabrać ze sobą w podróż lub można go potraktować jako formę przechowywania mięsa.
KARCZEK ZE SŁOIKA
Składniki:
- 80 dag karczku
- 2 liście laurowe
- 3 ziela angielskie
- 1 łyżka soli do przetworów
- 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
1 łyżeczka papryki słodkiej - 1 łyżeczka majeranku
- 2 ząbki czosnku
Wykonanie:
Karczek pokroiłam na mniejsze kawałki.
Natarłam je wszystkimi przyprawami i odstawiłam na całą noc do lodówki. Następnie włożyłam wszystko do słoika i pasteryzowałam ok. 3 godz. na wolnym ogniu.
Artykuł KARCZEK ZE SŁOIKA pochodzi z serwisu Przepisy Joli.