Przepis na zupa z cukinii i selera

Stało się... zupa tajska ma konkurencję. Zdecydowanie dzisiejszy krem marchewkowy zrewolucjonizował moje kubki smakowe. Z racji przeziębienia ugrzęzłam w domu, więc musiałam posiłkować się tym, co akurat miałam w domowejspiżarni. Absolutnie nie p...

Ta kolorowa zupa z piersi kurczaka od wielu lat gości w naszym domu, bo przygotowuje ją często Mama. I to właśnie od niej nauczyłam się jak prosto i szybko można ugotować smaczną i rozgrzewającą zupę. Kaloryczną ;) ale w okresie jesienno-zimowym dobrze...

Chutney to aromatyczna mikstura słodko-kwaśna z warzyw i owoców wywodząca się z kuchni hinduskiej. Ze względów historycznych sporo chutneyów występuje też w kuchni brytyjskiej. Składniki:800 g obranej dyni800 g wydrylowanych węgierek2 jabłka 2 jalapen...

Dotychczas nie wypowiadałam się jakoś szczególnie na temat mojej diety i tego jak to u mnie w domu wygląda, bo nie chcę wdawać się w bzdurne dyskusje, bo uważam że to każdego wolny wybór co je. Nie należę do walczących wegan, jestem już na tyle dużą dz...

Oto jedna z naszych ulubionych wersji pieczeni. Przygotowuję ją z przeznaczeniem na kanapki, zamiast wędliny. Przynajmniej połowa znika jeszcze ciepła zaraz po upieczeniu a to najlepszy dowód na to, że jest pyszna. :-) Dodatek warzyw sprawia, że nie je...

Kurczak przygotowany w ten sposób jest kruchy i soczysty. Doskonałym jego uzupełnieniem jest sos słodko-kwaśny.Składniki1 kg pałek z kurczaka6 łyżek oleju słonecznikowego 4 duże cebule2 łodygi selera naciowego 250 g pieczarek1 pęczek natki pietruszki1 ...

Czujecie to? Słońce? Energię?Budzącą się do życia przyrodę? Ćwierkające ptaszki?Widzicie to? Większość ludzi patrzy, ale nie widzi.Słucha, ale nie słyszy. Nie czuje.Czas się obudzić i to nie tylko ze snu zimowego.Obudzić się do życia ...

Nie mam nic przeciwko dobremu fusion. Wręcz przeciwnie użycie lokalnych składników i podkręcenie klasycznych smaków to coś, czego oczekiwalibyśmy od współczesnych restauracji. W końcu większość z nas wychodzi do restauracji żeby zjeść LEPIEJ ni...

Wczoraj nie mieliśmy czasu na dodanie tradycyjnego, niedzielnego fotomixu (pogoda była taka piękna, że cały dzień spędziliśmy na dworze). Dziś jednak nadrabiamy szybko zaległości i wrzucamy kilka fotek posiłków, które gościły na naszych talerzach w min...

Za oknem -20 st a my z utęsknieniem czekamy aż przyjdzie wiosna. Brakuje mi nie tylko wiosennych warzyw na targach ale też pięknych tulipanów i słońca.Mam wrażenie, że przez mrozy zamroziły gdzieś energię do robienia czegoś niż siedzenie przed te...

Kolejny event kulinarny za mną. Tym razem wraz z Piotrkiem gotowaliśmy na żywo w Opolu podczas 7. urodzin Centrum Handlowego Karolinka.Impreza była duża, równolegle trwał festiwal food trucków, na miejscu swoje stoiska w uroczych drewnianyc...

Aromatyczny ,pachnący imbirem , lekko słodki krem z marchwi podany z maślanymi grzankami oprószonymi ziołami prowansalskimi. Składniki: 2 l. bulionu warzywnego 0,5 kg marchewki 2 pietruszki 2 łodygi selera naciowego 5 ziemniaków 2 cebule 4 ząbki czosnk...

Kolejna propozycja od najmłodszych naszych adeptów sztuki kulinarnej. Tym razem Edytka się wykazała i zrobiła sałatkę. Sałatka jak sałatka z prostych składników, ale dziewczyna włożyła w wykonanie jej tyle serca, pracy i zapału, że musimy ją docenić i ...

Przepisy na Fit jest Git wraz z zakończeniem wakacji powoli wkraczają w klimaty pożółkłych liści, spadających kasztanów i soczystych jabłek. A cóż smakuje lepiej w jesienne, chłodne popołudnie niż talerz pożywnej zupki? :)Lista zakupów na duży garnek z...

Zupę ta pierwszy raz jadłam w Maroku. Gęsta, pożywna i mocno rozgrzewająca. W mojej wersji nie ma mięsa, jest za to tofu wędzone, które sprawia że czuć zapach wędzonki. Ja tą zupę uwielbiam, mam nadzieję, że harira będzie także częstym gościem na Waszy...

Delikatna zupa pomidorowaSkładniki : 6 - 8 szt dojrzałych pomidorów, 4 szklanki bulionu warzywnego, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, 2 łyżki śmietany, oliwa z oliwek,1 pietruszka,2 marchewki.Przygotowanie : Marchew i pietruszkę zetrzyj na tarc...