Przepis na wędlina z łopatki

Lubię kulinarne wyzwania. A to danie jest jednym z nich. Od dziś, kiedy ktoś zapyta mnie, czy jadłam arancini, z czystym sumieniem odpowiem: tak, jadłam! Powiem więcej: zrobiłam arancini. Od podstaw, z żadnych resztek - ugotowałam risotto, stojąc nad n...

Dzisiaj przedstawiam trochę zmodyfikowaną, zdrowszą wersję karpatki- ciasta które potrafi pokonać góry i doliny, docierając do serca nawet najbardziej wybrednych. :) Moja modyfikacja polega głównie na zmianie składu kremu ciasta, dzięki czemu karpatka ...

kiełbasa podpiekanaTrzask łamanego w pół pęta wędzonej kiełbasy, jestprawdziwąmuzyką dlauszu, wszystkich amatorów domowychwyrobów.Do uzyskania owego efektu,nale...

PRZEPISZIELONY OMLET Z FRIKEH IBROKUŁEM/1 porcja//PRZEPIS WŁASNY/ok. 100 g ugotowanego brokuła70 g ugotowanej zielonej pszenicy (frikeh)Uwaga: można zastąpić dowolną kaszą lub całym ziarnem zbóż.40 g mąki gryczanej2 jajakilka kropli ekstrak...

Pyszny i bardzo sycący gulasz z ciecierzycą.Moja pierwsza (!) - bardzo udana - przygoda z ciecierzycą :)SKŁADNIKI700g szynki lub łopatki wieprzowej250g ciecierzycy1 cebula4 ząbki czosnku1 czerwona papryczka chili1 puszka pomidorów (krojonych)100m...

Kto z nas nie zna sytuacji gdy mamy mało czasu aby stworzyć coś na obiad i żaden ciekawy pomysł nie przychodzi nam do głowy? Myślę, że każdy kto ma choć troszkę z kuchnią wspólnego boryka się z takim problemem. I tutaj z pomocą przychodzi n...

W kuchni Polskiej jednym z klasycznych przepisów jest przepis na gołąbki. Śledząc nasz blog można śmiało odnieść wrażenie które nie jest mylnym, iż lubimy bawić się smakiem i wyszukiwać alternatyw dla klasyki. Właśnie dziś u nas najbardziej klasyczne g...

Jeśli lubicie gołąbki w sosie pomidorowym, pokochacie tą zupę. Przygotowuje ją się znacznie szybciej i jest naprawdę pyszna. Najlepiej zrobić ją dzień wcześniej i podawać na drugi dzień, smakuje wtedy zdecydowanie lepiej, kiedy wszystkie smaki się prze...

Z połączenia dwóch rodzajów ciast : sernika i makowca powstał przepyszny seromakowiec, który oczywiście, posiadam w swoich zbiorach, ale tym razem korzystałam z przepisu s. Anastazji, która łączy 1 część sera z masą makową, a resztę pozostawia bi...

i faszerowane papryki :)))Uwielbiam gołąbki. W każdym wydaniu, nawet sam ryż do farszu wyjadany był w naszym rodzinnym domu nagminnie, więc zawsze powstawała podwójna porcja. Trochę roboty jest z kapustą, którą trzeba wcześniej obgotować w lekko osolon...

Powoli staje się tradycją, że każdy post zaczynam od pogody, a ta ostatnio niezbyt daje się lubić. Ze zgrozą patrzę na prognozy dla ojczyzny, brrr! U nas nie ma jeszcze śniegu i nie sądzę, aby szybko się zjawił, ale poranki i wieczory są już znacznie c...

Tort ze znanym kremem czekoladowo-orzechowym Nutellą, bardzo lubianą przez dzieci. Dlatego ten torcik powstał na drugie urodziny mojego synka. BISZKOPT: 3 jajka 3/4 szklanki cukru 1/2 szklanki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej napar z herbaty KR...

Już tu zamieściłam jeden przepis na pankejko - bliny z książki "Chleb" Hamelmana na nadmiary zakwasu, wtedy przepis zmodyfikowałam w taki sposób, że zrobiłam je prawie wyłącznie z mąki żytniej i na żytnim zakwasie, wyszły bliny odpowiednie do pasty ryb...

Jak tak teraz patrzę na te zdjęcia i przepis, to zastanawiam się na ile to jeszcze gulasz, a na ile wariacja na temat. Gulasz zazwyczaj kojarzy mi się z ciężkim sosem na śmietanie lub mące, a już na pewno nie z mięsa mielonego, prędzej z krojonego w ko...

Grzybów u nas dalej w lesie skromniutko więc z przetwarzaniem ich na skalę zapasów to nie ma z czym poszaleć, ale coś smacznego z nich na obiad zawsze można przygotować. Moje grzyby dołączyły do ładnych kawałeczków mięsa z czego powstał mi przepyszny o...

Po wczorajszym upale nie ma śladu, a otwarte okna dają miłe uczucie odprężenia. Z podwójną przyjemnością więc parzę kawę, układam na blacie kuchennym rzędy papierówek przywiezionych wczoraj od A i zasiadam do laptopa.Po ostatnich zawirowaniach nasze ży...