Przepis na Z mąką łubinową

Składniki:pół kg mąki pszennej chlebowej 3 łyżki mąki orkiszowej 15 łyżek zakwasu żytniego250 ml ciepłej wody50 ml ciepłego mleka2 łyżeczki soli1 cebula4 ząbki czosnku 2 łyżki smalcuCebulę oraz czosnek kroimy w drobną kostkę.Podsmażamy na r...

mojprzepisna.pl Pszenny chleb codzienny na drożdżach Mój pierwszy wypiek z książki Piotra Kucharskiego pt. Chleb. Powiem nieskromnie, udany. Fajna książka, bardzo smaczny chlebek. Polecam! Składniki na 1 bochenek: 10 g świe...

W tym roku w lasach jest bardzo dużo jagód. Warto przejść się na chwilkę aby upiec tak pyszne jagodzianki, pulchne, lekkie jak piórko, skrywające bardzo dużo jagód w małej ilości ciasta. Z racji tego

Na pewno znacie już ten przepis... kruche ciasteczka na twarogu...Te które ja upiekłam mają nadzienie z konfitury wiśniowej i kształt uroczych wiatraczków :-)Samo ciasto nie zawiera dodatku cukru, jest on tylko w domowej konfiturze...tak więc moż...

Mój gastronomiczny idol Gordon Ramsay wziął sobie za cel uświadomić ludziom, jak ważna jest celebracja niedzieli. Większość ludzi w ten dzień nie pracuje, ale zamiast spędzić popołudnie przy wspólnym stole umacniając więzi, woli posiedzieć przed ...

Przepis dostałam od Izy i co roku zawracam jej głowę telefonem z pytaniem: "ile to było jajek?"Przepis jest prosty a rolada efektowna i smaczna. Cały sekret w tym aby dobry papier do pieczenia wysmarować masłem i obsypać mąką a roladę piec w temp...

Amoniaczki to lekkie i delikatne ciasteczka. Dosłownie rozpływają się w ustach! Idealne jako słodka przekąska pokulinarnie intensywnych świętach;)Przepis z rodzinnego zeszytu.Składniki:1 kg mąki pszennej4 jaja4 żółtka (wymieszać z jajkami)20 dkg ...

Składniki:- 1/2 kg. mąki- 1/2 szkl. cukru- 125 g. masła- 1 szkl. mleka- 6 żółtek- 50 g. świeżych drożdży- cukier waniliowy- 1 łyżka spirytusu- otarta skórka z cytryny- szczypta soli- konfitura, marmolada, powidła lub ugotowany, gęsty budyń.- smal...

W tym roku, jak wielu piekarzy na całym świecie, otrzymałem Zaproszenie do wspólnego pieczenia z okazji Światowego Dnia Chleba. Oczywiście z Zaproszenia skorzystałem i upiekłem chleb wg receptury Jeffrey Hamelman podanej w księdze "Chleb":Chleb żytni z...

Święta tuż, tuż więc chciałam polecić swoją pyszną babkę jogurtową z żurawiną. Babka jest wilgotna i bardzo smaczna. Można ją posypać cukrem pudrem, polać lukrem lub polewą czekoladową. W każdej wersji smakuje wyśmienicie. Składniki:3 jajka...

Choć nazwa tego ciasta może nie brzmi ciekawie, to jest naprawdę dobre, dużo się w nim dzieje, ale ja lubie takie połączenia. Składniki: Ciasto: 7 jaj 1 szkl mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3/4 szkl cukru 1/4 szkl oleju 1/2 szkl maku 2 ły...

Dostałam takie małe śliweczki i ponoć były to mirabelki, były malutkie i przepyszne, a w połączeniu z kruszonką co zastąpiła nam ciasto to był deser idealny.Mirabelkowy przysmakciasto:45 dag mąki pszennej30 dag dobrej margaryny lub masła20 dag cu...

składniki na 1 porcję:250 ml mleka25 ml śmietanki 30%25 g czekolady gorzkiej dobrej jakości1 łyżeczka kakao2/3 łyżeczki mąki ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianejcukier do smaku wykonanie:50 ml mleka mieszamy dokładnie z mąką ziemniaczaną. Mleko podgr...

mleko - 2 szklankimąka pszenna - 1 kgmasło - 15 dagżółtka - 4 sztdrożdże - 5 dagcukier - 3/4 szklankiolej Do kubka wlewamy 100 ml letniego mleka, dodajemy pokruszone drożdże, 2 łyżeczki cukru, łyżeczkę mąki i mieszamy do rozpuszczenia.Do miski w...

Ostatnio miałem okazję odwiedzić małą rodzinną piekarnię, która wypieka większość chlebów na zakwasie. Zakwas jest stale aktywny a trzech piekarzy przez noc przygotowuje ponad 400 bochenków. Wspaniale wyglądają chleby wyrastające na blatach i w koszycz...

Włosi to jednak wiedzą co dobre! Na imprezę, zamiast typowego pieczywa przygotowałam ostatnio grissini - do pochrupania, do maczania w tzatziki, do przegryzania z serami. Pycha! Przygotowanie ich jest bardzo proste, a takie świeże, chrupiące pieczywo z...