Przepis na Zupa azjatycka

Błyskawiczny chłodnik na botwince to dopiero zupa, wspaniała, zimna, orzeźwiająca i pożywna akurat na ta porę roku, kiedy upały zaczynają męczyć, a i botwinki i świeżego kopru jest pod dostatkiem. Ze wszystkich chłodników ten lubię najbardziej ze wzglę...

Zupa - krem z cukinii i zielonej soczewicy. Gęsta i aromatyczna.Składniki:2 średnie cebulebiała część małego pora (około 10 cm)2 marchewkioliwa do podsmażania warzyw2 małe cukinie (około 400 g)3 ząbki czosnku100 g zielonej soczewicy sólpieprzokoł...

Czyli tajska zupa ostro- kwaśna :) Kung (goong) to po prostu krewetka. Istnieje jeszcze wersja z kurczakiem- wówczas nazywa się Tom Yum Kai, a z mieszanką owoców morza Tom Yum Thale. Ja do swojej zupy dorzuciłam jeszcze filety z dorsza, więc sama...

Może mało oryginalny przepis, ale jakże rozchwytywany o tej porze roku. Pyszna zupa z dyni może być przygotowywana na różnorakie sposoby. Sama już wypróbowałam ich kilka, jednak w dzisiejszej odsłonie, klasycznie - zupa krem z dodatkiem małych kawałków...

W tym roku pogoda jest dla nas wyjątkowo łaskawa i możemy się cieszyć piękną, złotą jesienią. Mimo sprzyjającej aury wieczory i poranki są już dość chłodne, a sezon na grypę oficjalnie ogłaszam za rozpoczęty. W tym właśnie okresie w mojej kuchni zaczyn...

Dawno nie było porad...Zatem szybciutko nadrabiamy zaległości :) Dziś najlepsze dodatki do zup - posypki, wkładki, polewy - dla każdego coś miłego. A wiecie co jest najlepsze? Nie musimy się ograniczać tylko do jednego dodatku, dwa czy trzy jednocześni...

Smakowita, wegetariańska, niezbyt ciężka, ale sycąca już w niewielkiej ilości, zupa o włoskiej prowiniencji. Tak dobra, że Pan D. nawet nie zwrócił uwagi na brak mięsnej wkładki. Znam wiele osób, które nie lubią rodzynek, można...

Dziś kolejny z przepisów do wykonania w 15 minut. Tym razem zupa z brokułem w roli głównej. Tomoże nie najsmaczniejsze warzywo na zupę, jednak odpowiednio przyrządzone zapewni posiłek nie tylko sycący, ale też smaczny. Jedyne niezbędne składniki ...

Ta zupa chodziła za mną już od jakiegoś czasu. Rozglądałam się tylko za bulionówkami żaroodpornymi w których mogłabym ją zapiec. Na szczęście miałam moją kartę upominkową do sklepu Duka (tak, bardzo mnie cieszy ta wygrana i będę się nią chwaliła - klik...

Zima w Toskanii to czas ribollity. Czyli chłopskiej zupy z fasoli, kapusty, różnych sezonowych warzyw i suchego toskańskiego chleba. Przygotowanej poprzedniego dnia i jedzonej następnego, po odgrzaniu (ri-bollita znaczy odgrzana). I potem przez kilka k...

Ostatnio moim wielkim odkryciem i zarazem wielką miłością są bataty, czyli tzw. słodkie ziemniaki. Głównie w postaci pieczonych talarków lub frytek podobnych do tychz pietruszki. Od kilku dni miałam ochotę na ciepłą, gęstą zupę, a że w lodówce mi...

Owce stanowią ogromnie ważny element islandzkiej gospodarki. Szacuje się, że na całej wyspie mieszka ich cztery razy więcej niż ludzi. To dzięki owcom Islandia słynie z charakterystycznych swetrów, odpornych na niską temperaturę, wiatr i deszcz. Tym sa...

Zawsze chciałam zrobić tą zupę, ale trochę się bałam czy wyjcie jak trzeba i czy będzie nam smakowała. Byłam dzisiaj w sklepie i pracuje tam pewna pani z Chin. Zapytałam ją, jak powinnam zrobić to danie. Powiedziała mi wszystko od początku do końca. Wy...

Obowiązkowa zupa w sezonie jesiennym. Na blogu znajdziecie kilka różnych przepisów na zupy grzybowe, ale ta jest taką najbardziej tradycyjną, którą zawsze jada się w moim rodzinnym domu. Prostą, ale wspaniałą w smaku. Najlepsza zupa grzybowa zrobiona j...

Książka, którą ostatnio przeczytałam, i o której właśnie wspominam na Czytelniczym, zagoniła mnie do kuchni. Była w treści na tyle sugestywna, że przyrządziłam w końcu curry, które planowałam od 2 lat.Dokładnie wtedy, w marcu jadłam to poniższe, pyszne...

Po usmażeniu pączków Bunuelos zostało mi pół dyni, a po niedzielnym obiedzie trochę rosołu. I tak powstał przepyszny krem z dyni. Dynię wcześniej upiekłam, aby skrócić czas gotowania. Bardzo lubię takie utylizowanie resztek ;) Czę...