Przepis na tłuszcz z królika ze skwarkami

Składniki:ciasto:-1,5 szklanki mąki gryczanej (zmiksowałam kaszę gryczaną niepaloną- u mnie od AGNEX)-2 szklanki mąki orkiszowej-7g suchych drożdży-1,5 szklanki ciepłej wody-30ml rozpuszczonego masła klarowanego-pół łyżeczki cukru-1/3 łyżeczki soli-pół...

Zapraszam na kolejny wypiek domowego pieczywa. Tym razem mam dla Was chlebek żytni z dodatkiem mielonego ostropestu i ziarenek czarnuszki. Pieczywo z mąki żytniej jest dość ciężki i bardzo wilgotne, trzeba wiele czasu by ciasto wyrosło bo tylko wtedy m...

No i jest.Długo wyczekiwany, od tygodnia celebrowany - Tłusty Czwartek. No i dzisiaj można powiedzieć ufff jeszcze tylko jeden i koniec. Wczoraj się dowiedziałam, że trzeba zjeść chociaż jednego pączka żeby zapewnić sobie dobre i słodkie życie na...

Kotlet drobiowy w panierce z płatków kukurydzianychNa niedzielny obiad zagościły u nas po raz pierwszy w tym sezonie młode ziemniaki, do tego zielona sałata i kotlet drobiowy w panierce z płatków kukurydzianych. Oj smaczne to wszystko było. A po ...

Sezon na szparagi jest krótki, więc dziś znów będą głównym bohaterem przepisu w cyklu vintage cooking. Tym razem przepis zaczerpnęłam z pracy zbiorowej "Dobra kuchnia" z 1971 roku. Ponieważ przepisów z użyciem było w niej niewiele zdecydowałam się na o...

Witam! No ostatnio u mnie dużo się działo, w szkole odbywały się castingi do znanego musicalu : "Alicja w krainie czarów". Koleżanka namówiła mnie, żebym też wzięła w nich udział. Castingi składały się dwóch etapów. Pierwszy - nauczyć się tekstu i powi...

Praca na konkurs portalu zBLOGowani i makaronu Czarnecki: Makarony świata.Kotlety schabowe w panierce z orzechów włoskichskładniki: {4 porcje}500 g makaronu Czarnecki łazanki4 kotlety schabowe bez kości świeżeczerwona papryka w proszku2 łyżki masła kla...

O cebularzach słyszał już chyba każdy, choć może tylko przelotnie. Te pszenne placuszki nadziewane cebulą i posypane makiem to już nasz krajowy tradycyjny wypiek wywodzący się z czasów przełomu 19 i 20 wieku, a najbardziej popularny jest na Lubelszczyź...

Typowe danie kuchni śląskiej, oczywiście mowa o roladzie śląskiej wypełnionejpo brzegikiełbasą, boczkiem, cebulą i ogórkiemkiszonym. Tak robiono w moimrodzinnym domu i tak robię ja. A jak wiadomo że rolada to obowiązkowo śląskie...

Niedziele są w naszym domu święte, leniwe i pachnące. Kto pierwszy wstanie, ten maszeruje do kuchni na paluszkach, w głowie tworząc plan. Czy będzie na słodko, czy na słono, pieczone, smażone czy surowe, płynne czy stałe. I jak to zrobić, by zapach pos...

czyli amerykańskie naleśniki, zapewne tak samo niezdrowe jak pyszne;w sam raz na leniwe śniadanie w dzień wolny od pracy, kiedy można się chwilę posnuć w szlafroku i dłużej postać przy patelni, świetne z wiśniową konfiturą, miodem lub syropem klonowym ...

W powietrzu momentami można poczuć wiosnę, a w moich dzisiejszych daniach zobaczycie chyba wszystkie pory roku. Na śniadanie zrobiłam jesienną jaglankę z jabłkiem, ale soczyste mango wprowadziło letni akcent. Do obiadu trafiły prawie wszystkie warzywa ...

Zbliża się dzień Świętego Marcina, wzrasta konsumpcja nie tylko gęsiny, ale także najsłynniejszego rogala świętomarcińskiego. Ja go nazywam rogalem "na bogato": jeden rogal waży 250 g, po brzegi wypełniony jest słodkim nadzieniem z białego maku i...

Gdybym miała wskazać technikę gotowania, której najbardziej nie lubię, powiedziałabym, że nie lubię smażenia. Większość osób, które znam najmniej lubi się z piekarnikiem. Wiele z nich jest przekonanych, że piekarnik służy do przechowywania patelni̷...

Sezon śliwkowy w pełni, więc żal byłoby z niego nie skorzystać, dlatego polecam Wam knedle ze śliwkami z bułką tartą przygotowaną na masełku, cynamonem i odrobiną cukru. Uwielbiam takie obiady są pyszne i aromatyczne :) Kalorii oczywiście nie l...

Dla wszystkich wielbicieli pączków ich niedrożdżowa alternatywa. Dla małych łasuchów, lubiących pączki, ale najlepiej by były one bez nadzienia... te będą idealne. Błyskawicznie się je przygotowuje, są bardzo wilgotne, długo pozostają świe...