Przepis na Zdrowe menu

Dzisiaj w menu makrela w białym winie. Lubię  tę  rybę . Jest soczysta, aromatyczna, bezpretensjonalna i, co najważniejsze, dziko żyjąca, a więc zdrowa. Sekretem powodzenia w jej przyrządzeniu jest odpowiednie jej traktowanie. Struktura ryby jes...

Czujecie już na plecach oddech świątecznego ducha? Ja całkiem mocno, bo od jakiegoś czasu prawie wszystkie stylizacje jakie robię, są bożonarodzeniowe. Z jednej z nich zostało mi trochę świeżej żurawiny. Nie mogła się zmarnować, wymyśliłam więc drożdżo...

Totalnie leniwe dni tak, tak, czasami i mnie takie dopadają! Do południa leżę w łóżku owinięta po szyję różowym szlafrokiem i kompletnie nie mam pomysłu ani nawet ochoty na gotowanie! Szok?! Że niby blogerka kulinarna, a jej się nie chce?! ...

Czy macie jakieś świąteczne ciasto? Takie, bez którego nie wyobrażacie sobie świąt? U nas jest to sernik mango, jakkolwiek wydaje się to dziwne. Zrobiłam go pierwszy raz naście lat temu na Boże Narodzenie, w ramach urozmaicania menu i tak wszystkim pos...

Dotychczas nie wypowiadałam się jakoś szczególnie na temat mojej diety i tego jak to u mnie w domu wygląda,  nie chcę wdawać się w bzdurne dyskusje, bo uważam, że to każdego wolny wybór co je. Nie należę do walczących wegan, jestem już na tyle dużą dzi...

Wraz z nadejściem wiosny, powoli zbliża się również Wielkanoc. To oczywiście niezwykle ważne katolickie święto, ale dla mnie to czas celebrowania budzącej się do życia przyrody, końca zimy i powrotu długich dni. Dość już zimowej szarości, pora na ziele...

Mamy już za sobą pierwszy śnieg (gdzieniegdzie nawet drugi i trzeci), lekko przymroziło, dzień jest bardzo krótki, jednym słowem to już grudzień. A jeśli... Artykuł Tapeta na grudzień 2016 idą święta! pochodzi z serwisu Magazyn Kuchenny...

Jakiś  czas temu dostaliśmy podwójne zaproszenie do włoskiej restauracji Piano Bar Restaurant Cafe mieszczącej się w Starym Browarze w Poznaniu. Zaproszenie obejmowało 6-daniowy set degustacyjny o wartości 180 zł każdy. Aby zrealizować zaproszeni...

Przez ostatnie miesiące osiągnęłam apogeum unikania kuchni i gotowania. Nie był to do końca celowy zabieg, ale cała pasja i radość gotowania, sukcesywnie ze mnie wyparowuje. Wracając wieczorami z pracy najzwyczajniej w świecie, nie mam ochoty gotować. ...

Wróciłam do żywych. Wreszcie mam kuchnię, która składa się z przyzwoitej powierzchni do krojenia, pojemnych szafek* oraz wszelkiego ustrojstwa potrzebnego do obróbki żywności. * gdzie mogę upchać eklektyczną kolekcję naczyń Mogę  piec, siekać, pichcić,...

Warzywne muffiny to idealny sposób na przemycenie większej ilości warzyw w codziennym menu. Wytrawne wypieki świetnie sprawdzają się zarówno jako przekąska w szkole, w pracy czy w podróży.  Z pewnością będą też piękną ozdobą piknikowego koszyka. Do prz...

Myślom o odchudzaniu zawsze towarzyszy pytanie, jaką zastosować dietę, aby skutecznie i na trwałe schudnąć? A więc szybko schudnąć i oczywiście bez efektu jojo. Aby tak się stało na pewno musi to być dieta bogata w warzywa i owoce. Warzywa są najbardzi...

Udostępnij Krewetki na maśle z czosnkiem, winem i chili to właściwie klasyka gatunku i jedna z prostszych form podawania tych wdzięcznych owoców morza. Dla mnie za każdym razem danie to stanowi sentymentalną podróż do czasów pierwszej pracy :). Moją pi...

Jeszcze w październiku miałam przyjemność wziąć udział w wyjątkowych warsztatach, prowadzonych przez wybitnych szefów kuchni z Polski i Francji. * Bernarda Charreta, szefa kuchni i właściciela restauracji Chandelles Gourmandes  w  Larcay we Fran...

Ten niewielki bar urzekł mnie nietuzinkowym wystrojem, klimatem, fantastycznymi winami i pysznym jedzeniem. Dopisuję to miejsce na stałe do moich ulubionych w Warszawie. La Vinoteque mieści się nietypowo w pasażu handlowym przy hotelu Hilton prz...

Hej, Robaczki! Zaplanowaliście już sobie cały najbliższy... rok? A co powiecie na jeszcze jedno postanowienie? Nieokupione wyrzutami sumienia jak słoik nutelli po dwudziestej drugiej. W zamian maksimum kreatywności i małych przyjemności.Ugotuję dwanaśc...