Przepis na YSBy ORDER BY 1-- qSuo

Składniki :100g zakwas żytni aktywny o wydajności 200%80g mąka żytnia typ 720300g mąka żytnia sitkowa typ 140010g słód żytni palony litewski5g kminek10g sól30g marmolada śliwkowa350g woda Wyjąłem ostatnio z lodówki mój żytni (razowy) zakwas , dok...

Szperanie po warszawskich targach męczy. A każdy dobrze wie, że zmęczonego najlepiej regeneruje ciasto i kawa. ;) Jeszcze lepiej, gdy w miłym towarzystwie. I w nowym ciekawym miejscu.Kilka tygodni temu razem z Anią zabłądziłyśmy do "Niezłego Ziółka". W...

Zdrowe, smaczne danie na jesienne i zimowe dni. Może nie bardzo kaloryczne, ale odżywcze, pełne wartościowych składników, a dzięki dodatkowi ostrej papryczki pikantne i rozgrzewające.Topinambur ze szpinakiemNa dwie porcje potrzebujesz:6-7 bulw topinamb...

Metabolic Balance, faza II.To jest moja propozycja na prostą potrawę z ciecierzycy. Ty oczywiście możesz użyć innych przypraw, innego tłuszczu, zastosować inne proporcje warzyw itd.Ciecierzyca z porem i pomidoremNa dwie porcje potrzebujesz:160 g ...

Kilka słów:Tym razem jabłka w nieco innej odsłonie. Ten przepis jak i poprzedni również jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu. Jabłka można zamienić na wiele innych owoców (np. gruszki,śliwki,truskawki, jagody, borówki...), a także zmieniać dod...

Czyli tajska zupa ostro- kwaśna :) Kung (goong) to po prostu krewetka. Istnieje jeszcze wersja z kurczakiem- wówczas nazywa się Tom Yum Kai, a z mieszanką owoców morza Tom Yum Thale. Ja do swojej zupy dorzuciłam jeszcze filety z dorsza, więc sama...

Jak mnie cieszy gdy biorę książkę kucharską do ręki otwieram na przypadkowej stronie i piękne zdjęcie zachęca do działania. Jeszcze bardziej mnie cieszy gdy przepis jest tak z formułowany że człowiek nie głupieje przy odszyfrowaniu wykonania a na...

Przez pomyłkę wyjęłam z zamrażalnika schab... miał być indyk. Ale coś udało mi się wymyślić. Gulasz prosty i smaczny :)Ze świeżym chlebem czy też kaszą! Zapraszam naKolorowy schabowyskładniki: (na około 3 - 4 porcje)* około 400 g schabu pokroiłam na 1 ...

Ostatnie dni były wyjątkowo gorące. Wygląda na to, że lato już do nas zawitało, wreszcie! Chciałam upiec coś co będzie orzeźwiające, nie za słodkie i nie będzie sernikiem na zimno (którego swoją drogą bardzo lubię). Postawiłam na tart...

Szczęście i dobre oko myśliwego ( wielkie dzięki Adam ;) ) sprawiły, że znowu na moim blogu i w kuchni, zagościła dziczyzna, tym razem sarnina. Zadzwoniłam do Mamy (telefon do mamy jest zawsze niezawodny, ciekawe co by było, żeby obok " telefonu do prz...

W dniu dzisiejszym zachęcamy do przyrządzenia doskonałego smarowidła. Nic dziwnego, smak jest naprawdę ciekawy. Danie kuchni arabskiej, ostatnimi czasy bardzo popularne. Nie wymaga wiele pracy, a syci naprawdę na długo :) Przygotowane na bazie własnorę...

Szczęśliwie w moim życiu zdarzyło się tak, że nie mam wrogów. Gdyby było inaczej, a potencjalni wrogowie chcieliby zwabić mnie w jakieś niebezpieczne miejsce na odludziu, zapewne najlepiej posłużyłby im do tego zapach. Cynamonu, goździków i jabłek. Pie...

Pogoda w zeszłym miesiącu nie dopisywała, dlatego piątkowe wieczory spędzałam w kuchni przygotowując ciasto na weekend i oto kolejne z nich. Puszysty biszkopt, z fajną masą jabłkowo-malinową i delikatnym kremem budyniowym. Dla mnie to kolejny sukces w ...

Święta nadchodzą więc pora najwyższa nastawić piernik staropolski, a co za tym idzie przygotować domową przyprawę korzenną, którą używam do różnych ciasteczek i wszelakich pierników. Jej aromat jest wspaniały i daje dużo bardziej wyrazisty i korzenny s...

Uff... Blue Monday za nami. Reszta roku nasza. Szczerze powiedziawszy, pojęcia nie miałam, że coś takiego istnieje. I, że tak trudnym jest przeżyciem. Potrzeba kategoryzowania, nazywania wszystkiego - a przez to unifikowania i upraszczania, nie przesta...

Okrągłe urodziny mojego męża chciałam uczcić kończąc wyjątkowym deserem. Długo zastanawiałam się cóż mogę zrobić. Miałam wiele pomysłów, ale nic mnie nie zadowalało. To miała być wyjątkowa słodycz, która przywoła najlepsze nasze wspomnienia. Ciastko Sa...