Przepis na Żeberka po chiňsku

To moja druga propozycja pieczonego boczku (tu przepis na ziołowy boczek pieczony). Tym razem z dodatkiem jałowca i rozmarynu. Wspaniały, aromatyczny boczek to doskonały pomysł na Święta. Jeśli ktoś nigdy nie piekł boczku to serdecznie polecam swoje pr...

Za oknem złota jesień a w domu piękne żółto-czerwone jabłuszka, złociste ciasto, bursztynowy miód i szczypta cynamonu. Będzie cudowna krucha tarta z jabłkami i miodem. Wyśmienita na chłodniejsze wieczory z herbatą imbirową z miodem i cytryną. Smacznego...

Dzisiejsze danie jest popisowym daniem mojego męża. Ja zazwyczaj jestem pomocnikiem lub jedynie konsumentem (bardzo przyjemna rola). Paella (czyt. paeja) pojawia się na naszym stole na różne okazje już od wielu lat, dlatego dziwię się, że do tej pory n...

To jest cudowny obiad. Kto kocha ryby, a w szczególności doradę to będzie zachwycony. Świeża ryba, świeże zioła i białe wino obiad gotowy. Takie pyszności jadłam w Albanii, wy z pewnością również w innych śródziemnomorskich krajach. Powspominaj...

Drożdżowe racuchy to nasza propozycja słodkości na karnawał. Racuchy robi się bardzo szybko i ten przepis nie wymaga wyrabiania ciasta. Ciasto wymieszacie przy pomocy łyżki. Szybkie i delikatne, wilgotne w smaku. Składniki na zaczyn 2 [...] Arty...

Słońce bawi się ze mną o porankuzagląda do sypialni przez szpary w żaluzjach. Potem dostaje się już coraz śmielej i czeka, kiedy odsłonię okna. Yorki wylegują się na tarasie. Mrużą oczy i z lubością kąpią się w słońcu. Trawa łaskocze bose...

Fregola to typowy sardyński makaron wytwarzany ręcznie z semoliny z pszenicy durum. Na Sardynii fregola nosi nazwę fregula, ma kształt małych kulek i nieco przypomina kuskus, choć ziarenka są większe. Fregulę odkryłam kilka lat tem...

Jesień Już jest. Zjawiła się punktualnie, jakby niecierpliwie czekała na swój czas. Przyniosła chłodne wieczory i poranki. Z rosą na trawie i wilgocią na każdej tarasowej desce. Już nie mogę usiąść ot tak, na krześle z kubkiem kawy...

Sad stoi samotny i smutny. Jest w nim pusto, choć dostrzegłam kilka żółtych liści i dwa jabłka. Nie wiem, jak one się utrzymały na jabłoniach tak późną jesienią. Może chcą dalej wieść swoje roślinne życie? Może tak jak ja tęsknią za latem...

Kiedy znowu zakwitną kasztany Bardzo często powtarzam sobie wiosną te słowa. Bo mam wiele planów na maj. A ściślej jeden WIELKI PLAN! Wykorzystać maksymalnie każdy dzień. Celebrować majowy czas. I cenić każdą jego chwilę. Otwieram szeroko...

Pierogi lataMożna podać je na obiad lub na podwieczorek. Wybór zależy od ochoty na jedzenie i od nastroju. Ulepione z radością nakarmią ukochane brzuszki! Nie wiem które lubię najbardziejte z samymi owocami, czy z twarogiem i owoco...

Tegoroczne lato to wyjątkowy, cudowny czas! Jeszcze nigdy nie było takiej obfitości owoców i warzyw w jednym momencie. Wszystko wybuchło ciesząc się ciepłem i słońcem. Uwielbiam taką obfitość, która pozwala wybierać i cieszyć się jednocześnie ca...

To był dzień pełen wrażeń. Najpierw byłem gościem w Ambasadzie Portugalii, dokąd zostałem zaproszony przez Panią Ambasador z okazji narodowego święta tego kraju, przypadającego właśnie 10 czerwca. Zaraz po przyjęciu w ambasadzie udałem się do Hotelu Re...

Niedzielny chłód nie powstrzymał nas od siedzenia w domu. Zachętą do wyjścia była kolejna edycja Art Food Bazar, który średnio raz w miesiącu odbywa się na krakowskim Starym Kleparzu. Na metalowych stołach rozstawili swe garnkuchnie kucharze i re...

Pomysł na obiad kurczak w cytrynowej marynacie, z pietruszką i marchewką pieczony w piekarniku. Składniki: 3 nogi z kurczaka 1 cytryną 1/2 pęczka pietruszki 2 marchewki Składniki na marynatę: 3 łyżki oliwy z oliwek extra vergine sok z p...

Kruche ciasto, krem budyniowy i figi … po prostu pycha! Składniki na ciasto ( dwie formy o wymiarach 11cmx 35 cm ): 300 g mąki pszennej 200 g masła 1 jajko szczypta soli Składniki farsz: 1 opakowanie budyniu waniliowego 400 ml mleka do ugotowania budyn...